台中人氣柴火火焰烤鴨，因應疫情推出了柴火頂級燒鵝套餐“外帶自取享82折優惠“、並再加贈特製泡菜(乙份)，燒鵝套餐更是貼心地推出2人、4人、6人餐，讓小家庭也可以輕鬆在家防疫吃邪惡美味。外帶請於取餐前1小時線上預訂或電話預約(04-22478889)，中午11:30後即可取餐….
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柴火火焰烤鴨位於松竹路三段、梅川東路五段口，到達店門口可以打電話入內，工作人員會將你訂的餐點送到車邊，宛如得來速般的便利!!
柴火頂級燒鵝套餐“外帶自取享82折優惠”、並再加贈特製泡菜(乙份)，嚴選2-6人套餐任你選，就算小家庭也可以吃到美味的燒鵝，而且套餐均附白飯，讓你輕鬆享用、還不用洗碗呢
柴火頂級燒鵝套餐“外帶自取享82折優惠”，雙人套餐內容有(脆皮燒鵝1/4隻，海鮮3選1有糖醋魚片、四季中卷、蟹黃豆腐，時蔬2選1有水蓮、高麗菜、白飯2碗)，再贈送特製泡菜
雙人套餐（線上預訂）：脆皮燒鵝1/4隻(附特製燒鵝醬、蔥油醬)、四季中卷、水蓮、鴨油松露蛋，白飯2碗、特製泡菜
脆皮燒鵝，特選3.８公斤的鵝搭配獨家中藥香料醃漬三天後，再淋上糖醋水風乾才能烤，前置作業可說是相當搞工，記得想吃一定要先預訂。燒鵝以龍眼木窯烤50分鐘而成，燒鵝外皮呈現琥珀色澤超誘人! 再依照2-6人套餐來配量，並搭上特製鵝醬、蔥油醬，小凉個人覺得單吃風味就很棒，但習慣沾醬的朋友也可以試試店家特製鵝醬或蔥油醬都別有一番風味唷!! 偷偷說特製鵝醬沒有沾完還可以拌飯吃呢~
你看看這脆皮燒鵝真的無敵邪惡，一夾起那酥香的鵝皮下散發出香噴噴的鵝油，一入嘴不僅能吃到酥脆的外皮及香嫩多汁的肉質，鮮嫩的口感超涮嘴的一塊接著一塊品嚐，這雙人套餐就能吃到1/4燒鵝的量算是很多，多虧了店家嚴選超大隻3.８公斤的肥鵝，兩人吃超滿足!!!
四季中卷，有點類似干煸四季豆，只是多了中卷入內，增添了海味!
微脆的四季豆、彈牙的中卷，和蒜酥一起煸炒後，完全吸附了濃郁的蒜香，超下飯的啦!!
鴨油松露蛋，以鴨油炒滑蛋，頂端再放入松露醬撒上些許蔥末即完成。鮮美嫩滑的鴨油松露蛋，吃起來相當的可口好吃，經由松露醬的加持，每一口都是奢華的美味。
水蓮，這時蔬給的量可不少，加上大火快炒，吃起來爽脆又清甜!
現在只要外帶燒鵝套餐就再送特製泡菜(乙份)，特製泡菜吃起來相當的脆口，味道偏酸微微的辣香，清爽又開胃唷。
柴火頂級燒鵝套餐”外帶自取享82折優惠”，四人套餐內容有(脆皮燒鵝半隻，肉類4選1有蔥爆牛肉、栗子燒雞丁、椒鹽香酥排骨、宮保辣雞丁，海鮮3選1有糖醋魚片、四季中卷、蟹黃豆腐，時蔬4選1有魚香茄子、水蓮、高麗菜、干煸四季豆，湯類(小份)2選1有海鮮羹、養生菌菇湯，鴨油松露蛋，白飯4碗)，再贈送特製泡菜
四人套餐（線上預訂）：脆皮燒鵝半隻，蔥爆牛肉、四季中卷、魚香茄子、海鮮羹、鴨油松露蛋，白飯4碗、特製泡菜。四人套餐的脆皮燒鵝就給半隻相當超值，比起單點脆皮燒(單點價格1/4隻$480、半隻$880、一隻$1720)，套餐真的比較划算唷!!
燒鵝的外皮比其他肉類要來的豐厚，所以吃起來感能感受到酥脆，鵝肉肉質相當啾西不柴，在嘴裡越嚼可是越香啊!
四季中卷 (辣度可調)
魚香茄子，這是一道很開胃又下飯的料理(辣度可調)
茄子吃起來有軟透，但口感卻不糊爛，加上肉末的鹹香，調味雖重，但茄子的獨特香氣吃起來就是不膩口，配著白飯總是會讓人不自覺的再添碗米飯呢
鴨油松露蛋
蔥爆牛肉(辣度可調)，這道料理好吃的秘密就是牛肉跟大蔥的結合，加上主廚大火拌炒的快狠準，才能讓整個調味散發出香氣，並保留牛肉的嫩度啊!!!
蔥爆牛肉以牛肩胛肉切塊來拌炒，肉量給的不少，吃起來噴香嫩滑又下飯，尤其醬汁混合白飯吃，沒三兩下就吃個精光。
海鮮羹(小)附紅醋，可依照個人口味來增添加入唷!
柴火頂級燒鵝套餐”外帶自取享82折優惠”，六人套餐內容有(脆皮燒鵝全隻，肉類4選1有蔥爆牛肉、栗子燒雞丁、椒鹽香酥排骨、宮保辣雞丁，海鮮5選2有糖醋魚片、四季中卷、剁椒魚片、清蒸鱈魚、蟹黃豆腐，時蔬5選2有魚香茄子、水蓮、金磚燒豆腐、高麗菜、干煸四季豆，湯類(大份)2選1有海鮮羹、養生菌菇湯，鴨油松露蛋，冷盤、白飯6碗)，再贈送特製泡菜
六人套餐（線上預訂）：脆皮燒鵝全隻、蔥爆牛肉、四季中卷、剁椒魚片、魚香茄子、水蓮、海鮮羹、鴨油松露蛋，冷盤、特製泡菜、白飯六碗。
冷盤（醉蝦、干貝唇、素鵝），醉蝦擁有迷人酒香飄散淡雅的中藥香，冰鎮浸泡的醉蝦相當入味，吃起來口感Q彈又鮮美。干貝唇口感爽脆，很爽口。素鵝多了小黃瓜的加持讓口感很有層次。
六人套餐給的脆皮燒鵝是一整隻，如果吃不完只要放在冰箱內，要吃時再用烤箱微烤下即可食用唷！！
水蓮
剁椒魚片
以金目鱸魚切塊燙熟後再拌入剁椒醬，並以豆腐為配角鋪底，再撒上香噴噴的蒜酥，這一道可是白飯殺手，還有剩下的剁椒醬可千萬別丟了，留下來加熱再拌入麵條也相當好吃又涮嘴呢
魚肉鮮嫩又無刺，加上剁椒醬的鹹香辣，可是讓口齒留香啊！！
鴨油松露蛋
魚香茄子
蔥爆牛肉
海鮮羹內有著不少蝦仁、魚肉、豆腐、海參、魚翅以及菠菜泥，羹湯的勾芡不會很厚重，食材的多樣也增添了不少層次感，算是一道清爽的羹湯類。
加上些許紅醋可讓羹湯喝起來比較有著清爽的口感！
柴火頂級燒鵝套餐外帶均享82折優惠，以下2、4、6人套餐的價格是已經打完折後唷!! 記得要先預訂在過來拿取，就無需等待，防疫期間宅在家也要對自己好一點，偶爾換一下不同口味的套餐，滿足心靈上的療癒系美食推薦給你囉!!
柴火火燄烤鴨餐館
電話:04-22478889
地址:台中市北屯區松竹路三段26號
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00
臉書粉絲頁:柴火火燄烤鴨餐館
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