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台中西屯』紅茶臭豆腐西屯旗艦店,逢甲夜市美味小吃,臭豆腐vs麻辣煲從午餐到宵夜都滿足!

2017-12-10

台中逢甲必吃美食紅茶臭豆腐終於有店面囉~~~~
巷內美食延伸到店面,當然單純的品嘗逢甲夜市散步小吃紅茶臭豆腐依舊在
新店面多了麻辣煲、麵、飯、湯品、創意小吃等更為豐富!

紅茶臭豆腐西屯旗艦店就位於西屯路二段與河南路二段路口,請認明店名有勾起的字樣才是正牌喔!
旗艦店內除了招牌紅茶臭豆腐,還有許多中式小吃和暖呼呼的麻辣臭豆腐、麻辣鴨血
最近更是推出年輕人最愛的麻辣泡麵系列,還可依照自己喜歡的配料加入呢
有提供外送服務與滿百元集點

紅茶臭豆腐除了單點系列,更推出超值套餐系列,一整個就是要你吃巧又吃飽

挑高的用餐空間給人明亮又舒適,桌和桌之間的距離規劃的話
另一旁還有個人位置,就像去吃日式拉麵一樣,就算一個人來用餐也不會覺得怪喔!

餐具、佐料都自行拿取唷!

紅茶臭豆腐,菜單價位從20~120元相當的平價,小資族最愛的美味~
從必點小品、手打功夫麵、麻辣煲、黑糖風味飲、滷味小菜蔬食區、湯品等
就算天天來吃也不會覺得膩,品項眾多好挑選呢~

有選擇障礙的朋友可以直接點套餐喔!划算以外餐點又幫你配好好~

麻辣王子麵(新品)

時下年輕人最愛的麻辣泡麵,湯頭可是遠自老闆娘的故鄉湖北去取經
回來後再做微調,溫潤不嗆口,是款連湯底都可以喝光光的麻辣系列唷!

搭配邪惡的半熟蛋,可惜小涼拍得有點久一戳蛋黃顯像的不多
那蛋香與麻香的交融出滑順的滋味,蛋白的微Q風味挺不賴的!!
但我更愛因浸泡了麻辣湯頭的蛋黃,那入口即化的後韻感~

王子麵吸附了麻辣燙汁,小凉喜歡大口咻一咻一的吸入嘴巴內
麵條滑Q有勁,麻香直襲喉間,超過癮~

豆皮軟嫩、高麗菜鮮脆滋味令人流連忘返
麻辣湯頭對S這年輕人來說嘟嘟好,厚重又不嗆辣,麻而順口…
冷冷天來上一碗真是暖心又暖胃阿~~

超值E套餐
紅茶臭豆腐、豆干刈包、控肉飯選一+燙青菜+苦瓜湯、雲吞湯選一
主餐、湯品可以選一,這樣的搭配精緻又飽足、不想吃飯這樣的選擇最棒

紅茶臭豆腐來自解饞小舖,小凉在三年前就在逢甲夜市小巷內吃過
當時會於店家的大器請路過的客人試吃留下深深印象,沒辦法誰提供的試吃會是販售得一大塊
紅茶臭豆腐是店家採用了傳統古法不添加化學藥劑所製成的臭豆腐
將原本的臭豆腐滷水洗去後,便加入了獨家配方”伯爵紅茶”所製成的滷水在冰箱中低溫發酵而成
程序搞工,帶給消費者不一樣的口感與滋味,重點怕臭的朋友可以安心地享用不一樣的紅茶臭豆腐
它不臭卻有一股清新味道,熱熱吃相當美味

這一上桌可是要趁熱吃,感受那紅茶臭豆腐的香酥魅力,但也請小心燙口
不管是單吃或是搭上店家自醃的泡菜與蘿蔔都是美妙的滋味
小凉特愛它家酸辣香脆的泡菜口感,搭上紅茶臭豆腐入口後層次分明

細細咀嚼時能嚐到淡淡的豆香氣,酸辣適中,超適合喜歡帶點微辣的朋友!

紅茶臭豆腐那獨特的酥香和口感,紮紮實實地勾引小涼味蕾上的神經元
不只外皮酥、香、內餡豆腐嫩白誘人,入嘴後那涮嘴之味直逼腦門…爽口不膩口的讚

超值E套餐
紅茶臭豆腐、豆干刈包、控肉飯選一+燙青菜+苦瓜湯、雲吞湯選一
上圖選了紅茶臭豆腐、下圖換豆干刈包,兩款都是店內特色餐點
多人來不訪點不一樣的主餐來試試..

豆干刈包,口味泡菜豬五花
台灣傳統創意小吃非它莫屬,早期是滷味之王的豆干,何時能這樣的變化?
採用店家研發的茶香豆干,加上了泡菜豬五花、淋上店家特製花生醬、撒上香菜、辣醬

完成的中式漢堡堡,這濃郁的花生醬香超迷人,可惜小凉拍得有點久
讓它不斷的離我而遠去,親近盤子>'<

小凉最愛大器的店家,你看看這豬五花給的可不少呢

這樣蓋起來,可說是中式脫臼漢堡堡呢~

中韓合併的口味,斷切面更是誘人可口,入嘴的紮實豆干口感
接觸到內餡的豬五花的軟嫩帶Q,泡菜的脆辣、花生醬的潤滑交融
嘴巴內好比盛大的交響樂不停的高音、低音伴隨咀嚼後的滋味豐富不已

超值D餐
肉燥飯、肉燥麵、米糕選一+燙青菜+苦瓜湯、雲吞湯選一

這肉燥飯看起來很平凡對吧!!!
當你吃入嘴你就會發現不簡單之處,就讓小凉先賣各關子吧!!

肥瘦均勻的香噴噴肉燥淋在白飯上,再加上店家自己炒的酸菜
那燉煮透裡的香氣迷人,一整碗呈現在眼前,但又不能動手真是折磨人啊~

每日用小火熬煮數小時肥肉和瘦肉的黃金比例,讓肉燥飯吃起來口感豐富又不會太油膩
多了酸菜的提味,每一口都很涮嘴,卻有著讓人停不了口的魔力
越是沒有過多調味的美食,越能感受到純粹的滋味…

依照季節去更換燙青菜的種類,燙高麗菜只要淋上店家的肉燥
香氣就相當的迷人,而且高麗菜鮮脆就是美味

苦瓜湯
天啊~第一次看到苦瓜與臭豆腐戀愛了????
苦瓜燉煮的相當柔嫩,入嘴還有飽滿的湯汁,不苦甘甘的賀呷
搭上臭豆腐的軟嫩,讓口感很跳脫,多了排骨與蔭瓜地融合,那醇甘的風味
就算第一次品嘗也能接受呢

湯頭喝起來很甘一點都不油膩,順口的讓人不自覺喝光光~

鮮肉雲吞麵
碗裡有著六顆圓碩飽滿的雲吞,還有豆芽增添美味並帶來清脆的口感

麵條煮得不會太軟爛,並吸收湯底的鹹香,麵條細緻順口
搭上清脆的時蔬,口感豐富!!

湯汁的鮮美更可襯托出餛飩的口感,鮮肉餛飩薄薄外皮口感滑潤
肉餡鮮甜細嫩,湯頭清爽不油膩…這種冷冷的天來上一碗雲吞麵不只是飽足還暖胃呢

紅油抄手
不管是雲吞或是抄手都是店家自己包製的,純手工製作顆顆飽滿~
淋上自製醬汁,那獨特的味道可是別的地方吃不到的喔!

紅油抄手好吃的關鍵在於獨家研發的醬汁,醬汁麻辣適中又伴隨淡淡酸味
食用前灑上少許蔥花,肉餡入味且紮實,溫潤的口感及齒匣留香的醬汁
多層次的美味挑逗,讓人每次來都非點上一盤呢

麻辣臭豆腐或鴨血,裡頭可以再任選兩種20元配料
也可依照自己喜歡的口味再加入配料喔!

QQ的貢丸、鮮脆的玉米筍、滑順的金針菇、軟嫩的豬肉片
加上鴨血、臭豆腐一整個超澎湃的拉~~~

臭豆腐愈隨著湯底的慢火細熬吸滿了湯汁,入嘴柔嫩又Q而且會有爆汁的滋味

鴨血滑溜順口又有彈性,入口飽含湯汁,湯頭濃醇鮮香,溫順不刺激也不油膩

湯頭多了許多食材的加入,喝起來溫潤順口,但不失麻辣風味!

如果你是大胃王不妨來個超值C餐,麻辣鴨血或麻辣臭豆腐+燙青菜或20元配料2種
小菜(豆干、海帶、豆皮三選一)、白飯(或冬粉)、飲料(紅茶或冬瓜茶)絕對讓你喊不要 不要的飽足
紅茶臭豆腐西屯旗艦店,有著單純調味的美食,不定時的增加新菜色,隨著季節去變化
就算是天天吃也不膩口,重點還有外送服務喔!!

紅茶臭豆腐西屯旗艦店
電話:0988-234735、0968-193500
地址:台中市西屯區西屯路二段260-8號(西屯路二段、河南路二段交叉路口附近)
營業時間:11:00~02:00
FB粉絲團:紅茶臭豆腐

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