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台中海鮮餐廳║嚴選澎湖新鮮漁貨,現撈活蟹、獨創麻婆豆腐悶蟹,功夫菜、海鮮熱炒一網打盡 ! (合菜、聚餐首選)

2019-03-17

台中海鮮餐廳,小凉很推薦大祥燒鵝海鮮餐廳,除了主廚曾任涵碧樓第一任中餐主廚
有著精湛的廚藝外,店內更是有著百道以上熱炒、功夫菜、創意料理以及現撈海鮮美食
家庭、公司聚餐都不用擔心料理不夠選擇,有選擇障礙的朋友也不用擔心,大祥還有合菜可提供!

大祥燒鵝海鮮餐廳位於在漢口路一段緊鄰台灣大道,斜對角有個大型停車場
不管是搭公車或是自行開車在交通上都很便利!

大祥嚴選澎湖新鮮漁貨,每次來魚的種類總是不一樣,往往來訪都能有驚喜
最近推出了現撈活蟹(沙公、沙母)料理,將螃蟹與川菜做了結合,獨創麻婆豆腐悶蟹
不只是下飯、還讓人馬上胃口大開,辣辣的口感,也能讓食材本身的滋味更鮮明、更提升!
不定時的推出新料理,也吸引了不少香港、日本客人專程到訪….
沙母需要預訂唷!

不用飄洋過海就能品嘗澎湖道地海鮮料理真的很棒
龍蝦、螃蟹通通活跳跳的任你選~~ㄨ青所以大聲喊:)))

店內也有提供不少飲料、比較特別的是有冷泡茶,原始的茶味配大餐最棒了
喜歡小酌下的,這邊也有不少款啤酒,但未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒喔

大祥菜單,小凉有稍微的算一下菜色有150道以上,還有些生猛海鮮不在菜單內的呢
熱炒、功夫菜、創意料理、古早味通通有~~

麻婆豆腐悶蟹(沙公)
一上桌的香氣就相當誘人,不只是視覺上驚豔再品嚐後更是讓人流連忘返~

麻婆豆腐包羅了辣、鮮、香等元素,是道開胃的重口味料理
這一次老闆將麻婆豆腐與沙公結合在一起,創造出令人停不下來的允指美味~
店家均以重1斤3的沙公來料理,光看那兩隻肥美的蟹螯就讓人猛吞口水~

肉質飽滿的沙公香氣濃郁誘人食欲,蟹肉吃來多汁鮮美,沙公的蟹膏雖不像紅蟳蟹黃這麼多
但肉質紮實又Q彈真的好好食,麻婆豆腐的引誘讓S狂問有沒有白飯相配XDD

澎湖小卷(川燙)
來自澎湖船凍小卷,不用過多的複雜烹調吃原味,有沒有”鮮”立馬吃出來~

新鮮的小卷川燙就很好吃了,可以先試試原味吃起來Q嫩又鮮甜
也可以沾上店家附的醬汁,鹹香的風味將甜味更是大大釋放出來呢~

黑胡椒螃蟹(沙公)

超過一斤的黑胡椒螃蟹,飽滿沙公蟹肉,口感彈牙到在舌尖跳舞~
大口咬下,辣味混著辛香襯托蟹肉鮮味、超涮嘴~

沙公的肉真的很多不空虛,讓我家S吃的超開心~~~

骰子牛

鮮嫩多汁的骰子牛肉搭配炸得香酥的蒜片,厚實夠味!

蒜香粉絲活龍蝦是大祥主廚最推薦的龍蝦料理方式,粉絲可以將龍蝦的甜與醬汁吸滿吸飽
在入嘴時感受這大海的滋味ㄟ鮮,又可以將龍蝦最原始的風味呈現出來!
料理本身無需過多的調味,保留原始的風味是重點,這樣更能知曉活龍蝦的美~味!

活體波士頓龍蝦有1斤重,蝦肉更是緊實Q彈,不像一般小龍蝦沒啥肉可吃XD
這一道菜小凉吃過很多次了,每次品嚐心中就是對主廚佩服不已,口味、美味不變!
除了蝦肉以外小凉更愛這吸滿海味的冬粉,滋味滿滿、一口接著一口阿~~

霸氣的大螯是我最喜歡吃的地方,整隻蝦螯裡的肉都能輕鬆挑起來
入嘴感受肉質鮮甜味美,口感彈牙,封存的鮮味都不斷地湧出~

香酥紅糟鰻
大祥燒鵝海鮮餐廳的招牌之一,每次來都必點~
宛如鹹酥雞的口感,香酥有勁,就算冷掉也好好食~

海鰻肉Q,和紅糟搭襯甜香可口,上桌拍完照立馬秒殺~~

紅蟳鮮蝦粥
湯頭鮮甜醇美的風味,粥品綿糯香滑,稠稀適度,那每一口的鮮甜滋味,更是首推的極品珍饈~
小涼特喜歡那海味滿滿的粥品,單吃粥沒有吃海鮮也夠味!

招牌燒鵝
鵝肉以辛香料和中藥材醃漬三天後,淋上熱水後再淋上白醋麥芽醬風乾
隔天就可以進烤爐了,經過三天醃漬的燒鵝,那醬汁完全扒在鵝肉上
看看那鵝皮的色澤就讓人胃口大開,預備備開動囉~~

鵝皮香酥不油膩,肉質肥嫩,入口回甘又充滿肉香,小涼個人超愛~

炒山蘇
口感香脆帶點黏性,非常特別的口感~

櫻花蝦炒飯

獨特的香氣也讓平凡的炒飯變得更有風味!
粒粒分明的炒飯吃起來就是特別美味,櫻花蝦獨特香氣以及蛋香蔥末的提味
每一口都是滋味滿滿,就算是冷了,也不減風味喔!
偷偷說再拌入些麻婆豆腐吃也很對味呢

蒜香粉絲活蟹(沙公)

1斤3的沙公份量一點也不輸給波士頓龍蝦,滿滿的蟹膏又有肉
好吧!只能請大家原諒我、忘了拍蟹膏給大家流口水下
真心不騙你來品嚐就知曉,其實螃蟹ㄨ青小涼都很建議單純的料理就好
吃原味真美味,但我愛上麻婆豆腐悶蟹,下一次要帶老爺來試試~

冬粉一樣吸滿了大海之味,蒜頭的香、醬汁的鹹甜,通通一次滑順入嘴
滿足的下一步就是??

另一手有著朋友剝好的蟹螯,大口幸福入嘴、蟹肉飽滿好食~~
怎能不幸福呢?

野生澎湖黃雞魚

來自澎湖的野生黃雞魚,以清蒸的方式呈現魚肉的細緻~

肉質肥美無細刺、極富彈性,重點沒有魚腥味!

山藥雞湯
以烏骨雞、蛤蠣、山藥、薑絲以及少許枸杞點綴的清爽雞湯
山藥經由滾煮是越滾越綿密、蛤蠣的鮮甜完全釋放湯內。
烏骨雞軟嫩不柴、少了一般雞湯的油膩真的好棒!!
對於女孩兒來說這樣的雞湯接受度更高呢~

湯頭喝起來相當的清甜順口,最後小凉還打包回家繼續喝XDD

大祥燒鵝海鮮餐廳 優惠活動
九孔鮑魚、原價每顆$260特價120元,可沾五味醬或蒜香任選一

螃蟹控一定要知道!全台首創麻婆豆腐悶蟹黑胡椒螃蟹蒜香粉絲螃蟹避風塘螃蟹咖哩沙公等~~
光螃蟹就能變化出8.9種料理,你能不衝嗎??
大祥燒鵝海鮮餐廳將功夫菜、海鮮熱炒一網打盡吧!!!

 

大祥燒鵝海鮮餐廳
電話:04-23121067
地址:台中市西屯區漢口路一段47號
營業時間:11:00~14:00,17:00~21:00

 

 

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