台中傳統早午餐║只賣炒麵、滷肉飯、腳庫飯以及頭殼肉湯、綜合湯，不起眼的小攤，用餐時間人潮可不少！

最近想要再來更新我的台中炒麵懶人包，近期只要是好友們推薦的店家都在找時間去試試，當然就從離家不遠處開始XD 這家傳統早午餐是姊妹推薦，而且不只有一人說好吃，就連另一姊妹也大大推薦炒麵、頭殼肉湯等，加上他們去時現場的客人也都點腳庫飯居多，讓小涼第一次來訪，就將炒麵、腳庫飯、頭殼肉湯等一次點齊，加上有備而來(三人奮戰)，這樣的餐點嘟嘟好XD

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這家沒有名字的早午餐就位於在大里益民路一段與東文街口，導航的話建議設在大里區益民路一段13號，就剛好在13號的旁邊，斗大的布條招牌很明顯不難找，加上鄰近也好停車喔!!

內用區，早餐時間人潮不少，陸陸續續的內用與外帶客人，內用區滿了、攤位前也有一桌可坐唷!

賣的品項不多，就炒麵、滷肉飯、腳庫飯、頭殼肉湯、綜合湯等等很好選擇，小菜類有紅包蛋、阿給、筍干

再等待炒麵上桌前，都會習慣性地尋找店家特製辣醬，有吃辣的朋友、這個非加不可!!

炒麵(小)，單純的拌炒過後的炒麵、再裝入碗後淋上肉燥即可上桌，還滿香的~

有吃辣的拌入些許辣醬提升香氣與涮嘴感，會讓你一口接著一口不想停~

炒麵麵條吃起來不會過軟帶香氣，細細咀嚼間的鹹香嘟嘟好，加上有辣醬的提味，是我喜歡得味道!! 

魯肉飯，這個就很看人吃XD S說這滷肉比較偏向蔥油滷肉、所以他本身比較不愛，但小涼有吃一口覺得鹹香度是可以，只是光看會覺得有點小空虛XD

腳庫飯，除了姊妹哪天來吃看到很多人點以外，今日小凉來吃時，也是看到很多人點，就導致它也上桌了!! 只是當下一看覺得喔!!!好肥XD

你看看那個肥肉的部分有沒有好厚實，豬皮的部分不小心被我戳個洞XD

想要將腳庫一次夾起來，結果立馬造成分屍，這也表示這塊腳庫滷得很入味，將肥肉部分切成一小塊一小塊再搭著白飯吃滋味還不賴，也不會有入嘴就噗滋出來的油膩感，難怪大家都必點，在配菜上有筍乾、油豆腐等!

瘦肉的部分，我覺得算軟嫩，但有些地方略柴了些，但還在可接受範圍內囉!!

搭配的米飯小涼也很喜歡，香Q不軟爛，也不黏，所以搭上腳庫飯的肥肉吃很對味!!

綜合湯，有頭殼肉、大腸、小腸以及豬血，這因為有內臟所以不是我的菜XD

頭殼肉湯，湯內還有加上薑絲、酸菜、芹菜等提香，也讓湯頭喝起來清爽，頭殼肉軟嫩不硬好吃，筋的部分算是比較有口感，但我個人比較愛肉肉的部分!

貢丸湯，貢丸就是那樣Q彈，只是搭上的湯有點偏油，建議攪拌一下再喝!!! 這一家吃完後的感想是，我還會帶老爺一起來吃的小吃店，炒麵跟腳庫飯、頭殼肉湯都很推，本身喜歡吃內臟類的朋友就點綜合湯吧!! 綜合湯40元這樣料算滿多的呢… 不起眼的小攤美味就推薦給大家囉!!!

傳統早午餐 豬頭殼、炒麵、腳庫飯
地址:台中市大里區益民路一段13號與東文街口
營業時間:06:00~13:00(售完為止)、週一公休

 

 

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