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旱溪夜市人氣必吃蒜香豆干非這家不可,還有隱藏版吃法,你試過了嗎??
旱溪夜市可說是台中東區最好逛又有超多小吃美食的夜市,更是小涼家最愛逛的夜市第一名,畢竟離家近、又有超多美食可吃麻! 繼上次的赤豆干蔬食滷味、酥皮春捲、Churros&Co. 吉拿棒、發哥現烤、柯記杏鮑菇、一也黃金豆乳雞以及東北小爺眷村手工水餃、何佳佳手工蔥油餅,這一篇終於來到方臉師傅豆干囉!
方臉師傅豆干也可以說是旱溪夜市內的小吃元老,從一開始單賣蒜香豆干到現在的三杯米血都很有不錯的成績,現場攤位也有告知大家方臉師傅豆干的出沒時間與夜市地點唷!!當然這一篇除了介紹兩款餐點以外,還要分享小涼家的隱藏版吃法,周遭的朋友試過後,都說粉讚呢~~~
竟然都要分享了,當然蒜香豆干、三杯米血通通一次買囉~~~
蒜香豆干,我們每次都會加辣,畢竟加了特製辣將也讓味道更為提升。以大黑豆干滷製入味再加入獨家蒜香醬,一拿到手那香氣四溢迷人阿~~~ 加上豆干入味軟嫩可口,其實邊走邊吃很涮嘴,但~目前還是建議買回家吃或地點品嘗唷~~
三杯米血,米血的口感軟糯帶著濃厚的麻油與薑香氣,味道很入味,如果有吃辣可以加上辣醬會更好吃唷!!
再來就是小涼家的隱藏版吃法,先買一份何佳佳手工蔥油餅,將蔥油餅沾上蒜香豆干的醬汁吃,可說是相當的涮嘴~~
蔥油餅沾滿了醬汁的鹹香滋味真的很棒,那微酥微軟的口感,有時候買上半張的蔥油餅還不夠吃呢,而且一點也不浪費蒜香豆干的醬汁,是不是更超值呢
蒜香豆干,三杯米血你喜歡哪一樣呢???
旱溪夜市-方臉師傅豆干
地址:台中市台中市東區旱溪東路一段與振興路口(旱溪夜市)
時間:17:30~23:30(每週二、四、五、六)
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