台中南屯』昭日堂燒肉║食尚玩家推薦,愜意日式禪風,多款精緻套餐,燒肉控們快來大快朵頤吧!

昭日堂燒肉外觀有著灰色調清水模設計,低調的色澤卻相當的有質感與氣派
獨棟大空間的餐廳模式是台中才有的特色!
餐廳位在IKEA旁,並在向上路與惠文路上的「廣兼公有停車場」有簽訂特約,停車相當方便
機車則是在周邊有停車格可以停放!

昭日堂燒肉11月份優惠活動(連結)
※不限金額點兩套餐,湯品免費升級昆布雪花豚火鍋

入口是從正面招牌旁的小徑繞進去喔!! 帶點神祕感對吧!!


走入後你是否和小涼一樣,被帶著禪風的山水造景給定格了?
內凹式的設計,十足日式風格卻不減那磅礡的氣勢
用餐的空間則是一、二樓..

昭日堂採預約制比較多,所以小涼會建議大家以電話預約為先
臨時想吃就來碰碰運氣,有時候等待也滿快的!!!
畢竟好吃的店家是很值得等待的唷~
而且店家很貼心地在等待區有規劃出奉茶區,渴了自己就來上一杯吧!!

挑高的設計空間,連櫃檯都給人一種磅礡的氣勢
尤其前方的日式燈籠很顯眼,一整個帶出風格特色!
昭日堂燒肉,可是連食尚玩家、各大媒體都來採訪過的美味燒肉店喔!

在整體室內裝潢上,空間的利用與牆面旁適度的燈具修飾
搭配溫潤的木質感,營造舒適無壓的氛圍!
吃飯就是要很放鬆無拘束,才能好好盡情地享受美食麻~~

另一區的煙霧水流造景,很獨特
有帶小孩的要注意,別讓小朋友自行跑動,危險喔!

一整排超大的酒桶就這樣懸掛在天花板上,加上室內挑高的空間
燈光設計,營造出空間氣勢並展現這濃厚的日式風格,桌和桌之間均有間隔著
中間這道則是半開放式包廂,就算多人聚餐也不用擔心會受到隔壁桌的干擾
可以盡情的歡樂享用!!

半包廂區8人座位,但基本上坐上10人不是問題的!
難怪也是許多公司行號最愛聚餐的地方~
平日中午更是推出午間定食套餐,相當超值!

窗邊這一區是小涼最愛的一區,但我也發現大家都愛這一區拉~
不僅是採光良好,而且陽光從大片落地窗撒入進來,帶來的感受很不一樣
重點還可將窗外美景盡收眼底..美食搭上美景=幸福~

開放式的廚房,師傅們忙碌著大家的美食料理區
上頭的日式酒桶,讓人宛如踏入了日式居酒屋般的錯覺

昭日堂 菜單
雙人套餐價位從1480~2980元
一上桌就會附上燒肉沾醬、開胃小品(會隨著季節變化)
開胃小品,梅漬柳橙帶點微酸爽口的滋味,黑豆有著高雅甜味好好吃
紫高麗菜,爽脆的滋味很特別又獨特!
沾醬依序,檸檬汁→昆布照燒→黃金蒜蓉
比較特別的是黃金蒜蓉,以蘋果泥和蒜泥交融出,保有蒜泥的香氣但入嘴後
在口中的散發性低,不用擔心滿足的蒜味

店家今天安排的套餐是饡藏極品燒套餐(雙人)
昭日堂燒肉與一般燒肉店不同的地方,不只是在餐點上的搭配與價位
就連湯品也大不同,這邊沒有提供大壺雞湯,而是採比較精緻的個人湯盅
這天我們因為搭配了最新活動,只要點兩套套餐(不限金額)就送雪花豚昆布火鍋
所以套餐內的湯盅就沒有分享了,留給大家來現場驚喜吧!

田園鮮蔬沙拉(和風)

沙拉的搭配有蘿勒、番茄、紫洋蔥、玉米粒、珊瑚草、麵包
生菜、海菜等等,再淋上特製和風醬,爽脆帶鮮的滋味相當豐富!

主角肉品,以不佔空間的雙層架裝盤,每款肉品給的份量也很十足

美國牛肉拼盤,霜降牛角切、極上牛雪花、去骨牛小排

美國去骨牛小排,油花分布均勻的模樣,讓人好期待它的口感滋味
上方是美國極上牛雪花,肉質厚實,帶有油筋以及漂亮的紅白相間雪花紋路
油脂豐富卻不膩口,有口感的肉肉讓人特喜歡!

霜降牛角切
牛肉都依照自己喜歡的熟成度來烤,小涼喜歡接近全熟不看到血
所以會烤到四面微焦,那入口香氣十足和咀嚼風味
在口中不斷釋放出肉的鮮甜滋味,特迷人!

伊比利豚梅花VS大麥豚肋眼蓋肉


大麥豚肋眼蓋肉
肋眼蓋肉脂肪含量較均勻肥瘦相間的大理石紋,像頂級牛肉一般,柔軟而有口感

從西班牙引進的伊比利豬,聽說是唯一可不用烤到全熟的豬肉
伊比利豬梅花肉中帶有細緻核果香,無肉腥味,簡單的調味就好好吃了!

秘製雞腿捲搭燒肉時蔬
醃漬過的去骨雞腿肉,只要烤熟就可以享受那外脆內鮮嫩的口感
有肉也要有菜、營養均衡的美味套餐

薄鹽鯖魚、季節鮮蝦、松阪雞菲力

鮮蝦每一次出的都不一樣,會依照季節來做變化喔!
當天是壯碩的天使紅蝦,這蝦好大一隻,都快比盤子還要大囉~~

干貝絲瓜燒
直接放在烤盤上即可

套餐均附兩碗台灣香米,也可以加購98元升級麻油雞鮮筍拌飯


麻油雞鮮筍拌飯,附上香噴噴的麻油醬汁,隨著鍋邊淋上
那麻油的香氣四溢飄散於空氣間好香好誘人~

就像石鍋拌飯那樣,準備開始將食材與米飯拌勻,豐富的配料有筊白筍
香菇、筍片、四季豆、玉米筍、洋蔥、麻油雞肉等等
這一鍋麻油雞鮮筍拌飯真的很邪惡,邊拌勻那香氣引誘我的肚皮咕嚕咕嚕叫了
令人想要大快朵頤囉~~

會發現昭日堂給的份量都很足夠,而且搭配的配料給不手軟
一整個讓人吃得很開心並且撐~

米飯完全吸滿了麻油醬汁,麻油雞貼心去骨又鮮嫩入味
入嘴充滿了麻油雞的香氣,配料的脆、甜、嫩一層一層的顯像出來
雞肉好好吃,不免讓人一口接著一口停不了,真可惜我家S沒有來
阿某這一鍋哪夠他吃,鹹香度小凉個人覺得嘟嘟好~

現在只要點兩套套餐就送雪花豚昆布火鍋,這一鍋四個人吃不是問題喔!
不只是時蔬滿滿的鍋物,還附上一盤雪花豬肉片呢

食材的分享後,我們準備來開始烤肉囉~~
一開始就由牛肉開始,昭日堂依照桌型來設計烤爐,長方形的烤爐設計良好
四個座位,不管從哪個方向都可以參與自己烤肉的樂趣

牛雪花,瘦肉中帶有油脂吃起來的口感不柴不膩,稍微的撒上些玫瑰鹽提味
就能享受那原始的美妙滋味囉~

雪花牛油脂豐富,搭上店家自製的蔥漬,更為爽口!

小凉吃燒肉很少去沾醬,幾乎都是單純的撒上些玫瑰鹽提肉的甜味
霜降牛角切烤的接近8分熟,厚切口感總是很讓人滿足
入嘴肉質很有彈性,咀嚼中盡情地想肉的嫩與甜,很舒服的柔滑口感呢

所有的精華都在湯裡,如果你是愛喝湯一族,倒是別浪費了精華
菜瓜的嫩甜與干貝的海味結合,超麻吉的好吃!

美國去骨牛小排,肉質軟嫩卻保留嚼勁,單吃或包上生菜都是種美妙的滋味
建議牛肉不要烤太久,才不會太老而影響口感喔!

伊比利豚梅花

伊比利豬油花與肉質入口相當的細緻,如果怕油脂過豐富,可以沾取檸檬汁一同入口
隨著一口一口的咀嚼不斷散發伊比利豬特有的飽滿香氣

飲料可以選90元以下,超過只要補差額即可
草莓可爾必思,草莓的香甜與可爾必思的酸甜交融,就像在戀愛一般的滋味
香蘋紫高麗蔬果汁,喝起來很順口,沒有害怕的菜味,微微的蜂蜜甜香
讓我不自覺的一口接著一口呢

秘製雞腿捲

基本上雞腿肉不用沾醬就粉入味了,小涼特愛雞皮烤的香酥不油膩
雞腿肉肉質甜香軟嫩,美味的口感大大提升,讓人吮指回味~

大麥豚肋眼蓋肉
這部位的肉每頭豬只有5%,肉質油花較少,但分佈更均勻細膩
且保有肉質軟嫩彈口的滋味,每一口都令人沁動~

大麥豚肋眼蓋肉咬起來滑嫩,搭上黃金蒜蓉更是另一種層次的提昇
細細咀嚼感受高等級的肉品ㄟ鮮美~

松阪雞菲力
看似雞柳條的模樣,卻是讓人想不到的部位呢
來自雞肩背的部位,所以量可是相當的少,驚訝的還有它有著意想不到的好吃

嘴感受到脆嫩的涮嘴滋味,會讓人一不小心就整盤啃光了!

昭日堂燒肉,讓顧客享受自己烤肉的樂趣,但針對些比較不好烤的食材
是可以請店員幫忙代烤的,好比這天使紅蝦,小凉真不想浪費好食材
所以就請店員幫忙了,這位帥哥很酷,它是先將天使紅蝦放入烤盤中一下子
就先拿起來剝殼(帥哥表示這樣殼比較好波)然後將剝好的蝦肉在放入烤盤內再烤


敢吃蝦頭的朋友,千萬別浪費了濃濃的蝦膏~~~
天使紅蝦紮實又帶Q彈的海味,拼湊成了一個愛心,入嘴更是有滿滿的幸福滋味呢

嚴選挪威鯖魚口感紮實、肉質鮮嫩、富含油脂不乾澀,完全沒有本土魚種的腥土味~~
若怕油脂過於豐富,可以淋上些許的檸檬汁,更讓鮮味明顯
細緻的魚肉不管是大人小孩都喜歡呢


昭日堂最新活動,不限金額點兩套套餐,湯品免費升級昆布雪花豚火鍋
給的雪花豬肉份量不少,肉質不乾澀搭配時蔬相當讚

昭日堂不管是套餐或是贈送的火鍋份量都很足,兩套套餐+上一鍋
六個人吃都不是問題呢~~ 聚餐還在等啥?

自己熬煮湯底喝起來就是不一樣,鮮甜度滿分,配料煮得好就是好吃
不要烤肉就忘了這一鍋喔!!

甜點有三選一,必須同一款甜點喔!!
這天提供的有抹茶慕斯與黑糖奶酪,小凉偏愛帶著清新綿密不甜膩的抹茶慕斯
朋友則是偏愛黑糖奶酪,一樣不甜膩,但滑順滋味卻不同!
甜點總是讓餐點畫下完美的句點,這一餐我們吃得好撐
超適合多人聚餐的好地方,現在只要點兩套餐還送雪花豚昆布火鍋呢

昭日堂燒肉,特約停車場地圖
特約停車位在IKEA旁,向上路與惠文路口設有台中最大特約停車場
停車相當的便利!就算人多聚餐都不用擔心呢~

昭日堂燒肉
電話:04-23236833
地址: 台中市南屯區大墩十一街345號1樓
營業時間:平日11:30~15:30(最後點餐14:00) 、 17:30~23:30(最後點餐22:00)
假日:11:30~23:30(最後點餐午15:00、晚22:00)
官網:昭日堂
臉書粉絲頁:昭日堂燒

特約停車場:廣兼公有停車場(向上路、惠文路口),消費滿千免費停車1小時

 

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