『台中。西區』皇家御品潮汕砂鍋粥║新店搶先看！夜貓族的最愛，生猛活海鮮入粥，擁抱大海鮮甜，12種口味潮汕砂鍋粥任你，還有多款快炒合菜與粵菜，聚餐首選！

台中美食數不清，但賣道地的潮汕砂鍋粥卻很少家，這天經由前輩引領
來到皇家御品潮汕砂鍋粥，品嚐道地的潮汕砂鍋粥與粵菜
想要更了解潮汕砂鍋粥介紹（請點入）

皇家御品潮汕砂鍋粥營業時間從傍晚五點～凌晨兩點，從晚餐延伸到宵夜
更是許多夜貓族的福音，尤其晚上吃粥對身體來說　比較無負擔呢！
當然美食不可能單單只有潮汕砂鍋粥，除了粥品外店內還有許多好吃的現炒功夫菜
難怪吃過的朋友都成了熟客呢～～
皇家御品潮汕砂鍋粥不管是家庭、朋友聚餐也都相當不錯！

皇家御品潮汕砂鍋粥
電話:04-22033396
地址:台中市西區五權路96號1樓
營業時間:17:00~02:00
※免費WiFi/免費插頭/不收服務費/不限用餐時間/聚餐首選

 

皇家御品潮汕砂鍋粥位於在五權路上，王品牛排館斜對面！小西城旅店一樓
開車的朋友周邊有停車格可以停放，或是鄰近有停車場，不知曉可以請教店家！

一入內就被這霸氣的水族箱給吸引過去，生猛海鮮活潑好動的在水族箱內
天啊！！在這裡可是吃到活體的唷！尚青ㄟ滋味，令人好期待！！

店內環境很舒適，帶點微工業風，空間的利用餐桌的擺放都不顯擁擠
這一區是以四人座位區為主！

當然少不了一群好友聚餐的長桌，這邊可以容納16~18位左右
朋友聚餐，家庭聚餐，小型聚會都很不賴！！

皇家御品潮汕砂鍋粥內有提供飲料和酒品，需要的自行與店員說即可
（未滿１８歲請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒）

店家不只是所有的食材醬料公開化，連廚房用水均全部透過3M濾水系統處理呢
並將經營概念，消費原則列出來，用餐前先看一下吧！！

點餐後，服務人員就會來現撈海鮮，每一海鮮的價位都透明化的公開在水族箱上
今天想要吃沙母還是龍蝦、龍虎斑呢？？

撈起來的沙母會立馬秤重，再告知顧客價位，確認後就進廚房料理囉～
對了，有個重點要告知，秤重後的價位就是等等買單的價位
進廚房料理是沒有再收取料理費用的，你說老闆是不是很佛心呢～

嘿嘿．．跟著前輩吃美食就對了！
今晚除了肥美的沙母以外，還有活生生的龍蝦唷！

幾乎是小涼的手兩倍大，重點新鮮料理出來的滋味，就像讓人跌入大海般拉～～

皇家御品潮汕砂鍋粥菜單，光潮汕砂鍋粥就有１２種口味，就算天天吃都不膩
更有多樣現炒功夫菜與道地的粵菜，聚餐美食一點都不單調

牛肉蒼蠅頭
這一上桌的香氣讓人直呼，香噴噴阿～～～老闆等等要幫我們準備好白飯
有別於一般的蒼蠅頭，以青椒去取代了韭菜，更以牛肉來呈現這道菜的精華
青椒的鮮脆，牛肉的嫩口，豆鼓與辣椒的提香，豐富了口中滋味
光這道菜配上兩碗白飯都不是問題，重點這樣的做法連不愛青椒的朋友都愛上了！

百花釀油條

百花釀油條是一道廣東老菜，將蝦漿裹在油條內，再搭配主廚特製稠滑醬汁
嫩滑的口感讓油條溶在嘴裡，包覆在油條裡的蝦漿，肉質更是緊實有彈性
咀嚼中還咬到荸薺的鮮脆，讓口感更為豐富呢

糖醋咕咾肉
咕咾肉經過外層糖醋醬的包覆，油炸過的酥脆口感依舊保留下
加上整塊完全沒骨頭，肉質是軟嫩沒帶筋的口感，非常好咀嚼
微甜帶微酸不會膩的糖醋咕咾肉 ，比糖醋排骨還好吃，也很適合小朋友吃！

沙母潮汕砂鍋粥

剛剛秤重後的沙母經過２５分左右的料理時間後，終於上桌了～
除了沙母以外，還多了蛤蠣、排骨以及來自新社嚴選的黑棗香菇入粥唷！

你看看吃螃蟹我最愛的部位就是這蟹螯，因為肉最多，也最好處理！
好啦！小涼承認我很懶，加上人家就是不太會吃螃蟹麻～
所以感恩大家那天將蟹螯讓給我＞＜

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店內所使用的砂鍋均來自日本三島砂鍋，烹煮的器具選得好，煮出來的味道就是不一樣
螃蟹內蟹膏的鮮味完全融於粥品內，湯頭鮮甜醇美的風味，粥品綿糯香滑
稠稀適度，那每一口的鮮甜滋味，更是首推的極品珍饈～

塔香虎掌茄子煲

三杯中的經典料理之一，其實光塔香茄子就相當的下飯了，主廚還加入了虎掌！！！
這一上桌濃郁的塔香，特迷人～～
虎掌含有豐富的膠質，吃起來滑潤爽口帶Ｑ彈，搭著茄子的清爽交錯融合一起入口
鹹香豐富的滋味，讓人大喊，白飯可以再來兩碗！！！

鼓汁排骨
排骨Q彈具咬勁，吃起來也不會太油，鼓汁味嘟嘟好～

海陸潮汕砂鍋粥

將蝦仁、蟹肉、花枝、蛤蠣、排骨、香菇、芋頭通通入砂鍋與高湯，生米一同滾煮

粥濃料多，米粒飽滿、米湯濃稠，口感卻不會爛糊糊地～～～
海味十足，但我卻愛上了這款嚴選新社的黑棗香菇，香菇厚實飽滿帶水
咀嚼中的風味真的很棒，難怪是上選，而且沒有先訂購還買不到呢
你也想要將大海的鮮甜味一次入口嗎？享受純粹海中的甘甜味及彈牙的口感嗎？
到皇家御品潮汕砂鍋粥，讓你在大半夜時刻還能吃到暖呼呼的潮汕砂鍋粥

海鮮蒸蛋
這海鮮蒸蛋蒸的好漂亮，好鮮～～～香

柔嫩的蒸蛋滑順的口感，加上海鮮的鮮美滋味，征服了小涼的味蕾～

滑蛋牛肉，粵菜菜系中很有特色的菜式之一

蛋多、油多，才能滑得出軟嫩的口感，卻又要吃起來不油膩，更是考驗著師傅的手藝
蛋的部分油亮且口感估溜，不愧是滑蛋阿～
經由蛋香濃郁，讓牛肉潤澤好入口，這滋味也讓我大大開了口界！！

上湯娃娃菜
看似一道家常菜，卻因撒上了干貝絲，讓它榮登宴請好友中不可或缺的一道菜
口感鮮嫩清甜，雖清淡但絕不失鮮美滋味～～～

龍蝦潮汕砂鍋粥
非常霸氣，非常霸氣阿～～～～一整隻活龍蝦入粥！！！！！

用波士頓龍蝦入鍋的龍蝦鍋，裡頭還有蛤蠣、排骨、香菇等入鍋

整隻活龍蝦，現撈現熬煮，所需時間在３０分鐘左右，等待是值得的！！
尤其愛吃龍蝦的我，完全被它給收服了！
烹煮的時間掌握好，將龍蝦的甜入粥，肉質卻一樣紮實彈牙不過老
這就是主廚的厲害之處，而且煮粥需要顧著火候，怕把粥煮焦了
會讓粥裡面帶有焦味影響滋味呢，真的是很費工的一道潮汕砂鍋粥～

龍蝦粥溫潤滑順，讓人不自覺地吃了好幾碗～
其實光是波士頓龍蝦就讓我們吃得很開心，超彈牙的口感，吃起來很奢華
這滋味是會讓人回味無窮的！

芙蓉蟹肉
在粵菜裡的美名特多，像山瑞指的是甲魚，也就是鱉
芙蓉就是蛋白，顧名思義這道菜的精華！

每一口都能嚐到融合蟹肉的軟嫩滑嫩美妙滋味阿～～

蠔油西蘭花
在吃的時候，一定要沾取到這道菜的精華蠔油，感受到那油香與西蘭花鮮脆的口感
多了上頭的培根，讓鹹香味更十足

油燜桂竹筍
這是道下飯或配酒ㄟ菜色，單吃味道偏重，桂竹筍鮮脆帶點微酸！

芥末生菜沙拉香酥魚

這道菜店家表示是下酒菜，但我深深覺的單吃也很讚！！
炸的金黃酥香的魚肉，搭上主廚特調芥末醬，入口微嗆的風味不會讓人流淚
與底部鮮脆的生菜，入口豐富不已！重點是好好吃～～～

小涼碎碎念
想不到台中的宵夜越來越豐富不已，而且在大半夜還能吃的到生猛活海鮮
擁抱大海之味，總是讓人洋溢著幸福的笑容～～～
嚴選食材更是透明化，價位公開，用餐規則很酷，銀貨兩訖吃得更開心！
而且你有看過美食餐廳內免費提供WiFi、插頭、更不收服務費嗎？？
絕對不是眼睛業障重，店家就是如此的貼心！