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台中素食│一中中友、中國醫必吃素食，無國界料理，泰式、日式、台式油飯限時限量一週只賣四天，晚來就吃不到…..!

2019-03-27

不要以為素食只能去無聊的自助餐店夾菜，哪不知道有甚麼素食餐廳可以推薦一下的？
這次小凉來分享緊鄰一中商圈、中友百貨、中國醫藥學院週邊好吃的素食美食~
不只是挑逗視覺、味蕾的素食餐桌，保證讓你100%感受素食料理的熱情澎湃和驚豔創意
原來素食的菜餚也能這麼多變化～

野菜豐蔬食優惠:外帶及中國醫藥大學教職員工學生9折優惠(小菜、飲料除外)

野菜豐蔬食為滷菩提中國醫店，位在於大德街上，緊鄰中國醫、一中商圈、中友百貨並坐落於巷弄間
舒服而謐靜的環境，處處可感受到經營者的用心!

中午用餐時間人潮不停歇～
小涼發現大家都會自己併桌內用，外帶有9折優惠喔!

每日現做小菜，均新鮮放在櫥窗內，有需要可以請店員幫忙拿取，價位一盤40元、三盤100元
小涼很推薦梅漬番茄，開胃又多了一股清香味~

野菜豐蔬食菜單
以中式、日式、泰式等異國風味料理，還有當日現做小菜、冬瓜茶系列飲品為主

味噌茄子燒
這一道料理如同中日混血兒，採用紅、白味噌調出不死鹹的醬汁
燒出茄子原始風味，在加上台灣在地食材紅、黃椒，花椰菜以及豆腐的點綴
不只是視覺上誘人，味覺更是滿足~~

味噌茄子燒可以拌飯吃，又或是當配菜搭白飯均可
茄子鮮豔的紫色外皮，烹煮後轉為軟綿的口感是我家凉爸的最愛
不用擔心茄子過於軟就影響了口感，野菜豐將茄子煮的軟綿並非軟爛，所以吃起來還是有口感的!
豆腐和茄子的軟嫩口感，很適合搭配在一起，再加上吸足了醬汁，吃起來鹹香下飯~
紅黃椒更是讓口感提升層次豐富呢

主廚鮮蔬炒飯
以高麗菜、四季豆、玉米筍、紅蘿蔔、花椰菜、蛋以及米飯，以大火快炒出香氣四溢的鮮蔬炒飯

上桌前撒上素鬆、海苔絲增添香氣、也讓口感更多元化~~

以大火快炒出的炒飯特別的香，還帶著鍋氣呢
野菜豐蔬食不僅讓炒飯有著粒粒分明的口感，巧妙搭配各式蔬菜增添了豐富口感，蘊藏誘人的魅力
好吃的滋味就是讓人停不下湯匙，一口接著一口~~

起士牛奶拉麵

日式素食拉麵在台中就可以輕鬆吃，無吃蛋的可以在菜單上告知
有著濃郁的湯頭加上多款時蔬、糖心蛋、豆包一起交融出暖呼呼的美味~

香醇的湯頭喝起來滑順不膩，豆包吸收的湯汁更是軟嫩可口
一口咬下糖心蛋、半熟的蛋黃香味溢滿口、滑嫩的風味令人著迷~~

麵條滑順不軟爛，咻咻地大口入嘴、不時的還要夾取豆包來吃
讓嘴巴內的口感不單調，這一碗起士牛奶拉麵真的很不賴，難怪也是店內點閱最高的一道美食!

一週只有四天才吃的到這迷人的油飯!!!
這是因為每週四、五、六、日，會手作油飯在早上9點~中午1點於向上市場(向上北路以及華美街)販售
所以只在這時間野菜豐蔬食內才有油飯可以吃喔!!
店家亦有製作素食彌月油飯之服務，可洽詢店家索取免費彌月油飯試吃。

為使口感更好均以長糯米來製作，加入香菇、青豆、素肉條、素火腿等~
一入口便可嚐到油飯入味又不過度鹹膩的Q彈口感，糯米飯香軟可口、配料都好入味
咀嚼在口中讓人感到滿滿的幸福~~
重口味的朋友，將油飯搭上手工韓式泡菜，那微酸微辣的清脆口感和油飯真的對味好食~

泰式炸G

以素食鹹酥G油炸過後再淋上泰式醬汁，覺得不夠酸再擠上檸檬汁，絕對夠味

酥脆的外皮，咀嚼起來相當有口感，酸、甜的滋味比較明顯，辣小凉倒是覺得還好
重點不乾很濕潤的風味涮嘴~~

老皮嫩肉
以雞蛋豆腐下油鍋炸至ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的嫩勁，再搭上特製醬汁(小心燙口)

咬下一口後，外酥內嫩、吹彈可破的口感，絕對令人難忘~~
小凉不管是到滷菩提蔬食料理向上北路店，或是到野菜豐都是必點這老皮嫩肉~

清雅豆腐香、爽口滋味，熱騰騰地享用咬開後內外不同的口感
沾上特製醬汁，鹹香有勁帶著淡淡的花椒味更迷人~

胡麻花椰菜
天氣越來越熱，不想吃熱熱的配菜，就來個清爽的胡麻花椰菜吧!!
綠花椰菜清脆鮮甜拌著胡麻醬一起吃、鹹甜清爽的層次滋味，讓人一口接著一口~

日式野菇丼飯(飯食類均附味噌湯)
給的配菜份量相當的多，完全看不到飯的丼飯XD

將手工泡菜、時蔬稍微的撥一下，看到滿滿的壽喜菇、嫩蛋鋪在米飯上
建議上桌後就立馬拍照與朋友分享後，立馬拌勻開動~~~~

以豆包取代叉燒，加上現點現炸的風味，吃起來不只是酥香還有淡淡的豆香
泡菜爽脆且香氣馥郁，與豆包柔嫩口感融合一體的味道，更是滿足我那挑剔的味蕾…

米飯烹煮的軟硬適中，淋上特製醬汁後拌勻，也不會讓口感變差
軟嫩的蛋、菇類的甜味、花椰菜的脆、豆包的酥嫩一起入嘴，相當的豐富又有層次
更有種魔力讓人一口接著一口涮嘴的吃光光呢~~

吳記檸檬冬瓜茶
檸檬尬冬瓜，蹦出清爽香甜酸V的好滋味，飯後來上一瓶超讚!

吳記鮮奶冬瓜茶
當遵循古法製作的冬瓜與鮮醇的鮮奶碰撞在一起，濃郁潤澤的滋味、更增添了多層次的豐富風味
鮮奶並沒有將冬瓜的味道給壓過去，反而更呈現復古飲品新享受的滋味，讓人愛不釋口!
PS在喝的當中如果有喝到顆粒、那是冬瓜果肉熬煮而成、安心食用

記得將完食後的餐具、碗盤、杯皿放置碗盤回收區 …

野菜豐蔬食緊鄰中國醫藥學院、一中商圈、中友百貨旁，用餐時間集中在12點左右
大家都是一窩蜂的湧入，趕著午休後上班，趁著人潮離去拍個空景
野菜豐蔬食走著日式簡約風格，桌和桌之間的距離不擁擠，有個很舒適的用餐環境~

餐具、茶水都是採自助式

野菜豐蔬食餐點相當的豐富，以無國界料理，泰式、日式、台式通通有
更是將台灣在地食材與不同國家的醬汁融為一體，創造出不一樣的蔬食料理
誰說素食很單調又油膩，來野餐豐蔬食一次絕對讓你改觀~

野菜豐蔬食(滷菩提中國醫店)
電話:04-22070308
地址:台中市北區大德街82巷1號(中國醫旁)
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:30
臉書粉絲頁:野菜豐蔬食

大豐野菜館(滷菩提勤美店)
電話:04-23022308、0988037001
地址:台中市西區向上北路184號
油飯攤位:台中市西區向上北路242號(週四、五、六、日早上9點開賣~13:00)
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:30，週六日11:00~14:30、17:00~21:00
臉書粉絲頁:滷菩提蔬食料理