台中。南屯區』リ原味館║食尚玩家推薦!現烤爐端燒全新登場~尚青活海鮮賀呷尬!

リ原味館小凉並不是第一次來訪,之前店家還沒有改裝前就有來過
後續跟朋友想要吃海鮮就會來這,有著活跳跳的生猛海鮮是店家的特色
食尚玩家都抵擋不了誘惑的來採訪呢~
店家的海鮮來自澎湖,彰化王功等地方直送,所以每日的生猛海鮮都不依


有時候你幸運的話,還能吃的到野生ㄟ七彩龍蝦或是琵琶龍蝦等等呢...
來到這邊不要覺得店家在醬汁這方面很小氣,那是因為想要讓顧客品嘗到最原始鮮甜味
所以才會只有提供胡椒唷!胡椒的辛味更能將海鮮的甜味引發出來!!

 

リ原味館(生猛海鮮/現烤)位在南屯區公益路與永春東七路口
店家的後方就是黃昏市場,並有停車場(第一小時不用費用,第二小時後開始收費)
但這不是店家的特約停車場唷!來客不知道地方,店家也有代客泊車服務
下班後想要小酌下,也有代叫代駕與計程車服務,讓你有個開心的夜晚
(未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒)

 


清一色小鮮肉店員,各自忙碌於自己的岡位上
前方也是海鮮聚集點,可以直接詢問喔!

前方每樣海鮮小涼都有滿滿的興趣,但應該是場痛風之旅XDD
有北寄貝、活鮑魚、手臂蝦、角螺、波士頓龍蝦、台灣鳳螺等等....
ㄨ青才敢喊聲~~

不用懷疑你的眼睛,用餐時間的人潮就是這麼得滿,這還只是平日喔!!!
炎熱的夏日下班後來點燒烤配上啤酒真的有夠過癮!!
連結帳都要排隊,有夠威

(未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒)

一旁的水族箱內均是當日新鮮運送來的海鮮,想要來點不一樣的隱藏版料理
來這邊挑選準沒錯了~

生猛海鮮不是叫假的,這隻來自澎湖的野生七彩花龍蝦,可是費了師父不少的功夫
才抓起來的呢~

野生七彩花龍蝦的口感比較Q彈紮實,而且新鮮甘甜,是絕對不能錯過的海中美食
因為活蹦亂跳的只要單單清蒸就能逼出美味呢

琵琶蝦又稱戰車,肉質比波士頓龍蝦更美味!
想吃?怎麼料理最棒,可以詢問店員喔~

リ原味館菜單,除了菜單內制式化的餐點,店家每日都有隱藏版菜色喔
可以詢問服務人員唷~~

招待鹹蜆仔,肉質鹹香飽滿很開胃

爐端燒
和風沙拉搭配生猛海鮮,時蔬相當的豐富!
重點而且千元有找,適合兩人或多人聚餐點一份來分食
再加點些日式料理,烤物,丼飯來小酌下超放鬆的啦!
(未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒)

肥美的活跳跳泰國蝦*4,彰化王功直送鮮蚵*8

泰國蝦的尺寸不輸我家老爺的手掌(老爺手掌大約17.18公分)
這一上桌著實讓老爺直呼讚!

蛤蠣與鳳螺

中卷是烤肉無法或缺的Q彈海味


鮮蚵,花枝丸,鯖魚海味滿滿,也少不了陸地的烤肉聖品香腸,與鮮甜的玉米筍
香腸有兩種口味,惡魔(辣)香腸、火燒(蒜)香腸

享受不一樣的烤肉樂趣,今年的中秋節也可以來這烤肉就好!
自己烤或是店家烤,美味通通入肚..尤其愛吃生猛海鮮的朋友定不能錯過
店家主推吃到海鮮原始的鮮甜味,所以沒有另外準備沾醬
如果真要沾取只有胡椒鹽來提甜味!

中卷要烤的表面上水分有點乾即可,可千萬別烤到中卷翹起來
那吃起來就會有點韌口了喔!

肉質厚實的中卷,口感相當彈牙,不用沾取胡椒鹽就相當的鮮甜

現烤爐端燒,讓stanley開心的diy烤肉趣
這時間另外單點的料理也陸續上桌

冷筍沙拉


夏天最適合吃沙拉,尤其是正當時的涼筍沙拉,高纖清甜的口感
不管是單吃或是沾上美乃滋風味都很不賴!

現烤活竹蛤
吃起來也是鮮美多汁又脆口,而且活竹蛤產量並不多,小涼很少在海鮮店看到
所以想吃來這準沒錯!!

海鮮粥
帶點古早風味的海鮮粥,是小涼很推的一道粥品
表面上灑上了香噴噴的紅蔥頭與芹菜提味,粥品內可是大有文章

一碗只要50元,卻讓人覺得大大滿足,也是每桌必點的美食之一


海鮮粥內有不少的中卷,QQ的滋味與粥品入口,口感更有層次不單調

老闆你給的配料真的不手軟耶!除了中卷還有虱目魚肚呢
魚肉相當的細膩好吃,宛如置身於海底世界般,有夠鮮甜好吃!

台灣野生鳳螺

野生鳳螺肉,每一口都能徹底感受鳳螺肉彈牙的滋味
沾上些胡椒提味,口感爽脆又鮮美甘甜!

明太子雞翅
這是道功夫菜,要先將雞肉挖空在塞入滿滿的明太子後再燒烤
雞翅油嫩並保留了明太子的鹹香誘人,加上雞肉焦脆外皮,多汁口感
明太子微辣的飽滿滋味在口,魂縈夢牽的美味阿~~

你說說嘛!這油亮的身材怎能不讓人垂延三尺...

不浪費空間的擺放上鳳螺,鮮蚵,鯖魚和玉米筍
對了!鳳螺在リ原味館這有很多品種喔!搭配爐端燒的是來自國外的鳳螺
烤肉魂繼續翻面慢慢烤中

當然小涼的嘴巴也不得閒的準備開吃下一道安格斯牛小排
有著完美口感與細小筋路,隨著咀嚼豐富鮮嫩與香甜在口中爆發!

北寄貝
超級大顆的北寄貝真的很厲害,讓我家老爺猛稱讚,而且回到家還會懷念的鮮甜味

鮮彈中帶著Q嫩的厚實口感,細細品味來自海之味的幸福感..
記得湯汁要喝,超級鮮甜的呢

蛤蠣

蛤肉口感細滑帶點紮實,湯喝起來更是鮮美,濃厚的海味滿溢唇舌間~

鳳螺肉雖然不輸給台灣野生的鳳螺,口感很有嚼勁,但味道還是小輸野生鳳螺啊!

鯖魚

這塊鯖魚的油脂算滿豐富的,肉質細嫩鮮美!
淋上些檸檬汁,更好吃!

鮮蚵
蚵肉超肥美,口感咕溜還帶濃濃海味~
比10元還大兩倍半呢

花枝丸,香腸,玉米筍
好像每一爐上都看到玉米筍>< 那是因為小凉都放邊邊慢慢烤拉

花枝丸
リ原味館家的花枝丸也是小涼大推薦的一道燒烤類
店家自己做的花枝丸,不單單只有魚漿,兒是讓你每一口都吃的到花枝
帶點微焦的香氣,吃起來香Q滑嫩,猶如美人魚在海裡跳舞般的Q~彈呢

惡魔香腸(辣)
獨家特調辛香辣味,肥瘦均勻,味香不麻口
而且適度的辣味讓我覺得很涮嘴!

火燒香腸(蒜味)
不得不說小涼烤肉的技術也不賴,沒有臭輝搭><
油亮的香腸,入口咀嚼豐富,肉汁頓時爆出來,香味迷人

泰國蝦
精華一定要放在最後,最美味最霸氣的泰國蝦,排排站好來烤94狂

泰國蝦也有分公母,小涼今天品嘗的是公蝦,所以蝦頭比較大些!
所以蝦頭的部分要烤得比較久些,尾部可以拉下來一點
蝦頭繼續烤,以免尾部過熟唷


泰國蝦宛如臉龐擦滿了鮮豔的腮紅,紅通通、肥吱吱惹人食指大動

帥哥教我們一個快速剝蝦,用剪刀將雙面的蝦殼剪上一小段
就輕鬆的在泰國公蝦給拖了上衣,輕輕鬆鬆~~~

雖然公蝦的蝦黃沒有母蝦來的多,但我深深覺得這個量已經很多了!
飽滿的蝦肉,你說能不讓人流口水嗎?

你看看飽滿的蝦膏,讓老爺在吸允中感到過癮不已

泰國蝦肉質紮實飽滿,彈牙的口感讓人欲罷不能~~~
ㄨ青的海鮮吃起來味道就是不一樣,完全不用沾任何醬汁
單吃就讓人幸福的想飛起來~~

リ原味館-水果茶
整體來說喝起來不會過於甜膩,果香味明顯,而且裡面還有蘋果與百香果的果肉
讓人每一口都能感受到新鮮的滋味!!

 

リ味館(生鮮水產/現烤海鮮)
電話:0920-808651
地址:台中市南屯區公益路二段631號(公益路&永春東七路口)
營業時間:16:00~23:30
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