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海鮮控要暴動了！！台中視覺系浮誇拉麵再度上市！大海精華衝擊你的味蕾，IG美食家不容錯過！

2024-08-30

台中浮誇拉麵回歸最初型態，保留人氣招牌拉麵，再推超浮誇超威的痛風系海神拉麵，但小凉喜歡叫它是海霸王拉麵，因為是將當季海鮮的海味一網打盡！！

山禾堂拉麵位於在大里德芳路二段，店面有著日式風格的外觀挺顯目並不會難找唷! 113/08/31日起回歸單點制拉麵，所以在用餐時間的人潮會比較多點，建議大家先→線上訂位：山禾堂拉麵台中店

山禾堂拉麵菜單，這次除了保留招牌拉麵系列以外，更因季節推出了海鮮浮誇拉麵，還有不少小點心、飲料可選唷！！

很蝦西京味噌拌麵，博多拉麵是以細麵為主，所以山禾堂內的拉麵所看到的都是細麵唷！！山禾堂給了滿滿的１８隻來自台南七股的白蝦，不只是肥美又Ｑ彈，還貼心的去殼後在香煎增添香味。

其實一上桌！朋友還說這＂很蝦西京味噌拌麵＂哪裡有麵啊！！只看到肥美的鮮蝦以及蔥花而已，真的是太浮誇太威了！！

有著蝦殼香煎過的焦香，蝦肉仍然彈牙又鮮甜且貼心去殼，吃起來更開心又不沾手。

以兩種味噌調製的秘製醬汁，整個趴附在麵條上，入嘴滑溜微微的Ｑ彈，咀嚼中會有淡淡的蒜香，不得不說這一次新推出的很蝦西京味噌拌麵深的我心。

鮮蚵池袋醬油拉麵，現在正是東石鮮蚵產季，每一顆都相當的肥美，一碗內有大約３０顆鮮蚵唷！！

採用日本的池袋醬油，有特別的香料氣味，且這口味的拉麵不似豚骨拉麵的濃厚感，卻有著醬油的清香與甘鹹，是滿多人喜歡的口味湯頭拉麵。

鮮蚵一點腥味都沒有，且每一顆鮮蚵都相當的飽滿！一入嘴咬下，海鮮的湯汁在嘴裡噴射，滋味甘甜好肥嫩，讓人讚不絕口在來一口拉麵入嘴，那層次鮮味絕對讓你大呼過癮！

小管沖繩雪塩拉麵，算是傳統日本的鹽味拉麵，以雞骨蔬菜湯頭為主，來增加湯底風味及甜度。而且每一碗裡面都有15尾東澳小管。

鮮美的小管有大小尾唷！但一定會給上１５尾，滿滿的將拉麵給蓋住，真的超浮誇的啦！！

東澳的小管不只是色彩鮮豔，口感更Q彈！！

沖繩雪塩名氣有多響亮不用小涼多說！在單純的鹽味襯托下更能喝到湯頭的甜香味，跟著麵條一起入嘴，吃起來清爽不膩口，很適合這個季節~

九兩鮑魚醬油拉麵，滿滿的１０顆鮑魚擺放在醬油拉麵上，因為要拍照，所以湯頭請店家先給少一點！

九孔鮑吃起來口感Q彈，爽脆又彈牙，大家一起來將大海的美味裝入肚吧！！

叉燒豚骨拉麵是山禾堂的招牌必點拉麵之一，也因為叉燒都是店家自己滷製製作，遵循日本博多製作叉燒作法，經獨家研發滷汁滷超過3小時，再浸泡滷汁超過3天，讓每一口叉燒肉都能吃到醬油的豆香味。也因為自己手工製作，在切片上給客人一點都不小氣，大塊又厚實絕對讓肉控吃得很滿足！

這一碗叉燒豚骨拉麵就有滿滿１４片叉燒肉，擺放在拉麵碗周邊，在視覺真的很威，更是肉控最愛！建議先撈起滑Q帶彈牙的麵條入嘴，細細品嚐沾滿濃郁豚香的味道，再來片軟嫩的叉燒肉來襯托拉麵的精華，加上黑木耳絲、豆芽菜的脆嫩，這一碗可說是第一次來山禾堂的朋友必吃的招牌口味，加上湯頭濃郁卻不會太死鹹太膩，喝起來相當舒服清爽，可是從第一口吃到最後一口都很好吃~