小凉的美食小天地 > 台中市美食.景點住宿 > 中區美食 > 『台中。中區』臺中公園智選假日飯店 Great Room 聚坊║嚴選食材小農合作，吃到台灣在地食材用心的美味，還有零負擔輕食吃到飽，多人主餐一起分食，享受美食歡樂巄底家（緊鄰台中公園）

中區美食

『台中。中區』臺中公園智選假日飯店 Great Room 聚坊║嚴選食材小農合作，吃到台灣在地食材用心的美味，還有零負擔輕食吃到飽，多人主餐一起分食，享受美食歡樂巄底家（緊鄰台中公園）

2017-01-05

台中輕食吃到飽/台中義式料理/臺中公園智選假日飯店/吃到飽

Great Room聚坊位於日曜百貨一樓，為臺中智選假日飯店附屬餐廳~
一般人都想說這是飯店所屬應該沒有對外開放，那你就錯了！！！
Great Room 聚坊除了提供飯店旅客有個無壓迫的用餐環境
更接受無入住的顧客來享受無負擔的輕食吃到飽～

過往是點主餐享受半自助吧的模式，現在整個交替過來！
以歡聚吧為主，並推出以健康輕食無負擔為主，只要269元就能輕享用美味輕食
想要吃得更豐富點還可再加點排餐主餐即可(+69元起)

臺中公園智選假日飯店 Great Room 聚坊
電話:04-35055500#2803
地址:台中市中區自由路二段94號
聚坊歡聚吧269元/兒童歡聚吧169元(7-12歲)
消費方式:刷卡/現金/附停車場(消費滿300元折抵1小時,以此類推最高三小時)

智選假日飯店聚坊

臺中公園智選假日飯店，飯店位於市中心，緊臨已有百年歷史的台中公園
為中臺灣地區唯一的國際品牌飯店，並由國際知名的洲際酒店集團管理
飯店以舒適、便利及物超所值的全新理念，為注重時效的商務人士提供更便捷的服務
是您不論商務出差或休閒旅遊最” 精智”的選擇（文字出自官網）

Great Room聚坊位於大廳的中心，無壓迫空間又可看到挑高的天井
宛如來到歐式戶外的用餐環境，這也是一般購物中心很難達到的境界

聚坊每日營業時間從中午→下午茶→晚餐，是個可以逛街又可以與姊妹淘
享受無負擔的輕食好所在！！

小凉來的時間剛好接近聖誕節，所以聚坊內也充滿了聖誕氣息

臺中公園智選假日飯店 Great Room 聚坊的人氣玩偶

空間的安排不擁擠，剛好在賣場的中間！吃東西也不忘讓眼睛忙碌下
等等吃飽就可以去敗家了ＸＤＤ

來到一家餐廳不只是看環境，菜色這些，小涼更在意的是服務
你是否有將顧客的需求滿足，我發現來到這享受輕食吃到飽的客群很廣
從年輕到老一輩均有，當天中午以年紀較有的長輩居多．．．
我會觀察小細節，發現長輩不知道怎麼去用餐，服務人員看到也會上前詢問
這點真的很大心耶！！

生菜沙拉／水果區／果乾／堅果

石蓮花與蜂蜜的組合是最美味的！！麵包丁、起司粉、葡萄乾、培根丁等
都以紙袋方式裝，這樣的保存更優也更顯乾淨俐落

提供１２種生菜，右上角是苜蓿芽與小麥芽／下方是紅、黑、黃蘿蔔絲
我第一次看到黑色的蘿蔔耶！深深覺得好酷！！！
一般在日式小店才會發現的櫻桃蘿蔔這裡也有，聽店家說陸續會在找些獨特性的時蔬
呈現給顧客，讓大家吃健康～

水果會依照季節來做變化

麵包／醃漬／碳烤蔬菜區

麵包區

麵包有三種醬可搭配：乾果奶油／蒜味奶油／鮪魚蛋黃三種醬
如果都不愛，一旁也有供應果醬／單純奶油醬

此款白吐司很特別，因為它是全素可食，無加蛋的白吐司唷～
單吃鬆軟不乾，有讓人嚇到的ＦＵ～原來麵包不加蛋依舊賀呷～

火腿／底下有酸豆、酸黃瓜、洋蔥、香蒜鯷魚醬可搭配食用

青醬杏鮑菇／主廚湯品／碳烤蔬菜／義大利風乾番茄乳酪串
以橄欖油和香蒜鯷魚汁淋上蔬菜，下去炭烤！並將蔬菜的鮮甜味給鎖住
一口蔬菜不乾還帶汁呢

甜點／很有古早味點心的感覺吼！！
目前提供的是熱甜點系列，以紅豆為基底，在依照自己喜好加料！

麵包經過烤過後，鬆軟程度是我喜歡的口感！！
搭上了乾果奶油／蒜味奶油／鮪魚蛋黃三種醬，小凉比較偏愛鮪魚蛋黃
那鹹香味道比較合我的胃口，但我家采蓉比較愛乾果奶油，女孩總是無法抗拒果乾麻

蔬菜湯/蛋奶素可食
每日湯品都會有一葷一素的組合，讓吃蛋奶素的朋友也可以到餐廳享受下
提倡以食物原始味道呈現，輕食無負擔的美食

洋蔥濃湯
小凉很喜歡喝濃湯，但不能過於濃稠，哪我就會翻白眼ＸＤ
Great Room 聚坊家的洋蔥濃湯跟之前我來吃時比較起來，我喜歡現在的進步
不過於濃稠，但主角該有的味道都還在，主廚的用心明顯的感受到！！

青醬杏鮑菇小凉大大的推薦，杏鮑菇融合青醬，香氣迷人
吃起來紮實，咬勁中還帶點杏鮑菇本身的水份，相當好吃～～
炭烤蔬菜，簡單的料理，保留了食物的原始味道，椒類/洋蔥都香的可鮮甜可口

冷盤系列，想吃什麼就夾什麼，吃到飽也要很有氣質，以不浪費為原則

我本來以為蘿蔔系列的澀味會很重，但真的很意外，它只有脆脆的甜味
紅／黃／黑蘿蔔獨特又營養，重點我敢吃！！！
生菜系列鮮脆可口，加上橙汁優格更加清爽呢～

人多若想再加點排餐主食，也只要69元起唷~~~
聚餐一起分食歡樂更棒!

黑松露野菇奶油燉飯+129元

你完全沒有看錯，主廚給的黑松露醬就是這麼多，搭上酸膜葉與起司片
邊扮勻那香氣飄散與空氣中，特迷人～～醬汁也完全吸入米飯中
難怪這道主餐也是大家加點的人氣王呢

燉飯的溼潤度介於台灣的白飯和稀飯之間，但仍富有口感和咬勁
入口松露那層次豐富且濃厚的香味更為深韻，每一口都洋溢著低調的奢華

爐烤鱸魚佐羅美醬&手工甜漬蘋果+129元

爐烤後的鱸魚金黃酥香狀，散發了原始風味．．
份量厚度給得相當大器，點綴的擺飾讓這塊鱸魚更有價值！

爐烤鱸魚搭上了主廚手工甜漬蘋果，這可是相當搞工的甜漬品
蘋果要挑的好，甜漬的時間要拿捏好，一咬口那微微的細砂糖能在嘴內跳動
蘋果不酸也不過甜膩，與魚肉一同入口更能吃出精緻度～

鱸魚一對切，還能聽到那酥脆的卡滋聲響～～令人振奮！
厚實的魚肉纖維較細密，彈嫩口感搭上主廚特製羅美醬味道鮮美可口～

香煎松阪豬佐義式咖啡醬&手工甜漬蘋果

寫文時，回想當日品嘗這松阪豬的風味，就令人吞嚥＞＜＂
松阪豬的鮮、Ｑ、脆勁都完完全全的呈現在口中！
小涼建議先單吃，品嘗食物的鮮美～在搭上主廚特製義式咖啡醬又有不同風味

黃金薯片雖然是配角，但那越嚼越香的酥脆滋味，總是讓人停不了
小凉當下還一直問這可以單賣嗎？店家表示無法，因為這很搞工＞＜
因為要讓顧客吃得無負擔，針對炸薯片這一塊主廚也很用心去研發
馬鈴薯需要挑選過，在一片一片的削下來油炸，在短短２４小時內呈現
基本上量也是有限的！！可惡～我想吃，懷念那口感超級香、酥、脆～～～

一道餐點有兩種風味，真的是考驗主廚的功力！！尤其松阪豬搭上義式咖啡醬這主意
跳脫了傳統異國風的表現，我深深被它吸引住～～
咖啡醬的微苦滋味牽動了松阪豬的甜味兒，Ｑ脆的口感一同在嘴巴內奔放．．．
完美又不覺得不搭呢～

我家采蓉最愛的義大利風乾番茄乳酪串，對於愛吃乳酪得朋友來說真的是賺到
畢竟好的乳酪價位也不低，來這補充嘟嘟好～～
玉米筍很香甜可惜當天有點過頭了，那個脆度不見了！

爐烤豬肋排&黃金薯片

肋排要入味，需要很多繁序的過程，師傅需要隔幾分鐘就再塗醬下去烤
利用高溫逼出多餘油脂與水分，而且工序重複多次，才能將醬汁完全的進入肋排內
口感軟嫩焦香帶勁，主廚的特製醬汁風味很不賴！！

最愛的黃金薯片，不誇張這整包幾乎是我吃光光，很ㄙㄨㄚˋ嘴的停不了
希望未來可以單賣～～～

柳丁現在是當季很鮮甜，葡萄柚的酸Ｖ讓我家妹妹眼皮吊ＸＤ

小凉碎碎念
想要吃巧又吃到飽，臺中公園智選假日飯店 Great Room 聚坊是個不錯的選擇
經過一段時間的調整後，這次再訪真的沒讓人失望呢～
下次朋友聚餐喜歡吃健康一點的，小涼就會推薦朋友來試試～

臺中公園智選假日飯店 Great Room 聚坊
電話:04-35055500#2803
地址:台中市中區自由路二段94號
聚坊歡聚吧269元/兒童歡聚吧169元(7-12歲)
消費方式:刷卡/現金/附停車場(消費滿300元折抵1小時,以此類推最高三小時)
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/GreatRoomTC/?ref=settings