誰說想吃泰國活蝦一定要去釣蝦場？全台最狂現點現現撈活蝦料理，最浮誇IG打卡新地標就在這，快揪一團吃起來！
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鴻龍宴活蝦料理位於在水湳經貿園區、經貿五路上，有著霸氣的外觀加上將整艘船開進餐廳內的浮誇造景，短短試營運期間已經引爆話題，加上現點現撈活跳跳泰國蝦的全料理，依個人喜好選擇不同的料理口味，新鮮的「活蝦」料理真的讓人印象深刻，愛吃蝦的老饕千萬不能錯過！、
走進店內會被著挑高的工業風空間給震撼住，尤其地面上還大大的寫上歡迎光臨，加上工作人員的親切，給人第一印象很棒的餐廳!
不管是小家庭、多人聚餐都沒問題的活蝦料理餐廳！除了工業風以外，每一處的用餐環境都有自我的獨特性呢
這一區我也很喜歡，除了挑高的設計空間，舒適的氛圍，也有著半包廂的FU
試營運期間二樓是沒有開放的，小涼是經由工作人員帶領上二樓拍照的唷！！！很喜歡這個角度來呈現鴻龍宴家的大船入港的霸氣！！
船艙中可是載滿活跳跳泰國蝦，店內的鮮蝦料理都是現點現撈的美味！
由上往下拍，燈泡的點綴宛如滿天星斗般的耀眼，尤其看朋友夜晚來訪更是漂亮（我下次要晚上來）
二樓的裝潢也很有獨特性，但我覺得經由燈光＋上夜晚，更像有點來到夜店的視覺交錯感！
就算是小家庭三人也能輕鬆享受活蝦料理的美味！！
鴻龍宴在裝潢上下了不少功夫，每一處都可以成為IG打卡熱點，不只是在入口處有歡迎光臨，就連出口也在地板上烙下謝謝光臨的字樣，讓人有賓至如歸的感受!
鴻龍宴109/10/17~109/10/31慶開幕優惠，開幕禮、回饋禮、壽星優惠通通來囉!!
鴻龍宴 菜單，採自行劃單後再將單子給服務人員即可，店內以鮮蝦料理、海鮮、時蔬、魚、主食、湯品、飲料、酒類等為主，選擇性算豐富!鮮蝦料理有七種口味可選、蝦子可選特級公蝦、精選母蝦或少見的紅頭母蝦。
用餐時間在客人點餐後，不定時的會看到工作人員在大船裡撈活跳跳的泰國蝦呢
油雞軟嫩香滑可口，味道很有層次呢
三杯中卷，這是一道相當下飯的菜色，尤其醬汁拌飯也很不賴!!
中卷入味又香，入嘴感受Q彈不韌帶醬味，香酥薑片、九層塔等豐富的口感觸動了味蕾，細細品嘗的同時讓人不經意地再添了碗香Q米飯!!
藥膳花雕蝦(精選母蝦)小份
我喜歡這花雕酒香氣足又不厚重，搭上母蝦來烹煮，在涼爽的季節裡品嘗更是讚!!
蝦頭剝開，其實精華都在這個頭裡，可以吃到香醇濃郁的蝦膏，泰國母蝦的肉質很細，又不會粉粉的，加上藥膳花雕的加持讓蝦肉都非常有味道，紮實Q彈，好吃無誤！
不想吃飯就來個主廚調製的香蔥拌麵線吧!!
香蔥味道清香不膩、麵線口感十分細緻附有韌性好好吃。
鹽燒陶板蝦(特級公蝦)
這特級公蝦一上桌有讓我嚇到，真的好大一尾公蝦!! 以海鹽舖底放上公蝦，簡單的料理就是要讓客人吃到蝦子的原始鮮甜味，跟一般的烤蝦裹上滿滿的鹽巴很不一樣作法唷!!
蝦頭的部分也是有滿滿的蝦膏是一種無法拒絕的滋味，更是一種停不下來的美味，一整個吮指回味啊！
蝦肉比較厚實又多，吃起來紮實很有口感也相當滿足，重點是可以品嘗到甜味兒。本身如果是重口味的朋友、也可以沾上胡椒鹽提味!
香蔥拌米飯，主廚特製香蔥醬、鹹香味兒迷人，拌勻後入嘴不用配菜也能瞬間吃上一碗飯呢
鮮蝦奶油燒(紅頭母蝦) 小份
顛覆傳統作法融入異國調味，讓泰國蝦也可以化身異國料理!! 這鮮蝦奶油燒擁有著濃郁的奶油香、多了洋蔥、黑胡椒粒的提味、不膩的醬汁，可是相當帶勁! 建議在撥蝦殼後將蝦肉沾著醬汁一起吃，滋味更棒更有層次唷!!
鮮蝦奶油燒搭配了市面上少見的紅頭母蝦，這紅頭母蝦就是要吃他的蝦頭紅卵，口感介於7.8分熟般的蛋黃，香氣很足! 如果不太敢吃這樣的熟度，在點餐時可以跟店員告知下，紅蝦頭卵要熟一點，吃起來會更緊實些。除了蝦頭紅卵粉夠味，蝦肉沾上奶油燒醬更是美味，鮮味提升不已!!
椒鹽酥排骨，酥香的排骨還搭上了地瓜片、芋頭片，不管是配酒、單吃都很涮嘴!
食材新鮮不用過多的調味，就能呈現排骨的美味，排骨單純炸過後再撒上椒鹽就很夠味，外酥肉嫩的風味，與好友聊天間不自覺的啃上好幾塊!!!
娃娃菜佐味噌醬
娃娃菜搭上主廚特製味噌醬，吃起來脆嫩又清爽!!
冬香鮮鱸魚，表面上是加入熬過的冬瓜泥帶點鹹，可以跟魚肉一起入嘴，挺下飯的!!
新鮮鱸魚具有開胃的效果，除了大尾還完全沒有土味，肉質超厚實軟嫩、好好吃～
香菇雞湯(小) 可加湯
熬煮後的雞肉柔嫩不帶柴的口感，加上Q軟的香菇、飽滿的蛤蠣，這一鍋香菇雞湯我們家特愛!
香菇雞湯內加了不少蛤蠣，滾煮間的鮮味融入其中，讓湯頭喝起來溫潤又清甜，很順口的好喝!
百香紅→紅茶→百香綠，百香系列均以新鮮百香果肉加入紅綠茶中，喝起來酸甜風味超迷人，搭配鮮蝦料理更是一級棒!!
鴻龍宴除了有2-8人餐桌以外，也有替公司行號、朋友聚餐準備了可容納10-12人的包廂區，低消只要8000元!! 想要有單獨的聚餐環境選這裡就對了!!
鴻龍宴活蝦料理
電話:04-24262061
地址:台中市北屯區經貿五路67號
營業時間:11:00~14:00、17:00~22:00
臉書粉絲頁:鴻龍宴活蝦料理
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