台中素食│一中中友、中國醫必吃素食,無國界料理,泰式、日式、台式油飯限時限量一週只賣四天,晚來就吃不到…..!

不要以為素食只能去無聊的自助餐店夾菜,哪不知道有甚麼素食餐廳可以推薦一下的?
這次小凉來分享緊鄰一中商圈中友百貨中國醫藥學院週邊好吃的素食美食~
不只是挑逗視覺、味蕾的素食餐桌,保證讓你100%感受素食料理的熱情澎湃和驚豔創意
原來素食的菜餚也能這麼多變化~

野菜豐蔬食優惠:外帶及中國醫藥大學教職員工學生9折優惠(小菜、飲料除外)

野菜豐蔬食為滷菩提中國醫店,位在於大德街上,緊鄰中國醫、一中商圈、中友百貨並坐落於巷弄間
舒服而謐靜的環境,處處可感受到經營者的用心!

中午用餐時間人潮不停歇~
小涼發現大家都會自己併桌內用,外帶有9折優惠喔!

每日現做小菜,均新鮮放在櫥窗內,有需要可以請店員幫忙拿取,價位一盤40元、三盤100元
小涼很推薦梅漬番茄,開胃又多了一股清香味~

野菜豐蔬食 菜單
以中式、日式、泰式等異國風味料理,還有當日現做小菜、冬瓜茶系列飲品為主

味噌茄子燒
這一道料理如同中日混血兒,採用紅、白味噌調出不死鹹的醬汁
燒出茄子原始風味,在加上台灣在地食材紅、黃椒,花椰菜以及豆腐的點綴
不只是視覺上誘人,味覺更是滿足~~

味噌茄子燒可以拌飯吃,又或是當配菜搭白飯均可
茄子鮮豔的紫色外皮,烹煮後轉為軟綿的口感是我家凉爸的最愛
不用擔心茄子過於軟就影響了口感,野菜豐將茄子煮的軟綿並非軟爛,所以吃起來還是有口感的!
豆腐和茄子的軟嫩口感,很適合搭配在一起,再加上吸足了醬汁,吃起來鹹香下飯~
紅黃椒更是讓口感提升層次豐富呢

主廚鮮蔬炒飯
以高麗菜、四季豆、玉米筍、紅蘿蔔、花椰菜、蛋以及米飯,以大火快炒出香氣四溢的鮮蔬炒飯

上桌前撒上素鬆、海苔絲增添香氣、也讓口感更多元化~~

以大火快炒出的炒飯特別的香,還帶著鍋氣呢
野菜豐蔬食不僅讓炒飯有著粒粒分明的口感,巧妙搭配各式蔬菜增添了豐富口感,蘊藏誘人的魅力
好吃的滋味就是讓人停不下湯匙,一口接著一口~~

起士牛奶拉麵

日式素食拉麵在台中就可以輕鬆吃,無吃蛋的可以在菜單上告知
有著濃郁的湯頭加上多款時蔬、糖心蛋、豆包一起交融出暖呼呼的美味~

香醇的湯頭喝起來滑順不膩,豆包吸收的湯汁更是軟嫩可口
一口咬下糖心蛋、半熟的蛋黃香味溢滿口、滑嫩的風味令人著迷~~

麵條滑順不軟爛,咻咻地大口入嘴、不時的還要夾取豆包來吃
讓嘴巴內的口感不單調,這一碗起士牛奶拉麵真的很不賴,難怪也是店內點閱最高的一道美食!

一週只有四天才吃的到這迷人的油飯!!!
這是因為每週四、五、六、日,會手作油飯在早上9點~中午1點於向上市場(向上北路以及華美街)販售
所以只在這時間野菜豐蔬食內才有油飯可以吃喔!!
店家亦有製作素食彌月油飯之服務,可洽詢店家索取免費彌月油飯試吃。

為使口感更好均以長糯米來製作,加入香菇、青豆、素肉條、素火腿等~
一入口便可嚐到油飯入味又不過度鹹膩的Q彈口感,糯米飯香軟可口、配料都好入味
咀嚼在口中讓人感到滿滿的幸福~~
重口味的朋友,將油飯搭上手工韓式泡菜,那微酸微辣的清脆口感和油飯真的對味好食~

泰式炸G

以素食鹹酥G油炸過後再淋上泰式醬汁,覺得不夠酸再擠上檸檬汁,絕對夠味

酥脆的外皮,咀嚼起來相當有口感,酸、甜的滋味比較明顯,辣小凉倒是覺得還好
重點不乾很濕潤的風味涮嘴~~

老皮嫩肉
以雞蛋豆腐下油鍋炸至ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的嫩勁,再搭上特製醬汁(小心燙口)

咬下一口後,外酥內嫩、吹彈可破的口感,絕對令人難忘~~
小凉不管是到滷菩提蔬食料理向上北路店,或是到野菜豐都是必點這老皮嫩肉~

清雅豆腐香、爽口滋味,熱騰騰地享用咬開後內外不同的口感
沾上特製醬汁,鹹香有勁帶著淡淡的花椒味更迷人~

胡麻花椰菜
天氣越來越熱,不想吃熱熱的配菜,就來個清爽的胡麻花椰菜吧!!
綠花椰菜清脆鮮甜拌著胡麻醬一起吃、鹹甜清爽的層次滋味,讓人一口接著一口~

日式野菇丼飯(飯食類均附味噌湯)
給的配菜份量相當的多,完全看不到飯的丼飯XD

將手工泡菜、時蔬稍微的撥一下,看到滿滿的壽喜菇、嫩蛋鋪在米飯上
建議上桌後就立馬拍照與朋友分享後,立馬拌勻開動~~~~

以豆包取代叉燒,加上現點現炸的風味,吃起來不只是酥香還有淡淡的豆香
泡菜爽脆且香氣馥郁,與豆包柔嫩口感融合一體的味道,更是滿足我那挑剔的味蕾…

米飯烹煮的軟硬適中,淋上特製醬汁後拌勻,也不會讓口感變差
軟嫩的蛋、菇類的甜味、花椰菜的脆、豆包的酥嫩一起入嘴,相當的豐富又有層次
更有種魔力讓人一口接著一口涮嘴的吃光光呢~~

吳記檸檬冬瓜茶
檸檬尬冬瓜 ,蹦出清爽香甜酸V的好滋味,飯後來上一瓶超讚!

吳記鮮奶冬瓜茶
當遵循古法製作的冬瓜與鮮醇的鮮奶碰撞在一起,濃郁潤澤的滋味、更增添了多層次的豐富風味
鮮奶並沒有將冬瓜的味道給壓過去,反而更呈現復古飲品新享受的滋味,讓人愛不釋口!
PS在喝的當中如果有喝到顆粒、那是冬瓜果肉熬煮而成、安心食用

記得將完食後的餐具、碗盤、杯皿放置碗盤回收區 …

野菜豐蔬食緊鄰中國醫藥學院一中商圈中友百貨旁,用餐時間集中在12點左右
大家都是一窩蜂的湧入,趕著午休後上班,趁著人潮離去拍個空景
野菜豐蔬食走著日式簡約風格,桌和桌之間的距離不擁擠,有個很舒適的用餐環境~

餐具、茶水都是採自助式

野菜豐蔬食餐點相當的豐富,以無國界料理泰式日式台式通通有
更是將台灣在地食材與不同國家的醬汁融為一體,創造出不一樣的蔬食料理
誰說素食很單調又油膩,來野餐豐蔬食一次絕對讓你改觀~

 

野菜豐蔬食(滷菩提中國醫店)
電話:04-22070308
地址:台中市北區大德街82巷1號(中國醫旁)
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:30
臉書粉絲頁:野菜豐蔬食

 

大豐野菜館(滷菩提勤美店)
電話:04-23022308、0988037001
地址:台中市西區向上北路184號
油飯攤位:台中市西區向上北路242號(週四、五、六、日早上9點開賣~13:00)
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:30,週六日11:00~14:30、17:00~21:00
臉書粉絲頁:滷菩提蔬食料理

 

 

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