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台中西屯』悅上引鍋物料理║秋紅谷美食。嚴選精緻食材，平日餐點、啤酒全面79折、這個夏日透沁涼~

2017-06-30

悅上引鍋物料理位於再朝馬林酒店正對面，鄰近秋紅谷，獨特的外觀不難發現
雖無特約停車場，但周邊有停車格及多處停車場，交通相當的便利
公車也可到達的美食餐廳…

悅上引鍋物料理有著國內外產地直送海鮮，是海鮮控無法抵抗的鮮與甜
對於食材上的嚴選很有自己的堅持，裝潢氣派又給人很舒適的不限時用餐環境

歡慶愛沐鍋物2週年，悅上引同慶，特推出平日全面79折優惠
壽喜燒、泰式酸辣鍋好評熱賣中！
你還在等什麼?? 如此好康的優惠，當然要揪親朋好友一起衝囉~

挑高設計空間，大氣裝潢，乍看下古色古香的復古風其實略帶玄機
以為隔出的空間都以木製來牽動，孰不知是以鐵柱來詮釋，在裝潢上也下重本
營造出工業復古風，用餐環境一整個讓人放鬆無壓迫感
而且店家無限用餐時間，以客為尊的服務態度，加上對食材的堅持
也在這區打出響叮噹的名號呢~

這一區用餐環境很適合大團體包廂，或是辦同學會的多人聚餐
人少也可變身六人、八人包廂
※悅上引貼心處，小聚餐也可以依照人數幫你客製化餐點
看你是要500元、700元(1人)由你決定，在幫妳搭配出無菜單料理!

中間都有個隔門，可以區隔成小包廂，公司行號聚餐談公事
姊妹們小聚餐，家人生日聚餐，都可以在訂位時告知要包廂喔!
而且這邊不限制顧客的用餐時間，一整個就是讓人放鬆的用餐環境

半開放式廚房，前方是各種飲料、酒品的出處，設計的很新潮!

就算是一個人來吃鍋也不奇怪，特貼心規劃出一區!

醬料區，火鍋的醬料大同小異，再悅上引鍋物料理這，比較特別的是有胡麻醬
聽店家介紹說胡麻醬沾肉吃很清爽可口呢，也讓我舀上些試試

悅上引菜單、餐具、連濕紙巾、筷子都印上店家LOGO
從小細節就看出對客人的重視!

平日周一~周五，全日啤酒79折優惠(拍手歡呼)
炎熱的天氣享受美食饗宴再搭配上消暑的啤酒，真的很愜意
(未滿18送，請勿飲酒，喝酒不開車。開車不喝酒)

金色三麥啤酒原價一瓶200元，現在平日優惠79折喔
(未滿18送，請勿飲酒，喝酒不開車。開車不喝酒)

泰式酸辣湯底(需加100元) VS 昆布湯底

基本上單點鮮蔬盤就有搭配昆布湯底，雖然昆布湯底不用另外加價
也是店家嚴選北海道昆布熬煮出來的湯底，喝起來很順，清甜鮮美

泰式酸辣湯底需加100元
店家自調泰式酸辣湯底，跟一般泰式料理的酸辣湯底很不一樣
椰奶味不會過重，喝起來相當順口，帶著微酸微辣的滋味
可是讓我家鵝子稱讚不已，吃鍋過程中連續加了三次湯底，不斷地喝湯
宛如燃燒起泰國魂般…..

築地大豪華

築地大豪華有尼加拉瓜龍蝦、鮑魚、龍膽石斑魚片、日本築地直送大牡丹蝦
來自日本的札幌的蟹黃豆腐、海膽豆腐，海鮮控絕對無法錯過的大海之鮮甜味兒

澳洲低脂和牛
擁有細密的大理紋油花，肉質鮮甜多汁，入口滑嫩豐腴
第一次吃到和牛真的讓我驚艷不已

鮮蔬盤(小)
菜盤內以時蔬為主，比較特別的是來自嘉義鹿草的牛奶玉米
霧峰豐生的有機菇類，栗子南瓜，新社的香菇
更讓人驚呼的是有日本火鍋料ㄟ北海蟹角，炸干貝揚等等…

澎湖花枝滑
來自澎湖六十年老店的花枝滑，特色在於真材實料以純花枝製作，用料實在
兼具彈性與嚼勁!!

這可是來自萬巒的再來米板條，有別於一般板條的滾煮
這只要丟入鍋內稍微的煮30秒即可食用，酷吧!

澳洲低脂和牛，這一大開要涮肉時，發現這低脂和牛肉比stanley的臉還要大
一整個可以蓋住臉部捏!!! 真是太威了，肉比臉大!!!
千萬別浪費了好肉，入鍋輕涮五秒即可食用，除非你跟小涼一樣不太敢吃太生的肉
但也千千萬萬不要涮過久，切記~~~

入口有著鮮甜滑嫩的頂級口感，搭上胡麻醬一同細細品嘗
口感除了層次豐富外，更多了些令人回味感動~~
而且一片澳洲低脂和牛要分好幾口吃，超大一片94狂
想要挑戰一口塞還要看你嘴大不大呢?

小涼特愛肉包蔥的滋味，不用沾醬就相當的鮮甜好吃
蔥末得獨特辛味能將低脂和牛的本身甜味帶出，入口軟嫩多汁
每一口都是感動不已，深怕下次就吃不到的感覺
偷偷說想吃和牛又不想大傷荷包，可以揪朋友平日來
平日餐點全面79折優惠喔!!

你有看過奢華的巨大和牛握壽司嗎??
悅上引堅持以玉里的台梗九號米來做為店內的米食，清新香Q的好米
煮熟後的好滋味，讓stanley連吃兩大碗(第三碗被老木制止XD)

和牛握壽司淋上了特調胡麻醬，不管口感或是味道都相當的合拍且豐富呢
入口立即感受到豐腴的油脂在嘴巴化開，肉汁甘甜鮮美真是太銷魂可口了

來自澎湖的花枝滑，在刮下的每一球都能清楚的看到花枝呢

你看看貨真價實的手工花枝滑，不只是吃的到滿滿的花枝，還先讓你看的到!
入嘴口感鮮甜彈牙，每一口都充滿驚奇享受

來自尼加拉瓜的龍蝦，撈捕後急速冷凍，將鮮甜度鎖住，再以專業技術去除龍蝦頭
只留下最精華的龍蝦身，產地直送的鮮美，令人期待

吃龍蝦也要吃的很新潮，就是不想把龍蝦放入昆布鍋內煮
就是要讓它化身為泰風妖精，好好的再泰式酸辣湯內泡出個貴妃狀

泰式酸辣湯與龍蝦的結合後，再品味細緻與飽滿Q彈的肉質同時
舌尖感受到天然海洋所醞釀的甜美滋味，好幸福

鮑魚事先貼心的切半，滾煮後一口一個嘟嘟好，鮑魚吃起來軟嫩中帶點微Q的風味
海鮮也可以吃的很有氣質呢

龍膽石斑魚片
夾起龍膽魚片輕輕在鍋中輕涮，肉質由透明轉為白色即可享用

扎實嫩肉在齒間碰撞，咀嚼之餘，魚皮豐富的膠原蛋白更是在舌齒之間打轉
宛如在口中跳起了恰恰呢~~

來自日本的札幌產地直送蟹黃豆腐VS海膽豆腐
店家對於食材的堅持一點都不馬虎，親自選購，讓顧客深深感到誠意
蟹黃豆腐入口，一整個濃郁蟹黃味道充斥在嘴巴內，環繞出旋律般的音符，太邪惡了
海膽豆腐，展現出溫和高雅的的口感與香味，兩款都是嫩口到入口即化的滋味
好好吃，這真的是很特別的滋味!! 而且只有在悅上引你才吃的到喔~

而牡丹蝦肉Q味甜，連蝦頭內的蝦膏也讓我們吸允一乾二淨
一點都不想要放過那鮮美之味

這樣搭配起來相當豐富

軟嫩Q滑的板條多了泰式風味，越吃是越有味

將大海之味通通裝入肚後，就該來品嚐鮮脆的時蔬囉~~~
菜盤通通入鍋，姐一點都沒有偏心，兩種湯底平均分配!
發現stanley真的很愛悅上引家的泰式酸辣鍋，不管是湯底還是滾煮後的時蔬
他通通堅持要在泰式風內打轉! 時蔬的鮮脆度取決入鍋煮不要太久
享受那鮮甜的風味與層次! 黑木耳、小黃瓜、高麗菜還是有點脆吃起來比較讚

(左上)炸干貝揚，細膩的口感，個人很喜歡，(右上)北海蟹角，嫩與彈牙的結合
喜歡這兩款來自日本的火鍋料也可以單點喔!
底下的新社香菇，吸滿了昆布湯底的大海之味，入口那噗滋出來的湯汁
與咀嚼風味好迷人。色澤有如珍珠般白皙閃亮的水果牛奶甜玉米，爽脆且香甜
口感鬆軟綿密如栗子，帶有淡淡栗子香氣，這款的南瓜價位比較高
但相對地其口感卻是最棒的!!