『台中。南區』忠孝夜市。有著媽媽味道の古早味陽春麵。1973年創立至今!!!

 

這家古早味陽春麵在忠孝夜市裡,已經創立了40個年頭囉!!
是由四位美麗的婆婆所組成的小吃店,每個人分工合作
邊工作邊閒聊,那畫面就猶如是一幅畫一樣~
會來品嘗是因為這是我家醫生的愛店之一,因為來購買的機率幾乎每個禮拜一.兩次
所以後來我也相揪姊妹來品嘗看看,到底他有蝦咪神奇之處~

這家陽春麵就位於在忠孝路上大苑子旁,由兩個攤位組合而成
專賣陽春麵,燙青菜與滷味等等………..

外帶的餐具要自己拿取!!

滷味則是自己DIY夾取,箭頭處的盤子拿起來後,想吃蝦咪款ㄟ滷肉
自己夾入盤子中,在放在旁邊..婆婆就會來幫忙切塊加熱!
遇過很多次下班時間.很多人來這邊切滷味回家呢~

陽春麵/乾

婆婆煮麵煮了好幾十年,那技術真的就是用眼光看就知是否熟透了
麵條煮的嘟嘟好,姊妹直稱讚呢~ 不油膩的乾麵讓人超喜歡
難怪我們醫生每次就點這乾麵!

陽春麵/湯

麵類幾乎都是加入白菜為主,再淋上店家特製肉燥
湯喝起來很溫順,有種回憶的感覺~ 就好比小時候下課回家餓了
阿木會先下碗麵給小涼吃的那種滋味…就是有媽媽味道的麵拉!

麵條估溜估溜的滑入口,塞滿了整嘴..再慢慢細攪好滋味!

滷味拼盤

我們點了豆干,豆皮,蝦捲,滷蛋等等….店家會將我們夾取的滷味好
再放入滷湯中滾煮一下裝盤,再撒上薑絲與蔥花~

蝦捲QQ的好吃,豆皮吸滿了滷汁滑嫩好食~

滷蛋的口感沒有溫泉蛋一般柔軟, 但多了醬油滷過的鹹香味與稍硬卻厚實的口感
不愛吃滷蛋的stanley在這天也自己吃了一顆呢

燙青菜/A菜
這邊青菜很多樣,可以先詢問店家今天有蝦咪青菜!

貢丸湯
表面上的香油提了味,湯稍嫌鹹了些~ 但貢丸好吃QQ的!!

小涼碎碎念
這家不是蝦咪山珍海味,但卻是有著媽媽手藝的好味道
小涼會喜歡上他,也是因為這回憶…美食無需要花多少錢去享受
這樣單單一晚35元的陽春麵,就讓我吃的超幸福的!!!