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有春茶館新菜單登場║阿嬤ㄟ古早味!菜罩料理重現,家傳老薑麻油鍋暖暖身,麵茶拿鐵、初戀梅籽茶,充滿回憶的品茶空間~

2019-11-08

台中超夯的有春茶館推出新菜單了,這一次帶著濃厚的古早風味,直襲你的味覺與視覺的雙重衝擊!
不只是餐點還有那擺盤都讓人有種時空錯亂的FU,回味台灣味就從有春茶館開始~


有春茶館新菜單推出家傳老薑麻油雞鍋讓你這個冬天好暖身…
飄香手工排骨酥燉湯,嚴選大塊排骨醃漬後再炸後燉煮清爽風味絕對獨特~
醬香鍋巴飯,長輩們最懷念的菜色,多了特調醬汁鹹香風味超涮嘴~
元氣麻油米糕,在茶館內也能品嘗阿嬤的料理超酷!!
麵茶拿鐵,麵茶不在是相當濃稠的飲品,搭上鮮乳喝起來更滑順~
初戀梅籽茶,回味年少時的初戀時光,重點這一次擺盤讓你更有回到舊有時光的FU~

一張張長椅凳別有懷舊溫度,圍繞著柱子懸掛著大小不等燈籠,讓視覺多了璀璨繽紛

平日的午餐就連結帳也要排隊呢,建議先訂位唷~~

有春茶館不只賣茶、茶食、茶點,也有台式套餐、功夫菜、粥品、鍋物等都有提供
新推出的菜色有著阿嬤的私房菜、就連擺盤上也充滿懷舊風格~~
菜單內頁非常豐富,單點選擇也很多,琳瑯滿目的項目,每個餐點感覺都很好吃
以提供的餐點豐富度來說,價格蠻超值的!!

麵茶炸年糕
小時候阿嬤常常在年節過後,將年糕切片裹上麵粉油炸~~
讓我們下課後就能吃到這香酥Q彈的午後點心!

小涼的回憶美食,還好有春茶館也有,讓我偶爾可以想念下
炸的金黃香酥的年糕,香酥又具Q彈口感,沾上麵茶又是不同的層次風味
重點一點都不油膩的好食,每次在訪有春必點之一

鹽酥茄子

其實小凉不愛茄子,但這一盤讓我改觀了!!!
原來茄子穿上薄酥的外衣後,吃起來外酥內軟還保留了茄子的甜味呢~

鮮味花枝揚
喜歡每一盤料理上的文字,接近人生啊~~

香Q爽口的花枝揚、讓人涮嘴的停不了~~

飄香手工排骨酥燉湯 醬香鍋巴飯
用木桶裝的醬油鍋巴飯,搭上一盅排骨酥湯,兩小菜…

很酷吧!! 鍋巴飯藏在木桶內,微焦的鍋巴更是銷魂~

淋上特調醬汁,每一口都相當的涮嘴鹹香,我好愛~~
根據自己的喜好來加入醬汁更美味~

飄香手工排骨酥燉湯
嚴選大塊排骨調味後再炸、炸過之後再與紅、白蘿蔔們一起燉煮
排骨吸收了鮮甜的湯頭,吃起來軟嫩還會爆汁,多了蕈菇也增添了湯頭的鮮甜度

燙青菜鮮脆、多了肉燥帶鹹香~

飄香手工排骨酥燉湯元氣麻油米糕
小時候在飯桌上才會出現的菜罩突然出沒在有春茶館內,一整個回憶滿滿~

將排骨酥燉湯、麻油米糕、燙青菜、黃金泡菜、仙草通通擺放入竹盤
蓋上菜罩出場,要吃時再打開來。好像小時候晚回家嬤嬤替我留菜的情境
頓時眼眶有點..(老了都會流眼淚XD)…..

元氣麻油米糕
外觀不像一般外面賣的米糕,有春家的麻油米糕,有著阿嬤的手藝
喜歡那帶著淡淡的麻香,先聞再吃吧!!
一旁還有附上小瓶罐辣醬,但小涼會建議先吃原味要加醬在加!

糯米口感QQ粒粒分明,調味不重,上方淋上了肉燥讓米糕口感濕潤增加鹹度
也讓口味吃起來剛剛好不會太過鹹….一個不夠還可以再加點單顆麻油米糕唷!

仙草滑溜不甜膩,鹹食後來點甜的最對胃囉~~

家傳老薑麻油雞鍋

菜盤,嚴選過的時蔬搭配、讓吃麻油雞鍋也可以很清爽、湯頭喝起來更甘甜

採用知名老店麻油低溫提煉薑片至香氣四溢,帶酒香卻不醉,雞肉鮮嫩湯頭溫潤
喜歡原味的朋友,可先舀上一碗喝過癮,最後再放入時蔬,換喝不同甘甜風味~

麻油雞特色就是放了大量薑片,湯頭溫醇好順口,麻油香氣特迷人~

將時蔬放入一起滾煮,甜味與麻油雞湯交融出甘甜的滋味,對於不太敢吃麻油或有酒湯底的朋友
這樣吃一點都不用擔心味道,就好像在吃麻油雞火鍋般的美妙滋味,絕對讓你改觀~

新推出初戀梅籽茶、麵茶拿鐵

初戀梅籽茶
喝上一口,深深覺得有春是將阿嬤自己醃漬的梅子拿出來倒入梅汁而成就這一杯初戀梅籽茶
酸甘甜阿~酸甘甜ㄟ氣味..杯內還有顆剔透的梅子,果肉厚實咀嚼起來肉質脆阿脆..
甘醇入口令人回味無窮、這一杯刻入我心~

麵茶拿鐵(熱)
很酷的古早味吧!!
有春用鮮奶去泡麵茶,喝起來口感細緻微微濃稠、奶香中透著香濃的麵茶風味,帶點甜味..
麵茶大變身、很特別又好喝,喜歡麵茶的朋友一定要試試~

麵茶拿鐵(冰)
冰的麵茶拿鐵建議上桌就先品嘗,阿某漸層分離的狀態會很明顯喔!!
或是要喝前先攪拌下再喝會比較融洽些~~

旺萊杏仁銀耳露(整顆)
這也太浮誇了吧!! 剛沉溺在阿嬤的古早風味餐內、回憶兒時被阿嬤追著跑
突然間的浮誇甜點印入眼前將我拉回現實,在茶館內也能搞浮誇?
整顆鳳梨端上桌,有春真是美食無極限~

以整顆的鳳梨做容器,裡頭有著脆口的銀耳、鳳梨果肉的酸甜,還有我最愛的估溜杏仁露
獨特的配料融洽的香氣結合,杏仁露的香氣不厚重,不敢吃杏仁的朋友可以試試
整體來說不會過於甜膩,當下午茶吃真的很不賴又飽足~

有春茶館很適合好友、家庭、同事多人一同來點菜分食
菜單上還有好多經典特色料理,小凉這次還沒有吃過,下次在揪姊妹一起來插旗….

有春茶館  大墩店
電話:04-23221669
地址:台中市南屯區大進街377號
營業時間:11:30-21:00
臉書粉絲頁:有春茶館

 

有春茶館 大智店
電話:04-22220618
地址:台中市東區大智路55號
營業時間:11:30-22:00、週五週六11:30~22:30

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