『台中。豐原區』素味魔麵║在地人推薦好吃的素食麵、用餐時間需有耐心等待？緊鄰第一市場好停車！
小涼的美食分享，雖然都以葷食美食居多，但偶爾還是會出沒素食分享
大家都知道我家阿爸茹素20幾年，加上弟媳也是吃素，有時候很愛找葷素餐廳
但偶爾也會想要素一素，更是發現現在喜歡吃蔬食的朋友越來越多呢
之前就有筆記下來，豐原在地好友推薦的這家素味魔麵
一直想要找機會來試試，這口袋名單一放就是好幾個月！
這天趁著旅遊回程就跑來吃看看囉！！
阿晚上８點不是已經過了吃飯嗎？怎麼人潮還是依舊爆滿？？？
素味魔麵就剛好在第一市場旁的停車場邊，對於開車的朋友來說很棒
因為好停車，而且吃完後還可以去廟東逛一下呢
晚上八點多的人潮，可見大家都喜歡素素看！！
菜單貼在牆壁上，看一看想要點啥直接跟攤位內的先生告知即可
有些小菜也可以從櫥窗看在點！！
店內辣醬有（左）類似豆瓣醬（右）麻辣醬（好辣但好香好好吃）
乾麵
表面上的素肉燥跟葷食肉燥真的相似度百分９０
仔細的拌勻，香氣瀰漫空氣中，白菜真是乾麵的好麻吉
乾麵的份量不少，麵條煮的不過軟，搭上鹹香的素肉燥
難怪看大家幾乎都會點上一碗呢～
搭上豆瓣醬，我深深覺得過鹹了！！
但這滋味很適合吃重口味的小涼ㄤ粗ＸＤ
我愛這個辣醬，麻又香，加多了還以為點了麻辣麵呢
邊吃邊喝湯，因為對我來說麻度十足好過癮阿～～
麻醬麵
我家stanley點的麻醬麵，兒子表示：麻醬的香氣不濃郁
拌勻後雖然鹹香度剛好，但他覺得麻醬可以再多一點（個人觀感）
麵條一樣保留了Ｑ度，滑順入口．．stanley說跟埔里的雪花齋素食有得拚
油豆腐湯
豆腐吸收了湯底，一咬口會爆湯呢
重點湯底好清爽好好喝！
紫菜湯
多了薑絲也多了另一風味，但小孩比較不愛
可小凉好愛這紫菜湯，清爽就是夏日最棒的湯品～
小菜／小黃瓜ｖｓ滷花生
這天小黃瓜比較偏酸些，但鮮脆度是有的！
反而滷花生我們比較愛，不算是很軟綿，有口感的風味
弟媳點的餛飩麵
餛飩給的量不少，滑順的麵皮搭上有口感的內餡，一點都不輸給葷食
炒手
就是乾餛飩的意思，如果你要變成紅油炒手，自己加上辣醬即可
外皮不厚，所以很滑嫩的入口，裡面的素料紮實，搭配素肉燥吃
鹹香度滋味豐富不已，這天忘了將它化身紅油炒手，但這樣也給了自己一個機會
下次再訪就知道要怎樣變化了！！
素味魔麵
電話:0920-951231
地址:台中市豐原區府前街110巷18號
營業時間:06:00~14:00、(?)
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