『台中。西屯區』鮨匠手作壽司║逢甲店開始試營運囉～超值的好味道，結合創意與平價的美味壽司，親子、朋友聚餐首選(文末優惠活動)
還記得在昌平路上(東光市場旁)以新鮮食材，平價呈現給顧客的鮨匠手作壽司嗎?
即日起逢甲店開始試營運囉~~(文末有試營運優惠活動喔)
鮨匠手作壽司-逢甲店
電話:0988-085551
地址:台中市西屯區上石北二巷15號
營業時間:11:00~14:00、17:00~22:00
※106/04/06上奇摩首頁※
在裝潢上與昌平店有些區分，逢甲店走得比較剛烈工業風，再擺設上融入童趣
也為鄰近親子家庭聚餐帶來溫馨，年輕群組聚餐的愛店呢！
重點延伸本店的平價風格，食材不打折，小資族最愛的餐廳再度+1
吧檯使用了大理石桌，讓質感更為提升，用餐品質相對的也舒適
二樓環境
桌和桌之間的距離規劃的不擁擠，特色的餐桌椅，更帶入工業元素
工業風也不定時的出沒童趣小物＜看來店家也是超愛宮崎駿系列的呢
師傅每日開店前的前置作業，包含自家現切蘿蔔片在切絲，這搞工的工序
雖然只用在生魚片上的配角內，卻也表達了店家對所有食材的堅持
手作料理不是在講假的喔！
坐在吧檯上的好處就是可以看到師傅精湛的刀工，也是種樂趣～
多款新鮮魚肉，頂級牛肉片，大顆干貝，海鮮等等．．．ㄨ青就是看的出來．
櫥櫃內底部更先放上保鮮紙，再放入魚肉，在冷藏過程中，如果魚肉有水分
或是過多得油脂都可以藉由保鮮紙吸收，更能保持魚肉在冷藏過程中的新鮮！
櫥窗內擺放了當日使用的新鮮蔬果，海鮮等等．．
精緻的餐具與醬油瓶，當日是冰涼的麥茶，好喝～
綜合生魚片
生魚片只要有鮮，就是美味，單吃或沾芥末醬都不錯！
鮭魚生魚片
一口咬下，真的是被滿滿的鮭魚肉塞滿嘴巴，軟軟嫩嫩的口感，肥美鮮甜
海鱺魚
新鮮脆口的生魚片，彈性佳且紮實，咕溜咕溜的肉質，還不賴！
旗魚味道鮮美
鮪魚
肉質吃起來甜、軟、完全沒有腥味，重點四季都可吃的到喔！
紅魽
甜中帶Q的鮮美滋味，一定要自己來品嚐才知道的鮮美～
日式炒烏龍麵
看似平凡的炒烏龍麵，卻是只愛吃炒飯的stanley當晚猛說這好好吃
Q彈滑口的烏龍麵，多了魚板、高麗菜、洋蔥，展現了豐富的鮮甜味兒
口感豐富又美味！
綜合握壽司
搭配得已的握壽司系列，有生、有炙燒，與友人一起享用，各選各地所愛！
鮭魚肚握壽司
stanley最愛鮭魚豐厚的油脂香甜，這道多了鮭魚卵更顯誘人啊！
肥美的鮭魚肚多了鮭魚卵的鹹香，簡直是入口即化甜度爆表～
海鱺握壽司
海鱺光澤口感細綿有彈性，搭上高貴的魚子醬，與醋飯的融合入嘴
吃握壽司一定要一口一貫，才能滿足嘴巴內的口慾．．幸福就是如此的簡單！
炙燒花枝握壽司
花枝上有些刀工紋路，也因為這般細膩刀工，花枝一經咀嚼有著滑嫩口感
拌著入口就散開的醋飯滋味可是不得了！
炙燒星鰻握壽司
炙烤後油脂特別香，星鰻肉質細緻，還有些勾舌的甜味
讓人心裡大喊歐伊西ㄋㄟ~
炙燒比目魚側邊握壽司
這是小涼最愛的一道炙燒握壽司，炙燒後油脂轉為鮮甜味
搭配米飯吃來腴滑鮮甜入口即化~
嘴裡更是縈繞著滿滿的炙燒油脂味，呈現多重的層次變化，令人讚不絕口!!
紫蘇蝦球
小凉第一次看到紫蘇葉與蝦球的結合，獨特口感的創新想不到很搭！
以口味來說，這道還真是樸實中見驚喜，蝦球食材新鮮，炸工處理得好
好吃就伴隨而來，特別的是蝦球外包著紫蘇葉，沾上特製醬汁
整體的香氣更顯出了特色呢～
角蝦刺身
這太奢華了，以角蝦為基底，搭上馬糞海膽、海中寶石鮭魚卵
這樣擺盤起來宛如一個藝術品般～誘人！
小凉喜歡直接品嚐食材的原始風味，所以是直接將角蝦刺身一口入嘴
每口咀嚼彈性足，鮮度甜度都是原味的，尤其鮭魚卵在嘴巴內爆發
引導出角蝦的甜，馬糞海膽的濃滑，海洋的獨有甜美都在嘴內，好鮮甜．．．
讓人宛如美人魚般在大海內暢遊～～～～～
厚岸生蠔
厚岸生蠔，讓人不經的不小心念出，靠～～～～～～也太大顆了吧！！！！
比小凉手還大的生蠔，拿起來相當有份量，淋上店家自製爽口醋味噌～
吃的時候就豪邁的夾起生蠔以及底下的小黃瓜絲一塊吃(太大顆了，又加上滑嫩
一不小心就被小涼戳了個洞)，生蠔的鮮甜味加上鮮脆的小黃瓜絲及醋味噌的滋味
濃郁黏滑又不失清爽的味道，一口就讓小涼將大海之味入肚！
青甘魚下巴!
青甘比較沒有像鮭魚下巴油脂豐富，卻有足夠的肉脂和香甜的魚肉
肉質細嫩綿密又肥美，那油脂豐富、入口即化的美妙口感
總是令人愛不釋口！
沾上些胡椒入口，辛味能更提出魚肉的甜呢
請忽略桌上的殘局與stanley，小涼只是要拍上頭的可愛龍貓而已ＸＤ
要上二樓的樓梯間，發現更可愛的無臉男，這無臉男超有型
轉身後兩面不同色的臉龐，不管哪一面我都好愛，立馬拿出我的無臉男
跟大大大無臉男做比對，拍照留念～～
好康優惠:
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就送美味的鮭魚捲或龍蝦Pizza壽司唷！！（二選一）
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鮨匠手作壽司-逢甲店
電話:0988-085551
地址:台中市西屯區上石北二巷15號
營業時間:11:00~14:00、17:00~22:00
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※此為鮨匠邀訪文※
