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鴻龍宴║大船入港!泰國蝦全料理!全台最狂現點現現撈活蝦料理,最浮誇IG打卡新地標,快揪一團吃起來!

2020-10-16

誰說想吃泰國活蝦一定要去釣蝦場?全台最狂現點現現撈活蝦料理最浮誇IG打卡新地標就在這,快揪一團吃起來!

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鴻龍宴活蝦料理位於在水湳經貿園區、經貿五路上,有著霸氣的外觀加上將整艘船開進餐廳內的浮誇造景,短短試營運期間已經引爆話題,加上現點現撈活跳跳泰國蝦的全料理,依個人喜好選擇不同的料理口味,新鮮的「活蝦」料理真的讓人印象深刻,愛吃蝦的老饕千萬不能錯過!、

走進店內會被著挑高的工業風空間給震撼住,尤其地面上還大大的寫上歡迎光臨,加上工作人員的親切,給人第一印象很棒的餐廳!

不管是小家庭、多人聚餐都沒問題的活蝦料理餐廳!除了工業風以外,每一處的用餐環境都有自我的獨特性呢

這一區我也很喜歡,除了挑高的設計空間,舒適的氛圍,也有著半包廂的FU

試營運期間二樓是沒有開放的,小涼是經由工作人員帶領上二樓拍照的唷!!!很喜歡這個角度來呈現鴻龍宴家的大船入港的霸氣!!

船艙中可是載滿活跳跳泰國蝦,店內的鮮蝦料理都是現點現撈的美味!

由上往下拍,燈泡的點綴宛如滿天星斗般的耀眼,尤其看朋友夜晚來訪更是漂亮(我下次要晚上來)

二樓的裝潢也很有獨特性,但我覺得經由燈光+上夜晚,更像有點來到夜店的視覺交錯感!

就算是小家庭三人也能輕鬆享受活蝦料理的美味!!

鴻龍宴在裝潢上下了不少功夫,每一處都可以成為IG打卡熱點,不只是在入口處有歡迎光臨,就連出口也在地板上烙下謝謝光臨的字樣,讓人有賓至如歸的感受!

鴻龍宴109/10/17~109/10/31慶開幕優惠,開幕禮回饋禮壽星優惠通通來囉!!

鴻龍宴 菜單,採自行劃單後再將單子給服務人員即可,店內以鮮蝦料理海鮮時蔬主食湯品飲料酒類等為主,選擇性算豐富!鮮蝦料理有七種口味可選、蝦子可選特級公蝦精選母蝦或少見的紅頭母蝦

用餐時間在客人點餐後,不定時的會看到工作人員在大船裡撈活跳跳的泰國蝦呢

油雞軟嫩香滑可口,味道很有層次呢

三杯中卷,這是一道相當下飯的菜色,尤其醬汁拌飯也很不賴!!

中卷入味又香,入嘴感受Q彈不韌帶醬味,香酥薑片、九層塔等豐富的口感觸動了味蕾,細細品嘗的同時讓人不經意地再添了碗香Q米飯!!

藥膳花雕蝦(精選母蝦)小份

我喜歡這花雕酒香氣足又不厚重,搭上母蝦來烹煮,在涼爽的季節裡品嘗更是讚!!

蝦頭剝開,其實精華都在這個頭裡,可以吃到香醇濃郁的蝦膏,泰國母蝦的肉質很細,又不會粉粉的,加上藥膳花雕的加持讓蝦肉都非常有味道,紮實Q彈,好吃無誤!

不想吃飯就來個主廚調製的香蔥拌麵線吧!!

香蔥味道清香不膩、麵線口感十分細緻附有韌性好好吃。

鹽燒陶板蝦(特級公蝦)

這特級公蝦一上桌有讓我嚇到,真的好大一尾公蝦!! 以海鹽舖底放上公蝦,簡單的料理就是要讓客人吃到蝦子的原始鮮甜味,跟一般的烤蝦裹上滿滿的鹽巴很不一樣作法唷!!

蝦頭的部分也是有滿滿的蝦膏是一種無法拒絕的滋味,更是一種停不下來的美味,一整個吮指回味啊!

蝦肉比較厚實又多,吃起來紮實很有口感也相當滿足,重點是可以品嘗到甜味兒。本身如果是重口味的朋友、也可以沾上胡椒鹽提味!

香蔥拌米飯,主廚特製香蔥醬、鹹香味兒迷人,拌勻後入嘴不用配菜也能瞬間吃上一碗飯呢

鮮蝦奶油燒(紅頭母蝦) 小份

顛覆傳統作法融入異國調味,讓泰國蝦也可以化身異國料理!! 這鮮蝦奶油燒擁有著濃郁的奶油香、多了洋蔥、黑胡椒粒的提味、不膩的醬汁,可是相當帶勁! 建議在撥蝦殼後將蝦肉沾著醬汁一起吃,滋味更棒更有層次唷!!

鮮蝦奶油燒搭配了市面上少見的紅頭母蝦,這紅頭母蝦就是要吃他的蝦頭紅卵,口感介於7.8分熟般的蛋黃,香氣很足! 如果不太敢吃這樣的熟度,在點餐時可以跟店員告知下,紅蝦頭卵要熟一點,吃起來會更緊實些。除了蝦頭紅卵粉夠味,蝦肉沾上奶油燒醬更是美味,鮮味提升不已!!

椒鹽酥排骨,酥香的排骨還搭上了地瓜片、芋頭片,不管是配酒、單吃都很涮嘴!

食材新鮮不用過多的調味,就能呈現排骨的美味,排骨單純炸過後再撒上椒鹽就很夠味,外酥肉嫩的風味,與好友聊天間不自覺的啃上好幾塊!!!

娃娃菜佐味噌醬

娃娃菜搭上主廚特製味噌醬,吃起來脆嫩又清爽!!

冬香鮮鱸魚,表面上是加入熬過的冬瓜泥帶點鹹,可以跟魚肉一起入嘴,挺下飯的!!

新鮮鱸魚具有開胃的效果,除了大尾還完全沒有土味,肉質超厚實軟嫩、好好吃~

香菇雞湯(小) 可加湯

熬煮後的雞肉柔嫩不帶柴的口感,加上Q軟的香菇、飽滿的蛤蠣,這一鍋香菇雞湯我們家特愛!

香菇雞湯內加了不少蛤蠣,滾煮間的鮮味融入其中,讓湯頭喝起來溫潤又清甜,很順口的好喝!

百香紅紅茶百香綠,百香系列均以新鮮百香果肉加入紅綠茶中,喝起來酸甜風味超迷人,搭配鮮蝦料理更是一級棒!! 

鴻龍宴除了有2-8人餐桌以外,也有替公司行號朋友聚餐準備了可容納10-12人的包廂區,低消只要8000元!! 想要有單獨的聚餐環境選這裡就對了!!

 

鴻龍宴活蝦料理
電話:04-24262061
地址:台中市北屯區經貿五路67號
營業時間:11:00~14:00、17:00~22:00
臉書粉絲頁:鴻龍宴活蝦料理

 

 

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