台灣小吃“臭豆腐“愛的人很愛，不愛的就會覺得味道好臭，這就跟吃榴槤一樣吧XD
每一個地方都會有臭豆腐的小吃攤，你喜歡怎樣口感的臭豆腐呢?
畢竟現在臭豆腐的料理也超多的!!
這家故鄉味臭豆腐，是專賣現炸香酥口感的臭豆腐，每日下午才有營業
在地堪稱中式下午茶，往往就是一盤臭豆腐+大骨控是絕配的組合~~
臭豆腐6塊50元，9塊75元，湯品從20~40元，正港ㄟ銅板小吃啦!!
老闆的手不停的在酥炸臭豆腐，小凉很喜歡看臭豆腐膨膨的樣子，超療癒~
這邊比較酷的是辣椒醬，有分大辣、超辣、魔鬼超級辣
小涼現在的程度只能加上大辣就覺得粉辣了><
大骨控 會附上吸管讓你吸上精華骨髓，大骨控有加上蘿蔔下去燉煮
所以湯頭比較帶清甜不混濁的湯底，並加上韭菜、酸菜等
跟林小骨脆皮臭豆腐家的大骨比起來，故鄉家的大骨比較沒有那麼多肉!
但肉嫩的口感是一樣的，畢竟都要經過好久時間去控的!
大骨內的精華骨髓，這樣挖出來看比較仔細點~~
老一輩的都會說這大骨控很營養，小孩要多吃點~~
但對於大人來說要適量XDD
臭豆腐搭上台式泡菜、小黃瓜絲
單吃外酥內嫩要小心燙口，也可以夾上些許泡菜相配，口中的味道更是豐富!
有吃辣的建議是搭上蒜泥、辣椒、泡菜、小黃瓜一起食用
因為小凉比較不怕燙，所以可以一次入嘴，感受臭豆腐的酥脆、泡菜小黃瓜的鮮脆
辣椒提香氣，整體來說好過癮~~~
你有喜歡的臭豆腐店嗎，歡迎提供給小凉唷~~~
故鄉味臭豆腐
電話:0963-253657
地址:彰化市牛埔里彰南路３段東興宮廟口前
營業時間:15:30~22:00(週三公休)
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