『台中。西區』和食 望月║隱藏在巷弄間的精緻日式美味,無菜單350元午間限定,慢食、值得細細品嚐的好味道,快來嚐鮮吧!(無收服務費)

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台中日本料理/無菜單料理/台中美食/聚餐包廂/日式/手作和菓子體驗課程

在都市生活久了,不管在做什麼事情,步調總是少不了”快”這個字
連最基本的吃飯用餐,也是狼吞虎嚥,講求不浪費時間><你說是吧!!
尤其餐廳內的音樂環境也是影響著顧客當下的腦波,何時你會想要放慢速度
好好的與朋友聊聊天,品嘗下美味的料理呢??

 

和食 望月
電話:04- 23013537
地址:台中市西區美村路一段188巷18號
營業時間:11:30~15:00(最後入場14:00) 、 17:30~21:00(最後入場20:00)
※付款方式:現金、年後可刷卡(依店家現場為主)、無收服務費

和食望月  


和食 望月隱藏於美村路巷弄內,寧靜的整排透天厝中,更顯幽靜
老闆長期生活在日本,回台後感受台灣的生活步調粉快!!
希望開一家餐廳是可以讓客人暫時放下手邊繁忙事項,忘記時間~~
好好坐下來與友人聊天,細細品嘗美食的用餐環境,和食 望月就是這樣而來的!

平日週一、週五還推出了精緻午間套餐(六菜一甜點)無菜單料理只要350元
晚餐與假日(午、晚餐)供應望月套餐680元與芯套餐980元(無收服務費)
每月1號與16號更換菜單

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店內挑高的用餐環境與明亮度,加上木製溫馨的吧檯更顯放鬆
用餐區分為吧檯區可入座8位,後方有4人1小桌,8人特別包廂..

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美味的食物也要有好的餐具來盛裝,和食望月內的餐具均是師傅從日本帶回
給顧客的享用,絕對是誠心誠意的表達在道道料理中~

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吧檯區採高腳椅,椅下都有提供籃子放取包包,讓你更輕鬆地坐在椅子上享受美食

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後方是等待區,還有外套懸掛區,精巧的空間設計呢

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這就是後方的四人一小桌,家裡有長輩的在定位時可以與店家說下
安排在包廂區比較好坐,說真的就算你沒有提早說,小涼當下也看到店家的貼心舉動

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包廂區可以容納8人,其實10~12人也不是問題~
獨自空間,還有包廂化妝室區呢...有沒有很大心啊~~
很適合親子聚餐,家庭聚餐,同學小聚呢..小公司的尾牙也很讚!

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老闆有在收集酒瓶,說真的我都沒有看過,所以今日一訪更是開了眼界了
一旁還有名人簽名呢...

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個人用餐區
來到日式料理我都會期待店家所準備的茶品..畢竟茶對日式料理來說很重要
也是給人第一印象的所在!順口微甘回韻也令人留下好印象

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假日中午來訪,只提供芯套餐與望月套餐(餐點都無加收服務費)

望月和食,餐點主要以當季水果、時蔬為主,以日式料理加以變化來結合
生活、季節及健康概念,並以呈現食材的原始風味!
如果你是吃重口味的,在點菜時我覺得跟師父說聲是OK的!!
但小涼更建議你品嘗下食物的美~~~味
※菜色、魚貨會依當日新鮮食材最微調

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飲料與酒類
未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車、開車不喝酒

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蔓越莓醃蘿蔔
有別於一般日式料理店提供的醃漬蘿蔔,師傅以蔓越莓去醃漬
蘿蔔不只是鮮脆,不死鹹,帶了酸甜風味更令人喜歡!!

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芯套餐/980元

松葉蟹 和物
以菠菜、松葉蟹肉、菇類一起融合主廚獨家豆腐醬~
松葉蟹肉,絲絲分離的口感滋味獨特,味道極鮮美甘甜,搭上菠菜菇類層次更豐富
清爽可口相當的開胃~

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兩份套餐的第二道菜,芯套餐(茶碗蒸)、望月套餐(蒸野菜)

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茶碗蒸
鮮嫩多汁入口即化的茶碗蒸,是小凉的最愛,主廚搭上營養滿分的南瓜泥
滑嫩細緻的口感真讓人不愛它都難呢

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開胃酒、清酒/醋飲選一
清酒喝起來醇厚,醋飲stanley表示喝起來帶酸又涼涼~

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生魚片
以日本醬油不帶鹹膩來帶出魚肉的鹹甜度!

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旗魚味道鮮美、鮭魚入口後,侵襲而來的是高雅又即融的脂肪甜味..迷人
最右邊是來自日本的真鯛,口感非常高雅,魚肉細緻,第一次品嘗感到幸福~

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鮭魚親子丼
精緻版本的鮭魚親子丼,以華麗的餐具裝食,不免也讓人氣質滿滿

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油脂豐富的炙燒鮭魚,呈現了誘人可口的粉嫩色澤
鋪上奢華鮭魚卵加以點綴,讓人沉醉不已呢~~
晶瑩剔透的紅寶石在嘴裡跳躍著,嗶嗶波波的爆炸感,沒有一般的腥味
搭著軟硬適中的米飯,魚肉,細細品嘗的雙重享受,特迷人!

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龍蝦鍋物
個人龍蝦鍋,這怎能不讓人大歡呼呢??
滿滿一鍋,獨自享受這假日午間的時光~

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其實小凉很不會吃蝦蟹類,所以我專攻肉最多的一面!!!

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蝦肉跟小凉的note5有得比,肉質也特別飽滿,吃起來口感扎實又鮮甜!

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底層搭配大白菜,吸滿了湯汁的鮮甜,吃起來滋味滿滿
而且最不容錯過德就是湯底,那鮮甜度會讓你一口接著一口地喝光光
一滴都不想要剩下來呢

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望月燒
這是道主廚的創意料理,以地瓜及鮭魚卵為主角去做變化

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綿密的地瓜入口後,侵襲而來的是噗茲帶鹹香味的鮭魚卵
鹹香滋味將地瓜的甜味更顯像出來,好好吃!!可惜只有一顆XD

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豬肉味噌煮
看似簡單食材有豬肉片、地瓜、紅蘿蔔佐以味噌去調味
不誇張這是一道相當下飯的料理,當下小涼還跟老闆問有白飯嗎XD

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當日炊飯(可續)

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不用懷疑上圖,這是碗營養的核桃飯,沒有過多的調味
保留了原始風味,細細品嘗你更能感受到食物的美~

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抹茶紅豆蛋糕
手作甜點,扎實的口感,對小涼個人而言比較偏乾
但搭配上熱茶是嘟嘟好的END

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望月套餐/680元

章魚柿子 醋物

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章魚的嚼勁搭上當季柿子可口,鮮脆的漬物更是開胃

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蒸野菜佐紫蘇梅醬
清蒸更是能品嘗到食蔬的甜味,帶脆的筊白筍及玉米筍
花椰菜,紫地瓜,番茄等等..不管是單吃或是沾取紫蘇梅醬風味都不賴!

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開胃酒、清酒/醋飲選一

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生魚片
不敢吃生食,也可更換成烤魚...今日的魚貨是鱈魚

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以幽庵燒的做法來呈現這道料理,鱈魚的肉質相當細嫩,一沒夾好就散了
嫩滑入口略帶鹹,建議淋上些金桔風味更讚!

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握壽司兩貫/炙燒比目魚側邊、花枝
比目魚帶著豐富油脂,炙燒後油脂轉為鮮甜味,搭配醋飯吃來腴滑鮮甜入口即化~
嘴裡更是縈繞著滿滿的炙燒油脂味,呈現多重的層次變化,令人讚不絕口!!

花枝上有些刀工紋路,因為這般細膩刀工,花枝一經咀嚼有著滑嫩口感
拌著入口就散開的醋飯滋味可是不得了!

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季節鍋物

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沒有過多的調味料,完完全全展現食材的鮮、甜滋味
每一口擁抱住海味也不為過呢~

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海膽味噌

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以筊白筍與乳酪絲融合,調醬內有海膽與味噌
說真的習慣大口咀嚼的我,還真吃不出海膽的味道,只感受到筊白筍的鮮甜><

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豬肉味噌煮

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蟹膏粥(可續)

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米湯濃稠,口感卻不會爛糊糊地,頗有吃飯的飽足感,展現了鮮甜醇美的風味

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香蕉核桃 蛋糕
口感濕潤,完熟香蕉的香氣大大加分呢~~~

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和食 望月每個月都有開手作和菓子體驗課程
喜歡手作的朋友可以參考唷~~~

歡迎報名1月份的課程唷!!
網路報名: https://goo.gl/forms/4gCjZHyKRCB7O6mt1

當天剛好看到有開課,小涼拍下上課情況,有興趣的請電洽04- 23013537

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這手作和菓子不只是可愛,自己做的更美味呢

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你多久沒有好好地坐下來品嘗一頓美食了呢??
來到和食望月不自覺的與老闆閒聊間,總是感受到那份對日式美食的堅持
不自覺的也感受到慢食的美味!這一頓吃得好幸福~~~

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和食 望月
電話:04- 23013537
地址:台中市西區美村路一段188巷18號
營業時間:11:30~15:00(最後入場14:00) 、 17:30~21:00(最後入場20:00)
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/mochizuki18/
付款方式:現金、年後可刷卡(依店家現場為主)、無收服務費

 

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※此為和食望月邀訪文

 

 

 

 

 

 

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