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有春茶館║懷舊風氛圍經典台菜料理新品上市，令人懷念的古早味點心這裡也有，一個人來也可以吃辦桌菜！

2020-11-20

喜歡約三五好友到茶館聚會嗎? 台中火車站旁的大智路上的有春茶館，是一個聚會的好地方，吃飯、喝飲料、聊聊天超適合。近期更換了菜單推出新品，將經典台菜料理端上桌，而且就算一個人也可以輕鬆吃，還有不少令人懷念的古早味點心、特殊節日才吃的到ㄟ傳統小吃，讓你在茶館一次滿足口慾!!

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有春茶館大智店緊鄰台中火車站、大魯閣新時代，不管是搭大眾運輸或自行開車都相當便利，有春茶館有著復古中帶點文青風格，舒適的用餐環境，用心的料理、供應台灣等多種精選好茶、是家讓人想一訪在訪的好店!!

小涼特喜歡跟朋友、家人約在有春茶館用餐，不單單因為餐點選擇性多、懷舊美食令人著迷，另一原因就是有春茶館大智店、從開門11:30-22:00中場無休息，就算下午時間依舊可以享受美食帶來的飽足感!!

就連點餐都在排隊XDD

有春茶館店內也有販售著些伴手禮以及店內吃到的小點心或醬料、例如有春拌麵醬、有春流淚麻辣醬、酒粕香米捲等，在接近過年時還會推出年菜組合唷!! 可以關注有春粉專留意何時推出!!

有春茶館推出會員卡制度，讓喜歡來有春的人可以享更多優惠唷! 有興趣的朋友可以洽詢店家服務人員~

有春菜單，這一次不單單多了許多特殊節日才吃的到ㄟ傳統小吃，還有宴客的辦桌菜、年菜才見到的鍋物唷! 不管是單點或套餐都很超值，多人聚餐或是自己一個人來有春都能吃飽飽，尤其帶長輩來回味經典台菜更貼心，姊妹們午後聊天的好去處，平日用餐不限時也不收服務費，國定假日限2小時、而且國定假日有收一成服務費。

杏春青草露(左)、四季春茶(右)，杏春青草露以四季春+青草茶+杏仁凍特調而成的飲品，喝起來有著青草茶獨特的沁涼感卻不厚重，茶香味微微的順口，加上杏仁凍的咀嚼風味，整體來說是杯很有層次味道的茶飲。嚴選台灣茶葉煮出帶著金黃清澈的色澤，茶香清揚、入喉沉韻甘甜的四季春茶，可以調甜度唷!!! 但小涼最愛喝無糖的風味!

麵茶核桃米糕

想不到少見的炸米糕在有春也出現囉!! 而且將甜米糕與核桃交融，讓味道不單單只有甜、還帶了點鹹香，核桃米糕外表與炸年糕一樣金黃香酥、內綿軟又Q彈、咬到核桃的地方更增添鹹甜鹹甜的風味，除了沾上麵茶有種懷舊的滋味，也可以沾上胡椒鹽試試，也很對味喔!!

滷甜不辣

甜不辣滷得相當入味，並且多了九層塔、辣椒、蒜等辛香料的加持，味道更是豐富、咀嚼中更是軟Q有勁!!

有春獨家調配的掛霜腰果，與外面吃到的很不一樣，多了五香粉、胡椒的香氣，吃起來鹹甜鹹甜得更涮嘴，而且喜歡、現場有零售袋裝可以買回家唷! 追劇最佳小點心，搭茶、汽水都很不錯!!

麵茶炸年糕，這一道是小涼來有春茶館必點的點心之一，令人回味的小時候美食!!

炸的金黃香酥的年糕超誘人，入嘴外層香酥內軟Q的風味，不管是單吃或沾上麵茶都有著不同層次的滋味，重點一點都不油膩的好食!!

蘿蔔絲草仔粿，以往總是在特殊的節日裡才吃的到傳統草仔粿，現在有春讓你想吃就吃的到，而且將草仔粿給縮小囉!! 推出迷你版草仔粿、不只是看起來可愛一人一次吃上一顆也無負擔，加上內餡以蘿蔔絲為主，鹹香風味足，建議上桌拍好照就開吃，以免冷氣房內吹影響外皮口感唷!

青。青心四季青草茶(四季春青草茶+草仔粿+杏仁凍) 熱飲，很適合想要喝茶+吃到古早味傳統小吃的客人、或想要了解台灣美食的外國人，來到有春茶館能吃到正港的台灣味、辦桌菜的精隨，完全的融入茶點、餐點內!

四季春青草茶的表面有著細緻的泡泡，宛如是杯咖啡XD 熱熱喝的茶香味比較明顯些，尾韻有著青草茶的涼感，加入杏仁凍後口感變得豐富，小涼更喜歡邊喝邊咀嚼的風味!!

草仔粿裡面包有蘿蔔絲、紅蔥頭、肉末等內餡，大口咬入外皮Q軟帶有淡淡的甜味，鹹香的內餡加上蘿蔔絲的脆甜味道嘟嘟好!!

採用知名老店麻油低溫提煉薑片至香氣四溢，帶酒香卻不醉，湯頭溫潤又香，一上桌那香氣四溢好誘人!! 加上高麗菜、香Q玉米、麵線、雞肉而成的”家傳老薑麻油雞麵線“，很值得冬天的夜晚來上一碗!!

麵線不軟爛並吸滿了湯汁，滑順入嘴細細咀嚼好有味!

雞肉給的也不少，重點柔嫩好吃!!

麻油雞特色就是放了大量薑片，湯頭溫醇好順口，麻油香氣特迷人，加上有高麗菜、玉米的甜味交融，喝起來更是讚!!

藥膳四神湯，不得不說這一鍋相當好喝!! 湯頭濃濁帶了乳白色，這也是四神湯的特色!! 四神湯內有豬肚、腸子與四神(芡實、蓮子、淮山、薏仁)，店家將豬肚、腸子多餘的油脂及雜質去除後再精心調理，入嘴豬肚口感Q彈軟，腸子更是完美的帶出四神湯腸潤湯濃的特有味道，但跟豬肚、腸子比起來，小凉更愛薏仁、蓮子與淮山的鬆綿口感，一不小心就讓我一口接著一口的完食~~

白帶魚芋頭米粉鍋，附肉品(雞、牛選一)

平常只有在辦桌菜上或海產店才能吃到的白鯧魚米粉，想不到這一次在有春茶館的新品上出沒了!!!! 有春將白鯧魚以白帶魚取代，並將魚塊炸至金黃香酥後，再擺入高麗菜、芋頭、蒜苗、蝦米、金針菇的湯頭中一同烹煮，讓整個湯頭變得更鮮美好喝，加上細米粉吸收了湯頭的精華，更是滑順好吃!!

有春的餐點真的是誠意滿滿，這一鍋還有附上肉品，當日我們選的是牛肉，牛肉不用煮太久以免過老，稍微的湯裡涮一下即可，柔嫩好吃不乾澀!!

本身如果不習慣吃白帶魚加入芋頭米粉內滾煮，也可以點另一定食”香酥椒鹽白帶魚“。

芋頭選得好，真的替這一道料理加分不少，芋頭可是相當的鬆綿，入口即化掉的風味讓人好愛! 加上蝦米、蒜苗等地提香氣，這一鍋讓人超回味!! 冷冷天不想出門又想吃到白帶魚芋頭米粉鍋也沒問題，只要拿起手機點入uber eats外送平台，在家就能輕鬆吃，偷偷說小涼有先幫大家試過，在家吃的味道跟店內一樣美味!!

海味鮮蝦粥，肥碩的鮮蝦讓客人自己煮，讓海味充滿粥內、一旁還有傳統的醃鳳梨，單吃會有點鹹、建議搭上粥品一同享用! 吃完這道料理後、小涼更覺得應該帶長輩來回味下!!

說真的鮮蝦給的量不少，蝦控會吃得很滿足! 尤其每隻鮮蝦都肥碩，煮過後更是彈牙好吃!

鮮蝦粥內以高麗菜、香菇、銀耳、米飯為基底，自然形成的濃稠是因為加了大量的細碎銀耳，滾煮中幾乎化入粥內而看不太明顯，也讓這粥品提升了不少風味!!

加入大量的鮮蝦滾煮後，蝦肉緊實又彈牙再搭上一口海味滿滿的粥，撫平了剛剛瘦弱的肚皮也暖了胃啊!!!

有春茶館不定時推出新菜，而且道道都是令人懷念的古早味功夫菜，往往要吃到這些菜色都需要揪人一起或是特定節日才有辦法吃到，現在不管何時到有春都能品嘗到這懷舊風味，而且就算一個人也可以輕鬆吃!! 加上有春茶館中場沒有休息，睡到中午才起床的朋友，也能在下午時光吃到暖呼呼的美味，朋友相聚聊天來有春，茶點選擇多，更能聊得開心吃的幸福!!