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台中公益路美食│bistro88 義法餐酒館，新推出超奢華日本全和牛漢堡，超浮誇醬燒豬肋排，肉食主義大滿足！

2018-06-22

台中公益路美食，bistro88 義法餐酒館，新推出超奢華日本全和牛漢堡，超浮誇醬燒豬肋排、美味大滿足
bistro88 義法餐酒館也是公益路上的美食傳奇代表，在這黃金地段邁入了第六年
並藉由第六年周年慶推出了100%純日本和牛漢堡，再創顛峰新菜色~~

好康優惠:
即日起~107/06/30平日午間、晚間各限量前5客(100%純日本和牛漢堡) 半價優惠~

bistro88 義法餐酒館位於再公益路與大墩路口，三角窗的大店面不難找
周邊更有許多特約停車場，就是算公司同事聚餐、家庭聚餐、好友相約聊八卦，都不用擔心停車問題

騎樓上也有擺放了有型的椅子，等待區
或是走累了小歇下，都是沒問題的!

平日的早午餐人潮還真不少，幾乎客滿狀態
bistro88 義法餐酒館真是公益路美食得傳奇呢~~

bistro88 義法餐酒館，這一曲冰放著紅、白酒系列，有需要的也可以洽店員唷
(未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒)

開放式廚房，主廚料理看的見，重點也沒飄散出油煙味
再衛生這一塊做得相當棒呢

小凉很喜歡bistro88 義法餐酒館的裝潢，簡單又不失時尚
繽紛的花朵更是讓來用餐的人群充滿了好心情呢

有機芝麻葉乳酪堅果油醋醬(加購/炙燒原塊牛排)
在bistro88的餐點內，有幾款人氣主題沙拉也都是必點的招牌
現在點主題沙拉、美味都可以在加乘，去搭配牛肉、干貝或烤雞~~
除了芝麻葉、蘿蔓、紅、綠捲等六種生菜、小番茄、堅果、水牛乳酪與美國安格斯牛小排
搭配了油醋醬，可是相當豐富又美味的主題沙拉呢

採用有機(水耕)芝麻葉吃起來也比較沒有一般來的苦些，一口咬下是哈密瓜有厚度的甜嫩感
再來是蘿蔓的清脆口感，香嫩的肉質保證吃了滿嘴都是散不去牛肉香
堅果與水牛乳酪、帕馬森起司更是將層次的口感提升不已呢

放在木製餐盤上的漢堡和薯條、生菜套餐，讓餐點看起來更加秀色可餐
主廚說店裡提供的和牛漢堡來自日本鹿兒島100%的和牛製作，品質絕對有保證
九州鹿兒島夢幻和牛堡 NT880+10%，不用飛日本就能吃到美味帶揪西的和牛漢堡
除了漢堡之外，餐點也會附上香脆的薯條，因為是現炸的關係，所以相當美味又酥脆
還帶著些起司的香氣，生菜沙拉也很鮮美可口，這樣的搭配營養滿分呢~~

100%純和牛(3肥7瘦)製作厚切炙烤至7分熟，與濃厚的起司交融，再搭配芝麻葉與酸黃瓜、牛番茄等
在淋上特調蘑菇醬，不管從哪個角度拍都好奢華，好誘人~~~
更感覺那鎖在漢堡肉的肉汁都在蠢蠢欲動的想要爆發出來~~

咬下這5oz夢幻和牛漢堡一口，便立即流出漢堡肉那鮮甜的肉汁，難以言喻的美味在口中擴散開來
若想要一口同時品嘗鮮嫩多汁的漢堡肉和新鮮的番茄、芝麻葉等～～
千萬不要害羞地就大口咬下去吧！絕對能滿足你的味蕾，大快朵頤一番~~

波隆那肉醬千層麵

這款肉醬千層麵是有加入牛肉、豬肉、番茄下去熬煮的肉醬唷~~~
以肉醬、白醬、起司下去層層推疊後再烤18分鐘，上桌前再撒上香濃的帕馬森起司~

波隆那肉醬千層麵一上桌，厚厚的一層起司蓋在千層麵上，聞起來相當濃郁又相~~
吃的時候還會牽絲，千層麵與肉醬交融出層次的咀嚼口感，肉香醬不酸
濃厚的起司更是小朋友的最愛，那層層堆疊出的模樣有種魔法
讓人更是一口接一口停不了手呢

西西里海鮮披薩

要造就一份好吃的披薩，有些工序是不可以跳過的~~
為了使披薩的麵香、Q度更為明顯，需要採用養三天的老麵、再打成麵糰
低溫發酵三天後才可以使用，刷上特製番茄醬汁、鋪上鮮蝦、魷魚、碎魚肉
小橄欖、起司、芝麻葉再放入烤箱岩烤90秒，即可香噴噴的上桌囉~~~

小凉特愛有口感的披薩，這西西里海鮮披薩都帶了微微的嚼勁與酥脆口感
尤其是那鮮蝦給的份量好多，加上魷魚、碎魚肉的味道很好吃

不管是單片拿起來吃，感受每一入嘴的層次風味口感，或是將披薩捲起來吃
每一口都能吃到餡料的豐富滋味，麵皮的嚼勁搭上邪惡起司與海鮮，芝麻葉的提味
這樣捲起來吃口感漸層明顯好好吃~~

波本醬燒豬肋排 15oz　燒番麥西班牙小漬物

採用豬腩排部位，肋排先醃漬兩天，在低溫烘烤三小時，客人點餐時再刷上美式巴比Q醬
讓烘烤下讓肋排更顯油量，搭配燒番麥、西班牙小漬物浮誇上場～～

這波本醬燒豬肋排真的相當的浮誇，不只是狂野、霸氣，足足30公分的長度
一上桌就是整桌焦點，無法克制的讚嘆聲四起～～～
這長度寬度都比正咩的手要來的大囉～～

重點是！這豬肋排的嫩度從這刀切下去就知道了，相當的柔軟～又嫩
一入嘴那肉與骨頭就立馬分手了，我都還來不及喊卡、別走～～～
就讓我不自覺地吞入肚、而且第一次吃到肋排還有軟骨的部分
讓口感的層次更是分明，尤其帶著鹹甜的醬汁沾到手上，也會不自覺的吸允～
燒番麥也是霸氣的給上一整支，微微的刷上醬汁不搶了玉米本身的甜味，很讚
吃到一半建議可以淋上焦糖萊姆，不只是解膩更能帶出豬肋排的甜味唷！！
bistro88這一季的新菜色，小涼都好愛唷～～～