台中炒麵懶人包再添加一家古早魏炒麵，這家是位於在大智路上，黑豬師菜尾、爌肉飯下的一角處，有人一定會說那菜尾你吃過嗎? 是的! 小涼吃過但味道我不愛所以就不分享囉，畢竟美食看個人嘛!! 但這家古早魏炒麵會來吃也是因為發了炒麵懶人包，許多粉絲推薦，小凉找個時間來試試，因為味道真的跟我婆婆炒得有點類似，讓我也想要跟大家分享，這一家有著老一輩的炒麵手法以及味道!!!

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古早魏炒麵，以炒麵、炒米粉、肉燥飯為主，湯品就只有魚丸湯、紫色湯，小菜油豆腐、滷蛋等簡單的品項

現場有提供辣蘿蔔以及辣醬，有需要的就自己淋上!!

  

炒麵+魯貢丸、剛好之前吃有賣滷貢丸XD  炒麵內的配料相當的豐富、並在夾取入碗後在淋上肉燥，肉燥比較偏滷肉、肥的部分多!

其實我覺得淋上滷肉這個工序可以省略，因為炒麵本身味道就很足夠，我還把肥肉挑掉XD  而且炒麵配料給得很豐富有高麗菜、紅蘿蔔絲、韭菜、黑木耳以及蝦米，我覺得老一輩的在家裡炒麵都會加上蝦米、油蔥等來提香，當我吃到古早魏家的炒麵時，立馬跟S說這像不像阿嬤炒的炒麵阿，S立馬回說很像，後來幾次我只要想念婆婆的炒麵就會約S來古早魏品嘗下。

炒麵本身味道已經足夠了，但我還是喜歡加上些許辣椒提香，雖然小涼不是吃很辣，但還是覺得無辣不歡XD

魯貢丸很香Q是我愛的口感!

魚丸湯，QQ的魚丸好吃，湯底是有蘿蔔的清甜，整體來說還不錯!

紫菜湯，以蘿蔔湯底+上紫菜，湯頭喝起來清甜順口還不錯!!

炒米粉，堪稱總鋪師內的月霞炒米粉，因為小涼本身不愛細的米粉，所以來訪兩次都是吃炒麵XD

現場消費並在臉書打卡按讚分享，出示給店員看就贈送魚丸湯喔(以店家現場為主)

古早魏炒麵
電話:04-22818888
地址:台中市東區大智路108-1號
營業時間:07:00~11:00(週一公休)

 

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