『南投。埔里』古記素食烘焙坊║美樂蒂無蛋蛋糕，茹素者有福了，無蛋竟然可以這麼好吃！(季節限定手工草莓派)

創意造型蛋糕哪裡買?顛覆傳統的蛋糕只為了給心愛的人一個驚喜?
是的!小涼就是喜歡幫自己的家人/朋友製造驚喜
尤其是我家的錞兒,一年一次的生日,當然不可以馬虎囉~
當小孩大了,懂事了,對於某些節日總是會有期待,以前的我也是會這樣,歲月不擾人啊!
前陣子請弟媳給我錞兒最愛的美樂蒂圖片,小涼立馬請古記素食烘焙幫我做
古記大家在小涼的格子內應該不會覺得陌生吧!以創意包子/饅頭/甜點為主
加上是全素,奶素商品..只有某幾樣會以蛋奶素來呈現,但都會另外告知消費者
我家錞錞從小就跟弟媳吃素,所以在他的蛋糕製作過程中,當然第一選擇就是
以素食為主的烘焙坊… 這天也超感謝涼爸從埔里幫我帶上來

粉色精巧的包裝,在質感上更顯時尚奢華…

壽星自己掀開蛋糕…女孩兒開心的模樣立馬展現
這時候的我,心裡超開心地啦!!

感謝古記師傅的客製化,還有精巧的技術畫工呈現
讓我家錞錞開心不已,還有那搭配當季的草莓..陣陣香氣飄散出來..幸福

古記位於在埔里街上,在做甜點的同時也顧及到小農的生活
所以草莓是採用國姓鄉的在地新鮮草莓,自從國道六開始通行後
國姓鄉的草莓就漸漸被遺忘,除非你走省道你才會順路採草莓
小涼每年過年前回埔里,都會請老爺繞一下路,先讓我到國姓去採草莓
這邊的草莓不輸給苗栗的大湖草莓唷! 雖然種的果農沒有大湖多
但都是很用心在摘種的喔!來到埔里,霧社,清境,歡迎大家先從國姓下交流道
來採採這目前季節性才有的酸v甜甜的草莓兒

美樂蒂創意蛋糕,以鮮奶油為主,蛋糕上的美樂蒂是以食用色素為主,偶爾吃還好啦!

奶油蛋糕周邊撒上了些巧克力點綴..

看看這小妮子有多開心啊!

考慮了很久終於要切蛋糕了,在考慮要從哪裡下刀
因為錞說不可以將我的美樂蒂給殺了,要保持原狀,所以從一旁開始下刀

蛋糕的內層鋪上了草莓與鮮奶以及布丁,這是小孩們最愛的口味

這一個草莓美樂蒂蛋糕是全素蛋糕喔! 沒有加蛋的蛋糕
你可以清楚的看到蛋糕的扎實,因為無加蛋所以口感比較無法像一般蛋糕那麼的鬆軟
口感像有點像馬芬那樣的紮實感,又因加上奶油/草莓/布丁的搭配
也讓蛋糕吃起來不單調….

美樂蒂蛋糕切到這樣子時,這小妮子遲鈍了><
因為蛋糕不夠分,必須要動到她的最愛美樂蒂囉~~

結果…原本開心不已的臉,瞬間變成澳嘟嘟…讓我們大家笑翻了
變臉相當的快,在大家的遊說下,她還是切了,哈哈 ~
就讓我們以壽星澳嘟嘟的臉,為美樂蒂蛋糕畫下句點!

3吋大小手工草苺派

前陣子聖誕節,古記推出了聖誕手工草莓派,一看到草莓我又瘋了
立馬揪團購買…在一定的量後,感恩老闆的送達!

只是當晚對大家比較不好意思,老闆家的千層派是當天手工現做
做好後沒有冷藏夠就急忙地幫我送上來,所以有些人拿到的蛋糕奶油比較爆
忘記建議大家先冷藏隔天再吃,風味更讚!這是小涼的疏忽阿~~

手工的派皮就是不一樣,隔天好友飄飄吃的同時也上傳FB
那一咬口就掉屑的模樣,誘惑了這次沒有跟到的朋友
沒有錯,飛飛我就是說你,誰叫你不請阿飄幫你拿XDD

小涼的草莓派是隔天一早配咖啡吃,深深覺得草莓系列的甜點
真的要在店家做好後,1.2天內趕快吃完,所以基本上20號到貨21就要吃光光
把新鮮藏入自己的肚皮內保鮮囉~~

草莓的新不新鮮看蒂頭就知曉囉!小涼超愛草莓的,今年也大開殺戒猛吃草莓甜點
尤其那顆顆飽滿像紅寶石般的模樣總是讓我無法抗拒!

千層派也是我無法抗拒的甜點系列之一,所以當它跟草莓搭在一起時
你說我怎能不吃它呢?千層餅皮的酥度算適中,奶油不膩口,草莓新鮮美味
三者合一入口後,那幸福的甜味會顯示在臉龐上!
當季的美味是最獨特最好吃的! 算一算離草莓結束的季節還有1.2個月
我要努力吃草莓….過年回埔里也要去國姓採草莓~~

 

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