『台中。中區』臺中公園智選假日飯店 Great Room 聚坊║嚴選食材小農合作,吃到台灣在地食材用心的美味,還有零負擔輕食吃到飽,多人主餐一起分食,享受美食歡樂巄底家(緊鄰台中公園)

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台中輕食吃到飽/台中義式料理/臺中公園智選假日飯店/吃到飽

Great Room聚坊位於日曜百貨一樓,為臺中智選假日飯店附屬餐廳~
一般人都想說這是飯店所屬應該沒有對外開放,那你就錯了!!!
Great Room 聚坊除了提供飯店旅客有個無壓迫的用餐環境
更接受無入住的顧客來享受無負擔的輕食吃到飽~

過往是點主餐享受半自助吧的模式,現在整個交替過來!
以歡聚吧為主,並推出以健康輕食無負擔為主,只要269元就能輕享用美味輕食
想要吃得更豐富點還可再加點排餐主餐即可(+69元起)

 

臺中公園智選假日飯店 Great Room 聚坊
電話:04-35055500#2803
地址:台中市中區自由路二段94號
聚坊歡聚吧269元/兒童歡聚吧169元(7-12歲)
消費方式:刷卡/現金/附停車場(消費滿300元折抵1小時,以此類推最高三小時)

智選假日飯店聚坊  

臺中公園智選假日飯店,飯店位於市中心,緊臨已有百年歷史的台中公園
為中臺灣地區唯一的國際品牌飯店,並由國際知名的洲際酒店集團管理
飯店以舒適、便利及物超所值的全新理念,為注重時效的商務人士提供更便捷的服務
是您不論商務出差或休閒旅遊最” 精智”的選擇(文字出自官網)

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Great Room聚坊位於大廳的中心,無壓迫空間又可看到挑高的天井
宛如來到歐式戶外的用餐環境,這也是一般購物中心很難達到的境界

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聚坊每日營業時間從中午→下午茶→晚餐,是個可以逛街又可以與姊妹淘
享受無負擔的輕食好所在!!

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小凉來的時間剛好接近聖誕節,所以聚坊內也充滿了聖誕氣息

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臺中公園智選假日飯店 Great Room 聚坊的人氣玩偶

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空間的安排不擁擠,剛好在賣場的中間!吃東西也不忘讓眼睛忙碌下
等等吃飽就可以去敗家了XDD

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來到一家餐廳不只是看環境,菜色這些,小涼更在意的是服務
你是否有將顧客的需求滿足,我發現來到這享受輕食吃到飽的客群很廣
從年輕到老一輩均有,當天中午以年紀較有的長輩居多...
我會觀察小細節,發現長輩不知道怎麼去用餐,服務人員看到也會上前詢問
這點真的很大心耶!!

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生菜沙拉/水果區/果乾/堅果

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石蓮花與蜂蜜的組合是最美味的!!麵包丁、起司粉、葡萄乾、培根丁等
都以紙袋方式裝,這樣的保存更優也更顯乾淨俐落

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提供12種生菜,右上角是苜蓿芽與小麥芽/下方是紅、黑、黃蘿蔔絲
我第一次看到黑色的蘿蔔耶!深深覺得好酷!!!
一般在日式小店才會發現的櫻桃蘿蔔這裡也有,聽店家說陸續會在找些獨特性的時蔬
呈現給顧客,讓大家吃健康~

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水果會依照季節來做變化

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麵包/醃漬/碳烤蔬菜區

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麵包區

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麵包有三種醬可搭配:乾果奶油/蒜味奶油/鮪魚蛋黃三種醬
如果都不愛,一旁也有供應果醬/單純奶油醬

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此款白吐司很特別,因為它是全素可食,無加蛋的白吐司唷~
單吃鬆軟不乾,有讓人嚇到的FU~原來麵包不加蛋依舊賀呷~

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火腿/底下有酸豆、酸黃瓜、洋蔥、香蒜鯷魚醬可搭配食用

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青醬杏鮑菇/主廚湯品/碳烤蔬菜/義大利風乾番茄乳酪串
以橄欖油和香蒜鯷魚汁淋上蔬菜,下去炭烤!並將蔬菜的鮮甜味給鎖住
一口蔬菜不乾還帶汁呢

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甜點/很有古早味點心的感覺吼!!
目前提供的是熱甜點系列,以紅豆為基底,在依照自己喜好加料!

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麵包經過烤過後,鬆軟程度是我喜歡的口感!!
搭上了乾果奶油/蒜味奶油/鮪魚蛋黃三種醬,小凉比較偏愛鮪魚蛋黃
那鹹香味道比較合我的胃口,但我家采蓉比較愛乾果奶油,女孩總是無法抗拒果乾麻

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蔬菜湯/蛋奶素可食
每日湯品都會有一葷一素的組合,讓吃蛋奶素的朋友也可以到餐廳享受下
提倡以食物原始味道呈現,輕食無負擔的美食

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洋蔥濃湯
小凉很喜歡喝濃湯,但不能過於濃稠,哪我就會翻白眼XD
 Great Room 聚坊家的洋蔥濃湯跟之前我來吃時比較起來,我喜歡現在的進步
不過於濃稠,但主角該有的味道都還在,主廚的用心明顯的感受到!!

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青醬杏鮑菇小凉大大的推薦,杏鮑菇融合青醬,香氣迷人
吃起來紮實,咬勁中還帶點杏鮑菇
本身的水份,相當好吃~~
炭烤蔬菜,簡單的料理,保留了食物的原始味道,椒類/洋蔥都香的可鮮甜可口

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冷盤系列,想吃什麼就夾什麼,吃到飽也要很有氣質,以不浪費為原則

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我本來以為蘿蔔系列的澀味會很重,但真的很意外,它只有脆脆的甜味
紅/黃/黑蘿蔔獨特又營養,重點我敢吃!!!
生菜系列鮮脆可口,加上橙汁優格更加清爽呢~

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人多若想再加點排餐主食,也只要69元起唷~~~
聚餐一起分食歡樂更棒!

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黑松露野菇奶油燉飯+129元

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你完全沒有看錯,主廚給的黑松露醬就是這麼多,搭上酸膜葉與起司片
邊扮勻那香氣飄散與空氣中,特迷人~~醬汁也完全吸入米飯中
難怪這道主餐也是大家加點的人氣王呢

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燉飯的溼潤度介於台灣的白飯和稀飯之間,但仍富有口感和咬勁
入口松露那層次豐富且濃厚的香味更為深韻,每一口都洋溢著低調的奢華

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爐烤鱸魚佐羅美醬&手工甜漬蘋果+129元

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爐烤後的鱸魚金黃酥香狀,散發了原始風味..
份量厚度給得相當大器,點綴的擺飾讓這塊鱸魚更有價值!

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爐烤鱸魚搭上了主廚手工甜漬蘋果,這可是相當搞工的甜漬品
蘋果要挑的好,甜漬的時間要拿捏好,一咬口那微微的細砂糖能在嘴內跳動
蘋果不酸也不過甜膩,與魚肉一同入口更能吃出精緻度~

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鱸魚一對切,還能聽到那酥脆的卡滋聲響~~令人振奮!
厚實的魚肉纖維較細密,彈嫩口感搭上主廚特製羅美醬味道鮮美可口~

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香煎松阪豬佐義式咖啡醬&手工甜漬蘋果

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寫文時,回想當日品嘗這松阪豬的風味,就令人吞嚥><"
松阪豬的鮮、Q、脆勁都完完全全的呈現在口中!
小涼建議先單吃,品嘗食物的鮮美~在搭上主廚特製義式咖啡醬又有不同風味

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黃金薯片雖然是配角,但那越嚼越香的酥脆滋味,總是讓人停不了
小凉當下還一直問這可以單賣嗎?店家表示無法,因為這很搞工><
因為要讓顧客吃得無負擔,針對炸薯片這一塊主廚也很用心去研發
馬鈴薯需要挑選過,在一片一片的削下來油炸,在短短24小時內呈現
基本上量也是有限的!!可惡~我想吃,懷念那口感超級香、酥、脆~~~

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一道餐點有兩種風味,真的是考驗主廚的功力!!尤其松阪豬搭上義式咖啡醬這主意
跳脫了傳統異國風的表現,我深深被它吸引住~~
咖啡醬的微苦滋味牽動了松阪豬的甜味兒,
Q脆的口感一同在嘴巴內奔放...
完美又不覺得不搭呢~

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我家采蓉最愛的義大利風乾番茄乳酪串,對於愛吃乳酪得朋友來說真的是賺到
畢竟好的乳酪價位也不低,來這補充嘟嘟好~~
玉米筍很香甜可惜當天有點過頭了,那個脆度不見了!

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爐烤豬肋排&黃金薯片

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肋排要入味,需要很多繁序的過程,師傅需要隔幾分鐘就再塗醬下去烤
利用高溫逼出多餘油脂與水分,而且工序重複多次,才能將醬汁完全的進入肋排內
口感軟嫩焦香帶勁,主廚的特製醬汁風味很不賴!!

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最愛的黃金薯片,不誇張這整包幾乎是我吃光光,很ㄙㄨㄚˋ嘴的停不了
希望未來可以單賣~~~

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柳丁現在是當季很鮮甜,葡萄柚的酸V讓我家妹妹眼皮吊XD

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小凉碎碎念
想要吃巧又吃到飽,臺中公園智選假日飯店 Great Room 聚坊是個不錯的選擇
經過一段時間的調整後,這次再訪真的沒讓人失望呢~

下次朋友聚餐喜歡吃健康一點的,小涼就會推薦朋友來試試~

 

 

 

臺中公園智選假日飯店 Great Room 聚坊
電話:04-35055500#2803
地址:台中市中區自由路二段94號
聚坊歡聚吧269元/兒童歡聚吧169元(7-12歲)
消費方式:刷卡/現金/附停車場(消費滿300元折抵1小時,以此類推最高三小時)
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/GreatRoomTC/?ref=settings

 

 

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※此為聚坊邀訪文

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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