一福堂百年餅店║在地人私藏實力派伴手禮，手工現烤菠蘿蛋黃酥，包裹整顆鹹蛋黃，鹹甜交織欲罷不能！
百年餅店一福堂搬家囉!! 新址就在舊址往前不遠處，想吃現烤菠蘿蛋黃酥嗎？師傅現場手工做給你看、那過程真的好療癒。有別於傳統酥皮蛋黃酥，獨特的菠蘿酥皮豐富了口感，選用的紅豆餡甜而不膩口，包裹整顆鹹蛋黃，鹹甜交織欲罷不能！ 不管自己吃或是中秋節送禮都很讚～～
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一福堂港一店位於在台灣大道二段，緊鄰何厝街旁，介於東興路、大墩路中間，斗大的現烤菠蘿蛋黃酥招牌不難發現，開車的朋友可暫時臨停一旁的路口來購買，公車朋友就請在何厝站下車，外縣市可官網訂購宅配配送，菠蘿蛋黃酥宅配均以真空單包裝放入禮盒寄送，有20天的賞味期唷!!!
遷移新址後的一福堂，空間變大了許多，加上透明櫥窗的設計更為明亮，外牆還設計了文青LOGO，堪稱最佳打卡牆呢
一福堂是家百年糕餅老店，擁有百年做餅技術以及傳承百年的好手藝，在原料上堅持選用上等材料來製作，每一份用心手作來展現百年老店的傳統，創出心意的堅持和熱情，這也造就一福堂有著絡繹不絕的客人穿梭在門市間，更是許多外國朋友指定來台中必買伴手禮呢~~
新址的一福堂，店內環境更為明亮也更舒適，商品擺放有序，讓人好選購。牆面上掛滿了年代的老照片，挑選禮盒時也能看看百年餅行的歷史唷!
透明的櫥窗可以清楚的看著師傅不停地在手工製作菠蘿蛋黃酥
店內餅類很多元化，光太陽餅就有8種口味，有古早味(豬油)、創意口味、乳酪、蜂蜜、頂級太陽餅等，檸檬餅、黃金Q餅、栗子燒、紫晶酥、鳳梨酥、龍香餅、以及多種糕餅類，第一次來不知道該怎麼選購、可依照預算或喜歡的口味來請教親切的店員。
日式海苔薄餅、棗泥核桃糕、抹茶糕、杏仁糕、綠豆糕以及豆干、餅乾通通都有唷!!
門市另一空間有師傅正以俐落的手法在做菠蘿蛋黃酥，一顆顆蛋黃酥排列在鐵盤上，師傅拿出做好的酥皮麵皮與蛋黃酥合體，那動作好快，就像個貼膜般迅速的整顆貼上，再來將蛋液塗抹在酥皮麵皮上，需塗抹兩次，並在仔細的檢查補足，這樣烤出來的菠蘿蛋黃酥才會漂亮誘人~~
蛋液刷上閒置大約三分鐘，就可以入烤箱囉!!
經過大約20分鐘左右，香噴噴的菠蘿蛋黃酥出爐囉!! 誘人的金黃色澤，頓時香氣四溢迷人~~
頓時每個人的眼神都顯示出好想要立馬吃吃看這菠蘿但糕酥唷!! 放心~現場都有提供顧客試吃，大方的程度絕對超乎你想像。
香酥的菠蘿蛋黃酥，內餡以黃金比例調和並使用新鮮的紅殼蛋黃，剛出爐的菠蘿蛋黃酥再對切後，能看到蛋黃的油脂以及不帶腥味ㄟ風味，要不是因為菠蘿本身的熱量不低，小涼一次可以吃上4顆><
一福堂創立於日治昭和三年，是許多日本、香港客到台中指定必買的伴手禮，加上店內網羅各式各樣台中糕點特產(還有素食糕點)多元選擇一家店就買齊，遷移新址後更有著文青的打卡牆，別忘了買好來拍張照、福氣跟著來唷~~
菠蘿蛋黃酥、黃金Q餅
黃金Q餅常溫可放一個月，禮盒盒底都會標示成份、熱量、以及相關資訊!
黃金Q餅都是單包裝，一盒內有8入~
黃金Q餅，從袋子取出後，淡淡的起司香氣撲鼻而來、以金色鋁箔杯包裹著放入盤中，更顯高級，要小心拿出來以免柔嫩的餅皮瞬間分屍XDD屍XDD
7-11中秋節預購會出沒一福堂家的檸檬餅、黃金Q餅，不管你身在哪裡，只要有小七通通能吃的到!!!
輕輕地對切開來，那切達乳酪拌入豆沙的內餡香氣濃郁四溢，餅皮比較不像龍香餅帶點酥，這黃金Q餅的外皮比較柔軟些，內餡鹹甜鹹甜的細綿鬆酥，加上麻糬Q軟彈牙更是有勁。大口放入嘴裡，讓黃金Q餅蔓延在口中，有種深深鄉情的韻味!!
現烤菠蘿蛋黃酥，現場是以8顆菠蘿蛋黃酥包裝成一盒，盒底一樣將品名、成份、熱量等標示清楚，現烤的菠蘿蛋黃酥賞味期只有8天喔!
打開盒子後，菠蘿蛋黃酥會以塑膠袋子套好，上頭還會多了塑膠蓋將每顆菠蘿蛋黃酥保護完好如初，將兩層的保護膜拿開後，就能看到顆顆飽滿的菠蘿蛋黃酥，如果怕直接拿取那上層的菠蘿酥香會掉屑，建議將底層的塑膠盒往上提一下，從邊邊拿起菠蘿蛋黃酥的紙套即可!!
菠蘿蛋黃酥只有一福堂港一店門市，每日新鮮手作並現烤出爐，下午三點就可以來購買香噴噴的菠蘿蛋黃酥囉! 蛋黃酥有著菠蘿麵包般的外皮不規則龜裂狀，這菠蘿酥皮的蛋黃酥不管是在香氣、口感上都大大升級，也是一福堂最新力作，不用等中秋節、天天都能吃到這暢銷的菠蘿蛋黃酥唷~
菠蘿蛋黃酥均是師傅手工製作，在大小顆上會略有差異是正常的喔!! 唯一不變的是每一顆就是如此的飽滿誘人~~
小凉本身就喜歡菠蘿的外層香酥滋味，一福堂將菠蘿皮放入蛋黃酥上，並烤至金黃酥香、更是讓口感驚艷不少。層層香酥外皮，包覆著整顆鹹蛋黃以及甜度適中的紅豆沙的濕潤綿密口感，鹹甜交織而不膩的口感、讓人回味無窮~
龍香餅，在一福堂餅行內有15年的傳統餅之一，禮盒外觀有著飛龍在天的意境，更是長輩最愛具喜氣的禮盒! 禮盒包裝有7/10/12入
禮盒底部都會將品名、成分、熱量等清晰的標示清楚，龍香餅的保存期限有25天，所以會另外在盒子旁貼上正確的有效期限喔!!
禮盒內有10塊龍香餅，每一塊都是單包裝，不用擔心一次吃不完和保存的問題，而且在吃的同時也不讓手沾上食物，家人分食或是姊妹間的下午茶都很棒~
龍香餅的包裝大小跟冰淇淋的包裝很像，差別在這龍香餅可以常溫XD 單包裝也讓我家老爺每天在包包放入兩塊帶去公司當點心呢~
拆開了幾塊龍香餅，發現大小不依，這也是手工餅才會遇上的問題，但重量不會相差多少唷! 樸實的龍香餅是依照傳統做法來製作，表面上有塗上蛋汁後再烤，所以色澤特漂亮、也多了層次以及酥酥的口感、內餡是客人們最愛的綠豆沙餡，我家老爺就是之一，目前已經變成龍香餅的粉絲了，告知小涼要趕快再去將它帶回家XD
切開後的龍香餅散發了淡淡的奶香，一層一層的酥皮看了就相當誘人，內餡給的綠豆沙餡相當的飽滿，厚而紮實帶濕潤，入口那奶香味和酥皮一起在嘴巴內交織出美妙的滋味!!
選購後，別忘了到一福堂的打卡牆拍照上傳，福氣就來!! 2020年大家都平安、賺大錢啦~~~
一福堂-台中港一店
電話:04-23228281
地址:台中市西屯區台灣大道二段806號(緊鄰何厝街旁)
營業時間:09:00~22:00、週五、六、日09:00~22:30
臉書粉絲頁:一福堂
