台中聚餐推薦｜食蘊潮創中菜餐廳，20人大圓桌超霸氣！合菜菜色豐富澎湃，每道都讓人驚喜連連！！
接近年關你也在找一家能滿足家庭聚餐、公司尾牙、春酒宴席的合菜餐廳嗎？「食蘊潮創中菜餐廳」絕對是中部人心中首選！這裡結合了中式台菜、麻辣川菜、廣東菜三大料理特色，不論是想吃經典台味還是重口味川香，每一道都能吃出層次、讓人一次滿足。難怪最近在台中美食圈討論度超高。
食蘊潮創中菜餐廳就位於台中通豪飯店3樓，開車前來也完全不擔心周邊有特約停車場(文末提供詳細資訊），停車非常方便。對於公司聚餐、家庭聚會或外地朋友來訪，這裡都算是交通最方便又有質感的選擇之一。
食蘊潮創中菜餐廳的門面很有古色古香的意境，也是個拍照打卡點唷！
讓人印象最深的，是「食蘊潮創中菜餐廳」靈活又多變的用餐空間。餐廳內不僅寬敞乾淨、採光明亮，更貼心設有雙人、四人座位，方便情侶或小家庭用餐；想辦聚會也沒問題，這裡有可容納20人的大型圓桌與多間獨立包廂，不論人數多寡、場合正式或輕鬆，都能找到最適合的座位。難怪成為許多人心中聚餐的首選地點！
食蘊潮創中菜餐廳 合菜MENU價格分別有$5888元、$8888元以及$10888元，可依照自己的預算、或喜歡的菜色來挑選。每一套都包含經典菜色、主廚拿手料理與應景湯品甜點。無論是想簡單聚餐或是宴請重要客人，都能吃得澎湃又有面子！【更多菜單分享請點入】
小涼這次挑戰的是他們家最澎湃的$10,888元合菜套餐，總共有10道菜，菜色一上桌就讓人驚呼「太豐盛了吧！」整桌有：食蘊大拼盤、XO醬燴三鮮、鴻運蒜香脆皮雞、蠔汁午仔魚、蒲燒鰻米糕、金蒜大龍蝦、鱈場蟹火鍋、山藥燴蘆筍、芝麻球拚叉燒酥、四季水果。從海鮮到肉品、從熱炒到甜點水果通通有，口味層次豐富又不油膩，十個人吃下來每道都被掃盤！
接下來就來看看這次讓小涼印象最深的幾道菜吧～
食蘊大拼盤超有氣勢，滿滿一盤都是海味與經典冷盤，有烏魚子、九孔鮑、魚蛋、帆立貝以及油雞等，每一樣都擺的精緻又誘人。
其中小涼最愛的是九孔鮑，彈牙又鮮甜~~
烏魚子帶著淡淡酒香、鹹香剛好；油雞則是皮Q肉嫩、完全不乾柴，一道拼盤就能吃到多種層次的風味，開場就讓人食慾全開！
接下來上桌的是 XO醬燴三鮮，一端上來就香氣撲鼻，讓人忍不住想先拍照再開動！
這道菜精選來自海洋的頂級食材：豐厚的干貝、Q彈的草蝦仁，以及滑嫩的龍肉貝，每一口都能吃到海味的鮮甜。再淋上主廚特製的 XO醬，香辣夠味又帶層次，讓整道菜更加鮮香誘人，一口接一口完全停不下來。
這次用餐超幸運能在現場看到主廚施展手藝！這道鴻運蒜香脆皮雞真的很不簡單，先用數十種天然香料、長時間醃製入味，再吊掛風乾熟成鎖住肉汁，最後才下鍋酥炸。整個過程中香氣就一直撲鼻而來超邪惡！
炸好的雞皮薄酥帶脆，肉質還多汁到不行，每一口都是香氣與口感的雙重享受。看到這麼用心的製作過程，真的忍不住想立刻開動！
鴻運蒜香脆皮雞還有搭配主廚自己炸的蒜酥，建議可以先吃原味的脆皮雞，再沾上些許蒜酥一起入嘴，享受一雞兩吃的風味口感喔！
一口咬下去外皮薄酥、肉汁滿溢，完全是香到不行、肉汁滿分的極致享受，現場的香氣根本逼人先流口水！
這次吃到的蠔汁午仔魚真的是簡單卻讓人印象深刻！主廚特別挑選野生捕撈的上等午仔魚，用清蒸方式烹調，完全沒有多餘的醬汁或繁複調味。
魚肉細緻又滑嫩，輕輕一撕就能感受到它的鮮甜在嘴裡化開，完全吃得到最純粹的海味！！
這道蒲燒鰻米糕一端上桌就香氣四溢，米糕帶點黏Q，配上主廚特製的蒲燒醬燒鰻，每一口都甜鹹交錯、濃郁又不膩。
鰻魚肉質軟嫩帶油香，搭配米糕的香糯，咬下去每一口都是滿滿幸福感！
金蒜大龍蝦，整隻波士頓龍蝦下去清蒸就是威，鮮度滿分～
這蟹螯飽滿又紮實，記得把肉挑出來後要沾上滿滿的蒜蓉醬，入嘴後那濃濃的海味與鮮美的滋味，吃起來可說是相當過癮呀！
翠綠的花椰菜點綴其間，不只美觀，更增添清爽感。底層的粿條吸飽了蒜香醬汁，每一口都是鹹香有勁的滋味，龍蝦肉彈嫩多汁、鮮甜帶海味，口感層次豐富，讓人一口接一口停不下來，完全是味覺與視覺的雙重享受。
鱈場蟹火鍋，讓你不用飛日本，在這裡就能輕鬆品嚐到最鮮的甜味！！
嚴選日本空運直送的極品鱈場蟹搭配新鮮彈牙的九孔鮑並以小黃瓜片點綴，對了！這小黃瓜也能放入火鍋內烹煮唷！
火鍋內更是有超豐富的時蔬、玉米、菇類等等，並加入以北海道昆布與嚴選柴魚片細火慢熬的高湯唷！
火鍋裡鋪滿了鮮嫩肥美的鱈場蟹，每一節蟹腳都肉質飽滿、甜美多汁，輕輕一撥就能取出晶亮雪白的蟹肉，入口即化，海味濃郁卻不腥呢
湯頭由蟹殼、蔬菜與鮮菇慢慢熬煮，帶著天然的鮮甜甘醇，喝一口就能感受到海洋的精華在舌尖跳躍，清爽又濃郁，溫暖整個胃。配上底層吸滿湯汁的金針菇、玉米與花椰菜，每一口都層層交疊，甜美的湯汁與蟹肉完美融合，讓人忍不住一口接一口停不下來。
這道山藥燴蘆筍，將山藥的綿密細滑與蘆筍的清脆鮮甜完美結合。山藥口感柔軟而帶有自然的甘甜，搭配爽口的蘆筍，每一口都是清新又不膩的享受。
芝麻球拚叉燒酥這點心均是主廚們自己手工製作的喔！！
手工芝麻球，外層裹滿香氣十足的金黃芝麻，口感微酥又帶有麻糬般的Q彈，一口咬下去，裡頭的豆沙餡綿密香甜，甜而不膩。咀嚼之間，酥香與Q軟交錯，讓人一吃就停不下來！！
手工製作的叉燒酥，內餡用的是油花分布均勻的新鮮梅花豬肉，再搭配秘製醬汁烤得香氣十足。每一口咬下去，酥皮酥鬆化口，肉餡鹹甜剛好，讓人忍不住一口接一口！
季節水果會依照季節性來提供。我們這天有西瓜、火龍果以及哈密瓜都相當的鮮甜，尤其冰過後更是涼爽好吃～
另外這一桌是$5888元的合菜，內容有四喜大拼盤、XO醬爆雙脆、當紅脆皮雞、川味雞龍鯧、韭香鳳尾蝦米糕、金蒜海大蝦、沙茶魚頭鍋、金銀娃娃菜、南瓜海鮮卷以及四季水果。一樣是10道菜、10人份喔！！
沙茶魚頭鍋除了超威的魚頭以外、配料還給了不少時蔬、玉米、香菇、美白菇等等超澎湃，重點湯底不會很死鹹，沙茶味兒嘟嘟好的順口呢
金蒜海大蝦，蝦子本身彈牙又鮮、加上蒜香的風味更是迷人！
這道南瓜海鮮捲的餅皮特別加入南瓜製作，口感帶著淡淡甜香。外層灑滿黑白芝麻，幾乎看不到空隙，酥香滿分！這可是中式合菜裡少見的細緻手工菜，一上桌就讓人眼睛一亮且超好吃！
台中通豪大飯店位於北區中清路上，地點鄰近漢口路，交通相當便利。飯店也貼心提供特約停車場，旅客可將車停放於「城市車旅停車場（武漢一站、二站）」。而食蘊潮創中菜餐廳就在台中通豪大飯店的3樓唷！
食蘊潮創中菜餐廳的顧客只要停放在特約停車場，就可跟櫃台拿取折抵優惠，折抵後最多只要付100元。
飯店後方也有提供機車停車位喔！！
圖下就提供特約停車場以及非特約停車場的位置給大家囉！！
食蘊潮創中菜餐廳
電話：04-22980080 分機 8331
地址：台中市北區中清路一段521號3樓(台中通豪飯店3樓)
營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00
臉書粉絲頁：食蘊潮創中菜餐廳
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