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台中東區』台式銅板美味,炒麵、梅干爌肉飯、綜合湯,古早味早午餐~

2018-03-31

台中人的古早味美食,中式早午餐銅板價就是特迷人又吃得飽
信義街苟不理湯包在振興路上有分店,而這家古早味炒麵就位在湯包隔壁
就算家庭一起來用餐,不想吃炒麵還可以直接到隔壁購買湯包、蛋餅呢

古早味中式早午餐,菜單
除了炒麵、肉燥飯以外還有梅干爌肉飯、乾麵、湯麵、海鮮拉麵等等
各式小菜也不少,選擇性還滿多的!

餐桌上有著台中人吃炒麵最愛加的東泉辣椒醬,但小凉個人比較偏愛店家自製的辣醬
吃炒麵加上些蒜泥味道更是讚呢~

炒麵(小)

拌炒過後的炒麵,多了韭菜、肥瘦均勻的肉燥加持,滿香的~~
但我更愛辣醬、蒜泥的再加持,本身炒麵的味道偏淡
喜歡一早吃清爽的炒麵,這家可以試試唷

麵條吃起來不過軟,辣醬的辛味牽動了整個口腔風味
還滿辣的,我怎會加那麼多呢???
炒麵再度拌勻後,鹹香度有提升不少,一口接著一口很涮嘴
再來一口湯,這就是我愛的元氣滋味!

梅干爌肉飯

採用鹹香的梅干菜去提點五花肉的滋味,肥腴滑順的口感超邪惡

當天吃的五花肉、肥的部分吃起來不會膩口,瘦肉不會過於乾柴
有種乘坐時光機回到美好童年,像極了小時候吃到的古早味

豬血隔間肉湯

湯頭很清爽,沒有濁濁的樣子
豬血吃起來沒腥味,隔間肉是軟嫩有口感的我們還滿喜歡
其實重點在於湯頭很清爽…

最近吃的中式傳統早餐,貢丸都選得不錯,有Q彈的口感,沒有軟軟的口感
我就超愛,小涼可是丸子控呢 哈哈~~

古早味炒麵、梅干爌肉飯
營業時間:06:00~14:00
地址:台中市東區振興路377號

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