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麻入口║東海必吃美食！藏匿巷弄中的銅板小吃，只要79元！！任你裝到滿、麻辣鴨血、豆腐、排骨等五種主食，絕對讓你吃到爽！

2021-01-14

一到冬天不少人都愛吃麻麻辣辣的鴨血、臭豆腐，但往往家裡有小孩的就無法過癮地享用，想不到這家麻入口聽到大家的心聲了! 將湯頭以數十種中藥材去熬煮成不辣的湯頭，並提供主餐(鴨血、臭豆腐、板豆腐、蘿蔔、排骨）讓客人裝到滿只要$79，麻度、辣度再依照個人喜歡去加入，就連小孩也可以輕鬆吃囉!!!

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麻入口就位於在東海知名的東山鴨頭旁的巷子進入，箭頭處就是麻入口喔!!!開車的朋友建議停放在台灣大道再走入，或是東海商圈的停車場!!

麻入口有著明亮的落地窗，在裡面用餐當陽光投射進來很有FU，而且與一般賣鴨血臭豆腐的店很不一樣，這裡很有文青風、加上平價也吸引了不少學生來訪，更是成為東海必吃麻辣鴨血臭豆腐!!!

麻入口店內有著文青典雅風，空間雖不大，但讓客人體驗自己動手的樂趣卻不少!!

店內用餐區，就如圖下六個位置，所以外帶的客人也不少，不想出門還可以搭配ubereats外送唷!

點餐櫃檯區，麻入口給的紙碗就是裝著小雞的碗，其實說大不大、說小不小，就看自己的功力，裝的多就吃到爽、裝不多就再加油XD 這樣一個碗裝到滿$79真的很超值!!

很簡易的菜單吧!! 品項就是只有圖下，簡單明瞭只要銅板價!

麵食提供的有王子麵以及鍋燒意麵!

麻入口點餐方式很簡單，櫃台點餐，主餐均一價$79(紙碗裝到滿)，再看自己是否要加購豆皮、麵食$15(鍋燒意麵、王子麵)，飲料均一價$25，目前優惠方案1+1(主餐+任一飲品)只要$99，在點餐後店家會給個紙碗，碗內會先加入以中藥12香下去提煉的醬，所以在夾取後吃時，就很有味!!

五種主餐$79（鴨血、臭豆腐、板豆腐、蘿蔔、排骨），只要不掉落地、任你紙碗夾到滿、吃到爽! 內用、外帶規則一樣喔! 內用夾取要有蓋房子的技巧，地基穩固、周圍建立好排骨牆，中間就可以塞入很多食材了XD

湯頭都是以數十種中藥去熬煮的不辣湯頭，表面的紅咚咚顏色非辣油喔! 所以就連小孩都可以輕鬆吃的鴨血、臭豆腐!! 主食有紅白蘿蔔、排骨、板豆腐、鴨血以及臭豆腐!! 夾取的過程中都能聞到誘人的中藥香氣，很獨特的風味跟一般外面賣的麻辣鴨血很不一樣，覺得可以嚐鮮一下，你就會愛上的滋味，尤其那燉排骨依舊是我下一次來的目標!!

拿好容器就可以開始來裝囉!!只要你裝的下，隨你怎麼裝怎麼疊都沒問題，這也是店家不怕你吃相當大氣之處，所以在用餐時間的人潮都不少，小涼還是下午兩點才來呢~ 要怎麼樣才能裝的多呢? 我覺得就像蓋房子一樣，先將地基穩定好(放臭豆腐、板豆腐或鴨血)，然後再慢慢堆疊排骨(放外圍)，中間再放入些燉蘿蔔或是豆腐鴨血即可! PS:店家不怕你裝、但千萬不要浪費食材，導致食材掉落唷!!

湯頭的部分，店家建議比例是燉排骨2、蘿蔔1，這樣的搭配喝起來溫潤又順口!!

疊好食材後再從中間加入湯底，這樣碗滿的一碗只要$79，真的超級無敵划算啦!!

如果有加購麵食的朋友，這邊有提供煮麵機，一樣是DIY唷!! 自己煮麵真的很有趣!! 麵煮完後記得將湯瀝乾，先加兩匙麻而不辣的醬，有吃辣再加一匙辣醬，再加一匙湯，吃起來就像乾拌麵的口味，很獨特唷!!!

煮好的麵食裝入紙碗內，再拿到餐具區加醬吧!! 對了、有加購飲品的也可以再裝好飲料後，到封口機這邊進行飲料封杯，外帶的蓋子、塑膠袋、餐盤回收區也都在區喔!!

麻辣醬料區，麻入口的湯頭本身都不辣，為的就是可以服務大眾，更讓喜歡麻或辣的朋友自行依照口味來調整，這邊提供四種醬料分別為:麻而不辣、小辣、中辣、大辣等，小凉滿建議從麻而不辣開始，那種麻香讓人很喜歡，適應後再加入小辣、覺得OK就朝大辣邁進吧!! 尤其客製化的麻辣湯頭更是棒!

比較特別的是在辣醬的部份，小辣是用黃燈籠、中辣是用墨西哥、大辣是採用大紅袍所下去製作，所以在顏色上很不一樣喔!!

小凉和S分別加了麻而不辣以及中小辣!!

豆皮加了辣醬吃起來不單單香氣足，軟嫩又沒油耗味!

麵食依照自己喜歡的軟硬度來烹煮，都不用擔心口感不依!!

喝湯比例建議排骨2湯匙、蘿蔔1湯匙的比例，喝起來溫潤順口，也可再依照自己喜歡的辣度去加，變成麻辣湯頭呢，麵食類可乾吃也可以變成湯麵唷!!

滿滿的排骨大樓，我要開動囉~~~~

排骨帶肉熬煮後，可是讓肉控的我們吃得很過癮，就算沒肉的地方，也可吸吮到骨髓呢~~

這樣大家會看得清楚些，排骨肉大塊吃起來不柴很軟嫩，加上入味，單吃就很過癮!! 喜歡吃辣的朋友可以再加上些許辣醬提味唷!!

大家應該很好奇，小凉那一碗的燉排骨到底有多少吧!! 小凉將骨頭也堆積成山囉XDD

臭豆腐也是滾煮得非常的透味，軟嫩中帶些紮實的口感，加上吸滿了湯汁，入嘴小心燙口!! 可以先吃單純的味道，再加入適合自己的大、中、小辣，交融出專屬自己的麻辣溫潤迷人的滋味!!

鴨血滑溜鮮嫩又入味，帶點淡淡的中藥香氣，入口飽含湯汁，沒有擔憂的腥味，口感介於果凍跟奶酪之間的軟Q，淋上些許麻而不辣醬，吃起來帶點麻香更有種停不了的涮嘴滋味~~

板豆腐，需要前一天就開始熬煮才入味，口感帶點紮實綿密一直都是我喜歡的風味，跟臭豆腐相比，小涼個人比較偏愛板豆腐!

蘿蔔燉煮後透明又入味，吃起來清甜細嫩相當清爽，小凉個人覺得單吃滋味就很夠了!!

大理石內有三種飲品(蕾蒙特調、蜜蜜伯爵、沁鮮果飲)，店家貼心讓顧客可以先倒入一些試試口味，覺得喜歡的口味再加滿杯喔(只限一次)，麻入口的茶葉都是使用台北百年茶行林茂森的茶葉，絕對讓你喝到不一樣的滋味!!

沁鮮果飲→蕾蒙特調→蜜蜜伯爵，麻入口家的每一款飲料都很獨特，也可說一般飲料店喝不到這風味。沁鮮果飲喝起來酸酸甜甜的帶點乳酸味兒很特別，這一款是S的愛! 蕾蒙特調有著淡淡的檸檬清香，喝起來的酸度不重帶甜，還滿適合搭上加入大辣的鴨血豆腐一起品嚐，蜜蜜伯爵，喝起來不苦澀帶了甜甜的味道。

麻入口藏匿巷弄中的銅板小吃，只要79元！！麻辣鴨血、臭豆腐、排骨、板豆腐、蘿蔔等五種主食，任你裝到滿!! 目前最優惠的方案就是主餐+任一飲料只要99元。不用破百元就讓你吃到撐，冷天不想出門也可以利用ubereats外送唷!!