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台中素食║藏匿巷弄質感老宅,暗藏精緻蔬食,義大利麵、火鍋、輕食、甜點任你挑~

2019-02-19

台中素食美食越來是越多樣化,無國界的素食料理,在店家的用心烹調下
不管是本身吃素或是葷食者都會愛上這精緻蔬食~

在廚房、一家隱藏在台中大里大買家後方巷弄的蔬食美食
在一整排老宅中更是顯眼,簡約的風格帶了點溫馨,門口的植栽帶綠意很舒適
開車的朋友建議將車子停在大買家旁的停車場再步行進入(文末有提供圖示)

一踏入在廚房給人很舒適又放鬆的空間,本以為再巷弄內平日人潮應該不多
所以根本也沒想要事先訂位,最後只能說早來的鳥兒還是有料吃XD

建議可以先訂位,以免遇上聚餐人潮就會沒位置
在廚房11點開始營業,對於我們來說嘟嘟好是早午餐一起吃、便利!
後方還有個小花園可以賞景呢

在廚房 菜單    (料理以全素、奶素、蛋奶素為主)

番茄羅勒帕里尼(奶素)
附沙拉、薯條、季節小菜、40元飲料(超過可補差額)

沙拉鮮脆可口、薯條香酥又綿密不油膩是一大重點、豆腐也很清爽
重點帕里尼熱壓後的香氣與厚實我們都很愛!

特選高優質原味吐司夾入新鮮的牛番茄、羅勒葉、莫扎瑞拉起司以及自製青醬後熱壓
外皮香酥內餡清爽,在咀嚼時番茄的酸甜在嘴裡爆開,更有青醬鋪陳,清新卻不膩~

和風咖哩與香料起司球(蛋奶素)
附白飯、小菜、40元飲料

咖哩內的配料給得不少,紅蘿蔔、花椰菜、馬鈴薯等
加上手作起司球,我想我家阿爸應該覺得很新奇所以點了這一口味XD

手作起司球一切開裡面有著香醇的牽絲起司,喜歡那搭配起來的香氣
咖哩不算很濃郁、味道足!

咖哩和濃郁起司交融,配上節令爽脆蔬菜,一次享受兩款不同風味

單點 脆薯
給的份量不算少,不油膩香酥又綿密涮嘴, S的最愛

日式味噌鍋
鍋內有蛋奶素的食材,如果不吃蛋的記得在點餐時告知店家喔!
均附小菜、白飯,無提供加湯!

鍋內給的食材滿多、以時蔬、菇類、南瓜、火鍋料比較少,這樣吃起來也更為健康!
芋頭、南瓜都相當的綿密好吃!

以兩款味噌下去熬煮的湯頭,喝起來香醇順口…

焦糖布丁(超推薦)

散發醇厚的蛋香與奶香,入口滑潤帶點紮實口感,有種古早味布丁的FU~
不斷讓人回味的焦糖布丁~~

餐點附贈的紅茶,可選熱與冰、糖度也可調
紅茶喝起來沒有茶澀味、還不賴!

在廚房的位置,就在大買家停車入口處(國光路後方),開車的朋友可以停在這一區收費停車場再走入

沿著停車場後方走,再左轉進入東興路62巷,左側36號便是!

在廚房
電話:04-24819886
地址:台中市大里區東興路62巷36號(大賣家停車場國光路入口處旁進入)
營業時間:11:00~14:30、17:00~20:30(周二公休)
臉書粉絲頁:在廚房

 

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