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太原夜市美食攻略║在地美食達人帶路,來去呷在地夜市小吃美食!每攤都是CP值高高的銅板價、吃喝玩樂一把罩!

2020-03-26

太原夜市位在北屯太原路三段與環中東路三段交叉路口,夜市裡的攤位有上百攤之多
而且匯集了不少小吃美食遊藝玩樂美妝穿搭生活商品樣樣有~~~
重點一旁就有大型免費停車場每週四五六日一都有營業,更是Google評論4.8的高分夜市
也因為地點、動線規畫的好,就連一旁的彰投地區都會來逛的觀光夜市


這一次就跟著美食達人以及小涼來帶路插旗,夜市中的銅板價美食吧!!
依序就從毆豆桑蒜香烏龍豆干滝薯條辣騷魚蛋梅花肉圓三合院辣脆腸吾曹手串
過程中當然少不了玩樂、敗家的樂趣囉XD
(箭頭的標示就是攤位的大約位置)

GO~GO跟著在地美食達人插旗去,第一站來到歐豆桑蒜香烏龍豆干  粉絲團

歐豆桑蒜香烏龍豆干,跟一般的連鎖夜市豆乾店很不一樣,除了自己特調醬汁以外
再品項中也比較豐富,目前有蒜香豆乾蒜香米血蒜香豆皮蒜香鮮蔬(不定時更換)
蒜香金針菇蒜香拌麵(蒸煮麵),可以任選兩種搭配只要65元唷!

老闆說它們都是採用大溪的手工豆乾,以數十種中藥滷製、再浸泡滷汁入味
才能成就這豆乾切起來後氣孔均勻入味,蒜香米血也是招牌必點之一

醬汁的調配可說是歐豆桑蒜香烏龍豆干的精髓~~~
先以老闆手工製作的辛香蔬菜汁、蔥花跟辣椒醬入小碗!

再淋上特調的蒜醬,而且這樣淋上去讓蔥香更明顯!

醬汁的精華全部倒入豆乾裡,瞬間香氣四溢迷人~~~

蒜香豆乾+蒜香米血,店家的招牌當然不能錯過,不吃辣的可以告知!

豆乾看得到孔隙讓醬汁能更入味,口感相當的軟嫩,只比豆腐再更紮實一些些
蒜味跟辣味交融在一起味道很足,趁熱吃還有些燙口,熱度讓辣味明顯涮嘴!
米血不會過於軟爛,而是軟Q軟Q的口感,多沾上些蒜醬入嘴更有味~

要餵飽小孩最棒的小吃就是來碗蒜香拌麵,拌麵吸滿了特製蒜香醬汁~~
記得先拌均勻後再吃,覺得我再搞瘋自己,那香氣好誘人,讓人忍不住吞下口水!

拌麵入嘴滑順的微Q風味,加上濃郁的蒜香特迷人好吃,搭配的豆皮也相當的入味
金針菇味道鮮美,口感滑順咕溜的搭上時蔬、清脆的綠花椰菜多了蒜香就特提香!

滝薯條  粉絲團
這長薯條是小涼每次到太原夜市必買,因為吃素的姪子們也都可以吃!
吃素的再點口味時可跟店家告知下,店家會以乾淨沒有沾到葷的撒料盒去撒料喔!
滝薯條更是太原夜市裡很多小朋友的最愛美食之一

滝薯條,有分大小份(大份特長薯條、小份小薯條),有7種口味可以選~
更可以依照自己的喜好請店家粉撒上多一點或是少一點!

薯條製作均是現場用薯泥直接壓成長條狀再下鍋去炸,新鮮手作看的到~

下油鍋後要一直調整,才能保持直直的長薯條形狀以及不沾黏再一起變成塊狀XD

炸好的香酥薯條會稍作停留下,再依照顧客選的口味撒上粉末,站在一旁的我都被香氣給淹沒
好想要趕快吃到那香酥的滋味~

依序左往右:美國起司日本梅子兒童海苔
一整個就是聯合國口味的薯條麻!!

現做現炸的長薯條吃起來就是不一樣,不只是外酥內綿密,那馬鈴薯的味道更是優
加上梅粉吃起來更為清爽,海苔是小孩的愛,起司是姪女的最愛!
每一次來都是必點的口味啊!!

大小長薯條相差大約快一半,基本上小涼比較偏愛買大份,因為長得吃比較久麻XD

趁著顧客散場趕快拍一張攤車的樣子給大家好認,結果發現這小子完全不理老木
自己在攤車旁開吃起來了!!!

辣騷魚蛋  粉絲團
小吃的迷人之味還有價格也親民,魚蛋1串30元、2串50元、5串100元
當然要揪朋友一起買才划算!!

這就是在香港街頭常見的特色小吃,辣騷魚蛋只賣兩鍋魚蛋,一鍋原味、一鍋麻辣
先選好魚蛋的口味,再選搭配的調味粉(有海苔、椒鹽、孜然、辣椒、檸檬、香蒜
咖哩、芥末等一共有8種口味),小涼在一旁看老闆娘的手一直串魚蛋,覺得好療癒唷~~
怎麼太原夜市的闆娘都好正,深覺買美食也戀愛了XD

辣騷魚湯的湯底是用了數十種的中藥材的手工藥包熬煮秘製而成
麻辣湯這一鍋除了秘製湯頭還加了多種辛香料,以及四川花椒,不只是香氣還加上麻的雙重風味

小凉的原味魚蛋+海苔麻辣魚蛋+辣椒,這樣的選擇朋友都說我瘋了!!
阿選麻辣魚蛋不就是喜歡吃辣嗎? 我當然要替吃辣的朋友來點福利麻,讓他一次辣個夠XD

QQ脆脆的魚蛋多了海苔的清香,小朋友超愛!!
麻辣的魚蛋多了花椒的香氣,加上辣椒的提味後,辣中帶麻,麻中帶辣
一不小心朋友就中招,立馬喝水XD
但嗜辣的朋友卻說這樣的搭配超涮嘴超過癮,大人小孩都愛的魚蛋你今天要吃啥口味??

辣騷魚蛋,還有foodpanda外送服務唷~~
不想出門APP滑一下就能吃到,超便利!!

辣騷魚蛋後方就是套圈圈玩樂區,買上幾串邊吃邊套準確度滿分XD

梅花肉圓
在台中市區很少有人在賣清蒸肉圓,想不到這一次逛太原夜市就讓我口袋又深了!!
這一家會列入每次到訪必吃之一

這家梅花肉圓走的是台南口味,而且在太原夜市只賣當日早上現做的肉圓以及手工貢丸湯
獨特的梅花造型肉圓真的很特別,目前想吃就只有太原夜市有喔!!

梅花肉圓顆顆飽滿,重點手工做的就是不一樣!!

梅花肉圓一份3顆,有吃辣的朋友一定要加上老闆自製手工辣醬,包準你過癮~~
對了梅花肉圓有內用區,不想帶回家直接坐下來吃就對囉~

梅花肉圓外皮比較厚實,口感軟Q軟Q的不會過爛,加上飽滿的肉餡以及醬汁的鹹甜超對味
想要再涮嘴過癮一點就是來點自製辣椒,包準飛上天XD

貢丸湯
這個貢丸也是老闆自己做的,不是Q彈的口感,而是屬於比較軟Q的貢丸
長輩、小孩都能輕鬆咬口的滋味,搭上蘿蔔的清甜,一份肉圓、一碗湯就滿足~

三合院辣脆腸  粉絲團
太原夜市人氣紅不讓的小吃美食,每一次來逛太原夜市必買回家的古早滷味
但太晚來的下場就是想吃的品項被買光了! 不然就是要等待,建議晚上6:30早點來買XD

覺得這個畫面很可愛就拍了下來,老闆的手剪不完的滷味,前方的顧客夾不完的滷味!!
依序排隊夾取一整個包圍三合院!!!

三合院招牌麻辣脆腸,以傳統的古早滷味加上祖傳祕方來輕滷
並嚴選30幾種食材,在台中比較不常見的香竹腸、蹦皮、都是老饕的必點款
這一次再訪多了秋葵、龍鬚菜、粉肝、豬耳朵以及黑木耳唷~

脆腸都是店家自行手工清理,吃起來脆脆的不用擔心有怪味道喔!!

三合院特調銷魂醬汁,淋上後再經由拌勻,醬汁完全的被食材吸入,享受不一樣的辣脆腸風味
辣脆腸也可以吃得很清爽不膩重唷!

來自北港特選的蹦皮,帶點Q脆又吸滿了醬汁~~
一份只要20元,也是三合院的招牌、來晚了只能等下一次開攤囉~~

夾起一塊粉肝,吃進嘴裡透出粉嫩的濃郁口感,不管是當配菜還是下酒菜很適合
時蔬依舊保有清脆度,豬耳朵吃起來不會油膩,口感脆爽而且有勁道,這樣吃好好吃~~
黑木耳小涼本身就很喜歡吃,加上它原本的脆脆的口感,讓S也很愛~
邊走邊吃的辣脆腸特有味,帶回家替家人加菜也很棒!

吾曹手串
夜市裡的烤肉串燒那麼多家,為啥選了這家呢???
美食達人說你在夜市看過文青串燒嗎? 你看過串燒的肉片沒醃漬過嗎?
對吼~ 那串燒味道足夠嗎? 店家的祕方到底是啥,害我都好奇了!

一經詢問才知道,店家的肉串都是當日新鮮現包現串的風味,肉片都沒有醃漬過
單靠獨門的醬汁以及特調烤粉提味,讓串燒吃起來可以很清爽不膩嘴~~
吾曹手串家的品項有牛肉、豬肉、雞肉、海鮮以及時蔬,肉片包裹的品項也很多
比較特別的應該算是豬肉剝皮辣椒豬肉芋泥醬燒白菜豬肉塔香牛肉等~~
價格30元~50元之間的銅板價,就能吃到炭火現烤的串燒真的很超值~

第一次來不知道該怎麼選也可以請店家推薦招牌串燒,或是依照自己喜歡的口味挑選
可以看出包裹時蔬的肉片都沒有先醃漬過,現烤需要10-15分等待的時間喔!!
不想等太久可以先電話訂購,鄰近區域還有foodpanda外送服務唷~
(訂購電話:0970-737285)

就是這個獨門醬汁讓味道完全扒附在串燒內,反覆的動作邊烤邊上醬色~~

正港ㄟ炭火烤肉,這也考驗了店家的快狠準技術,要讓肉熟、內裹的時蔬不乾保留水分才是讚!

美味是值得等待的,香噴噴的串燒立馬映入眼前好誘人,那香氣四溢更是犯規!!

依序左上往右:
醬燒白菜豬肉,這白菜可是老闆阿嬤自己摘種的,跟豬肉搭在一起好融洽
但讓小涼比較驚豔的是白菜沒有因為炭烤後而乾掉,入嘴保水又脆,搭上豬肉片好好吃~
炙燒起司嫩里肌,里肌肉帶咀嚼口感搭上滑順的起司加持更有味
豬肉嫩百頁,百頁豆腐吸收了獨門醬汁的鹹香、與豬肉片一起入嘴、感受柔軟一家親的FU~
依序左下往右:
豬肉剝皮辣椒雞,豬五花經過燒烤後,油脂逼出香氣迷人,捲上剝皮辣椒,帶點辣的滋味特迷人
烤挪威鯖魚,魚皮很香酥、肉質細緻還不賴!
日本山藥,脆脆的帶點黏液,這是日本山藥才有的特性!

我只能說吾曹手串家的串燒一整個吃下來不厚重的口味,相當清爽很特別!
不用搭配飲料還能一串接著一串啃完~~

依序左上往右:
豬肉芋泥,想不到甜鹹交織的味道是如此的犯規,芋泥的綿密牽動了柔軟的豬肉片好好吃!
牛肉起司燒,起司控絕對無法錯過的串燒,一入嘴那香濃的起司化開來,你儂我儂的交纏出幸福的滋味
依序左上往右:
牛肉泡菜,韓式泡菜+牛五花肉兩者結合,酸香辛辣又開胃,總讓人情不自禁的多吃一串
加上獨家醬料滋味豐富到沾到手邊的醬也吸允了起來XD
塔香牛肉,阿嬤摘種的九層塔,香氣夠完全與牛五花交融起來,很清爽的獨特風味!

今天你想要吃那一口味串燒呢???
快來找美麗的串燒闆娘吧!!

滝薯條吾曹手串剛好是鄰居,可以一次插旗超方便!!

喜歡來逛太原夜市還有另一原因,就是太原夜市這邊還有另闢了一區兒童遊戲區
這邊有打彈珠、套圈圈、還有你意想不到的海盜船、摩天輪等遊戲器材~~
讓你不用跑樂園,在太原夜市就玩的到唷~~

就連一般夜市看的到的投幣式車子,在這邊都是有造型的車子,讓小孩化身波利開著消防車去救援
不只是氣墊區、在這一區內也有提供很多椅子給家長坐著等小孩玩樂
就像小凉說的先買好一堆小吃美食、再過來這邊玩樂邊吃更讚!!

太原夜市也算是台中好停車的夜市,後方有個超大停車場、不管是汽車、機車都便利!!
而且只要停好車,由這個方向走入(箭頭處)即可開始小吃美食之旅~
過年不休息、還可以約親朋好友來太原夜市吃喝玩樂唷~

ˊ

太原觀光夜市
地址:台中市北屯區太原路三段800號(太原路三段和環中東路三段路口)
營業時間:每週四、五、六、日、一,17:30~00:00
臉書粉絲頁:太原觀光夜市

 

 

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